{"title":"Allegrini","description":"\u003cp\u003eLa cantina Allegrini, fondata nel 1858, è una delle più prestigiose della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Con una lunga tradizione vinicola, è nota per la produzione di Amarone e altri vini iconici che esprimono il territorio con eleganza e complessità. Allegrini è sinonimo di qualità e innovazione, grazie all’uso di tecniche moderne combinate con il rispetto per la viticoltura tradizionale. La cantina ha contribuito a valorizzare il potenziale del territorio, diventando un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano e internazionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-rossi-allegrini","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rossi Allegrini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Fumane, Valpolicella, Veneto, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Rosso rubino intenso con riflessi granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: Complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutta rossa matura, ciliegia, amarena e prugna secca, accompagnate da sentori di spezie dolci, cioccolato fondente e tabacco, con un accenno di cuoio e legno di cedro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: Secco, corposo e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, equilibrato da una piacevole freschezza e una persistenza lunga e avvolgente. Al palato emergono sapori di frutta matura, spezie e un tocco di vaniglia, derivato dall'affinamento in legno. La complessità aromatica si evolve ulteriormente con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 15.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18\/20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti come il brasato al vino rosso, il cinghiale in umido o un tagliere di formaggi erborinati e stagionati. È anche un ottimo vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: I vigneti sono situati sulle colline della Valpolicella Classica, a un'altitudine di 180-280 metri sul livello del mare. Il suolo calcareo e argilloso, unito al microclima unico della zona, favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le viti beneficiano delle brezze fresche provenienti dal Lago di Garda, che aiutano a mantenere un buon equilibrio tra zuccheri e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a un processo di appassimento per circa 3-4 mesi, che concentra gli zuccheri e i sapori. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per almeno 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione\u003c\/strong\u003e: L'Amarone della Valpolicella Classico 2018 di Allegrini rappresenta l'eccellenza della tradizione vitivinicola veneta. È un vino di grande struttura e profondità, capace di coniugare potenza ed eleganza in un sorso avvolgente e persistente. L'appassimento delle uve conferisce al vino un carattere unico, con aromi complessi che si evolvono nel tempo. Un classico intramontabile della Valpolicella, perfetto per occasioni speciali o per chi desidera un'esperienza di degustazione unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione\u003c\/strong\u003e: DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e: Vino rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e punteggi\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: 94 punti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobert Parker Wine Advocate: 93 punti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso: Tre Bicchieri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia\u003c\/strong\u003e: Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":55991525933404,"sku":"8015822000048","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.07.20.04.00.182320_025d5d2a-cd84-42c5-afc2-1dce33d0b3df.jpg?v=1763363109"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_3.jpg?v=1742998388","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/collections\/allegrini.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}