Zero Zero è il portabandiera dell'azienda. Vinificato per la prima volta nel 2000, è il prodotto del nostro primo vigneto, piantato venti anni fa su una parcella già di proprietà dei nostri avi. Un vino importante, che rinnova le potenzialità del prezioso nettare di allora, esprimendo tutte le caratteristiche della terra e del clima di Brissago, particolarmente temperato dal lago.

Località di provenienza:
Brissago, Costa di Piodina

Caratteristiche coltive:
Produzione integrata e marchio VINATURA.

Vinificazione
Macerazione a freddo. Follatura tradizionale a mano.
Fermentazione alcolica in acciaio con lunga macerazione.
Fermentazione malolattica in barrique nuove e conseguente invecchiamento per 22 mesi.