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Detail Pizzorin TI DOC - Pizzorin
Capacità: 75cl.
Anno: 2013
Nazione: Svizzera
Produttore: Pizzorin Cantina, Sementina
Regione: Bellinzonese e Alto Ticino
Regione: Ticino
Tipologia: Rosso
Vitigno: Merlot

PIZZORIN TI DOC - PIZZORIN


CHF 41.50
Quantità

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Descrizione:
Vigneto in forte pendio su terreni ghiaiosi e leggeri con un ideale esposizione al sole sono caratteristiche che portano il raccolto ad una maturazione ottimale. Dopo la diraspatura, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino passa poi in barriques nuove per la fermentazione malolattica e l'affinamento.

Merlot al 100%, il Pizzorin è un cru che prende nome dalla sua origine geografica: un vino di struttura, importante ed elegante, caratterizzato da note speziate.

Località di provenienza delle uve: Sementina

Caratteristiche coltive:
Produzione integrata nel rispetto dell'uomo e della natura.

Vinificazioni:
Fermentazione alcolica e macerazione in vasche inox termocontrollate. Fermentazione malolattica in barrique. Affinamento in barrique per 24 mesi.

Pizzorin Cantina, Sementina

La filosofia
L’obiettivo è di ottenere vini genuini e di qualità. Coltiviamo la vite con professionalità e naturalezza in tutte le sue fasi di crescita, raccogliendo il frutto ed effettuando la vendemmia solamente a maturazione tecnica e fenolica ottimale. I nostri ideali sono l’amore per la terra, il rispetto dell’uomo e della natura e la passione per il vino.

Storia e passione
“La passione per il buon cibo e il buon vino ci sono sempre stati. Il percorso del vignaiolo e del produttore di vino è nata nel 1986. Era il mese di maggio quando persi mio padre, che curava il piccolo vigneto circostante la casa dei nonni. La vigna era potata e legata e mi sarebbe dispiaciuto abbandonarla a se stessa anche per rispetto di mio padre che per anni l’aveva coltivata con amore.
A settembre del 1986 feci la mia prima vinificazione e in quei mesi nacquero in me le passioni della mia vita: viticoltura e vinificazione.
Ho proseguito questo percorso per parecchi anni acquisendo e lavorando altri vigneti parallelamente alla mia professione di informatico presso un Istituto bancario. In me cresceva il desiderio di girare pagina per diventare un vignaiolo professionista. Nel 2001 il sogno divenne realtà e nel 2004 realizzai un altro sogno, la costruzione della nuova cantina.
Ora coltivo circa tre ettari di vigna e produco 8 tipologie di vino fra rossi, bianchi e rosato.”