{"title":"Rau Distillerie","description":"\u003cp\u003eRau Distillerie nasce a Sassari nel 1926 grazie all'intuizione artigianale della famiglia Rau, giunta oggi alla terza generazione. L'azienda coniuga le più moderne tecnologie estrattive e di imbottigliamento con la salvaguardia assoluta delle ricette tradizionali dell'isola. La selezione rigorosa di materie prime spontanee e la lavorazione senza additivi chimici ne fanno un baluardo della liquidità sarda. La linea '926 celebra quasi un secolo di eccellenza nella produzione di distillati e liquori tipici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mirto-rosso-di-sardegna-926-rau-distillerie-30","title":"Mirto Rosso di Sardegna 926 Rau Distillerie 70cl 30%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sardegna, Sassari (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterie prime:\u003c\/strong\u003e Bacche selvatiche di Mirto sardo (Myrtus communis) raccolte esclusivamente a mano da piante spontanee.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino scuro e impenetrabile, con intensi riflessi violacei che tendono al granato con l'affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Etereo, balsamico e persistente, dominato dall'aroma inconfondibile delle bacche di mirto fresche, note di macchia mediterranea, foglia di mirto e sfumature leggermente agrumate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fresco, caratterizzato da una spiccata ma equilibrata dolcezza fruttata che si fonde con una nota piacevolmente tannica, astringente e aromatica tipica della bacche selvatiche. Il finale è pulito, balsamico e persistente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 30% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Prevalentemente ghiacciato (2-4°C) o molto freddo per esaltarne le proprietà digestive e le sfumature balsamiche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Perfetto come digestif a fine pasto. Si abbina magnificamente alla pasticceria secca sarda (amaretti, papassini), al cioccolato fondente, ai dolci a base di mandorla, al gelato alla crema o servito accanto a un caffè espresso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e I cespugli spontanei di mirto crescono nei boschi incontaminati e lungo le coste battute dal vento della Sardegna. Il suolo granitico e il clima tipicamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti e salmastri, caricano le bacche di oli essenziali unici.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Infusione idroalcolica a freddo. Le bacche selvatiche, raccolte rigorosamente a mano al perfetto grado di maturazione, vengono messe in infusione in alcol puro. Il processo avviene senza l'aggiunta di conservanti, aromi o coloranti artificiali, seguendo la ricetta tradizionale sarda della famiglia Rau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione: \u003c\/strong\u003eIl Mirto Rosso della linea '926 di Rau Distillerie rappresenta la sintesi liquida delle tradizioni sarde. Nato per celebrare l'anno di fondazione della distilleria di Sassari, questo liquore viene ottenuto esclusivamente dall'infusione a freddo di bacche selvatiche raccolte a mano. La totale assenza di additivi chimici o coloranti preserva l'integrità organolettica della materia prima. Al palato, l'equilibrio tra la componente zuccherina e il naturale ritorno tannico e balsamico della bacca ne fa un punto di riferimento tra i liquori tipici regionali, ideale per chi cerca l'autenticità della Sardegna nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Liquore Tradizionale della Sardegna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Liquore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Non contiene solfiti. Senza glutine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Selezione artigianale di botaniche selvatiche spontanee, assenza di aromi e coloranti sintetici).\u003c\/p\u003e","brand":"Rau Distillerie","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":58100050526556,"sku":"8003253000096","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Mirto_Rosso_di_Sardegna_926_Rau_Distillerie_70cl_30.jpg?v=1781798723"},{"product_id":"mirto-bianco-di-sardegna-926-rau-distillerie-70cl-30","title":"Mirto Bianco di Sardegna 926 Rau Distillerie 70cl 30%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sardegna, Sassari (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterie prime:\u003c\/strong\u003e Foglie giovani e germogli freschi di Mirto sardo (Myrtus communis) raccolti spontaneamente a mano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini brillanti che tendono a sfumature dorate con il passare del tempo in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intensamente aromatico e spiccatamente erbaceo, dominato da note balsamiche di macchia mediterranea, resina di pino, eucalipto e delicate sfumature agrumate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fresco, secco e decisamente più vegetale rispetto alla versione classica rossa. L'ingresso è morbido ma subito bilanciato da una nota sapida e da un finale leggermente amarognolo e rigenerante che ripulisce il palato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 30% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire rigorosamente ghiacciato a una temperatura compresa tra 2°C e 4°C, preferibilmente in piccoli calici precedentemente raffreddati.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Eccellente digestivo da fine pasto, si sposa magnificamente con la pasticceria secca a base di mandorle, i dolci tipici sardi come le seadas, formaggi erborinati o di media stagionatura, e cioccolato bianco.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Le foglie e i germogli provengono dalle piante spontanee che crescono rigogliose nei terreni granitici e silicei della Gallura e del Sassarese, esposte ai venti di maestrale e cariche di oli essenziali marini.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Infusione idroalcolica a freddo di sole foglie e germogli selezionati. Il processo prevede una macerazione lenta in alcol puro per estrarre le frazioni aromatiche più volatili e fresche, seguita dal filtraggio e dall'aggiunta di uno sciroppo di acqua e zucchero, senza alcun utilizzo di coloranti o aromi artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Mirto Bianco della selezione '926 di Rau Distillerie è l'espressione più fine e vegetale della liquoristica sarda. A differenza del mirto rosso, questa variante sfrutta il patrimonio aromatico racchiuso nelle foglie della pianta, offrendo un profilo sensoriale fortemente balsamico e meno stucchevole. La sapiente lavorazione della famiglia Rau garantisce un liquore dal sorso cristallino, dove la dolcezza dello zucchero non sovrasta mai la naturale spinta aromatica e amaricante delle botaniche autoctone. Un'alternativa di grande eleganza per gli amanti dei digestivi premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Liquore Tradizionale della Sardegna\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Liquore bianco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Non contiene solfiti. Naturalmente privo di glutine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Raccolta manuale di botaniche selvatiche, assenza di additivi chimici e coloranti).\u003c\/p\u003e","brand":"Rau Distillerie","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":58100068811100,"sku":"8003253000102","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Mirto_Bianco_di_Sardegna_926_Rau_Distillerie_70cl_30.jpg?v=1781799394"},{"product_id":"limoncello-di-sardegna-926-liquore-al-limone-rau-distillerie-70cl-30","title":"Limoncello di Sardegna 926 Liquore al limone Rau Distillerie 70cl 30%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sardegna, Sassari (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterie prime:\u003c\/strong\u003e Scorze fresche di limoni sardi selezionati (Citrus limon).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo brillante e intenso con riflessi opalini e una naturale torbidità dovuta alla presenza degli oli essenziali della buccia in sospensione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Esplosivo, nitido e persistente, caratterizzato da note dominanti di zesta di limone appena grattugiata, sfumature citrine e un sottofondo leggermente aromatico che richiama la zagara e la macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Morbido, dolce e vellutato all'ingresso in bocca, ma immediatamente rinfrescato dall'acidità naturale dell'agrume che bilancia la nota zuccherina. Il finale è pulito, agrumato e lungamente persistente, senza alcuna scia stucchevole.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 30% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire rigorosamente ghiacciato, tra 0°C e 4°C, ideale se versato in bicchierini precedentemente conservati nel congelatore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Classico e impeccabile digestivo da fine pasto. Si abbina perfettamente a dessert al cucchiaio a base di frutta, gelati alla crema, macedonie, crostate di frutta e alla pasticceria secca a base di mandorle o limone.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e I limoni beneficiano del microclima soleggiato e ventilato delle zone costiere della Sardegna. L'esposizione ai venti marini salmastri e le temperature miti favoriscono lo sviluppo di una buccia spessa, ricca di oli essenziali e aromi primari intensi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Infusione idroalcolica. Le bucce dei limoni, pelate sottilmente per evitare la parte bianca amaricante, vengono messe a macerare a freddo in alcol puro per il tempo necessario a estrarre i profumi. Successivamente l'infuso viene miscelato con uno sciroppo di acqua e zucchero, filtrato e imbottigliato senza l'aggiunta di coloranti o stabilizzanti artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Limoncello della selezione '926 di Rau Distillerie è un omaggio alla tradizione dei liquori fatti in casa, declinato con il rigore artigianale di una delle aziende storiche della Sardegna. Ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di agrumi locali, questo liquore si distingue per l'equilibrio millimetrico tra l'alcolicità, la dolcezza dello sciroppo e la vibrante freschezza della buccia di limone. La scelta di non utilizzare additivi preserva il colore naturale e la tipica consistenza setosa, offrendo un digestivo di grande pulizia ed eleganza, capace di evocare i profumi solari dell'isola a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Liquore Tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Liquore al limone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Non contiene solfiti. Naturalmente privo di glutine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Selezione di materie prime artigianali, totale assenza di coloranti o aromi sintetici).\u003c\/p\u003e","brand":"Rau Distillerie","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":58100092076380,"sku":"8003253001093","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Limoncello_di_Sardegna_926_Liquore_al_limone_Rau_Distillerie_70cl_30.jpg?v=1781800039"},{"product_id":"liquore-di-liquirizia-pecoranera-rau-distillerie-70cl","title":"Liquore di Liquirizia Pecoranera Rau Distillerie Sardegna 70cl 21%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sardegna, Sassari (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterie prime:\u003c\/strong\u003e Estratto purissimo di radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Nero profondo, impenetrabile e denso, caratterizzato da una consistenza visiva scura e compatta, tipica del succo di radice purissimo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso, avvolgente e inconfondibile, dominato da note calde di radice di liquirizia pura, sentori tostati che richiamano il caffè e il cacao amaro, e un leggero sottofondo speziato e balsamico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Morbido, densamente vellutato e decisamente persistente. L'ingresso in bocca è dolce e avvolgente, ma evolve rapidamente verso un finale tipicamente amarognolo, radicato e rinfrescante che pulisce il palato in modo netto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 21% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire ben freddo o ghiacciato, a una temperatura compresa tra 2°C e 6°C, per esaltarne la cremosità e mitigarne la dolcezza senza bloccarne l'aroma.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Perfetto come fine pasto o liquore da meditazione. Si accompagna in modo eccellente a gelati alla crema o alla vaniglia, dessert a base di cioccolato fondente, biscotti secchi e pasticceria a base di caffè.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Le piante di liquirizia crescono spontaneamente nei terreni sciolti, sabbiosi e soleggiati vicini alle coste sarde, dove il clima mediterraneo e l'influsso dei venti salmastri favoriscono la concentrazione di zuccheri e principi aromatici nella radice.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Infusione e miscelazione. Il processo prevede l'estrazione dei principi aromatici dalle radici di liquirizia selezionate, successivamente miscelate a freddo con una soluzione idroalcolica e sciroppo di zucchero purissimo fino a ottenere la perfetta densità, senza l'aggiunta di coloranti artificiali o addensanti chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Liquore di Liquirizia Pecoranera della Distilleria Rau è una celebrazione della purezza aromatica. Pensato per gli amanti dei sapori decisi e netti, questo liquore gioca sulla naturale intensità della radice, bilanciata da una gradazione alcolica contenuta al ventuno per cento che ne favorisce la scorrevolezza della beva. La consistenza densa ma mai stucchevole avvolge il palato lasciando un lunghissimo ricordo balsamico e leggermente tostato. Un liquore dal carattere forte e identitario, perfetto rappresentante della liquoristica artigianale isolana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Liquore Tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Liquore di Liquirizia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene liquirizia. Evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione. Naturalmente privo di glutine e solfiti.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Lavorazione artigianale con estratti naturali di alta qualità, assenza di coloranti sintetici).\u003c\/p\u003e","brand":"Rau Distillerie","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":58100108624220,"sku":"8003253000843","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Liquore_di_Liquirizia_Pecoranera_Rau_Distillerie_70cl_21.jpg?v=1781800679"},{"product_id":"amaro-di-erbe-di-sardegna-rau-distillerie-70cl","title":"Amaro di Erbe di Sardegna Rau Distillerie 70cl 28%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sardegna, Sassari (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterie prime:\u003c\/strong\u003e Selezione di erbe officinali, radici e piante aromatiche della macchia mediterranea sarda (tra cui mirto, genziana ed eucalipto).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Bruno ambrato intenso e scuro, limpido, con caldi riflessi mogano e dorati quando viene esposto alla luce.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intensamente aromatico, balsamico e complesso, caratterizzato da note marcate di macchia mediterranea, timo, mentuccia selvatica, scorza d'arancia amara e delicate sfumature di radici e rabarbaro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Equilibrato, avvolgente e decisamente persistente. L'attacco in bocca è moderatamente dolce e caldo, virando immediatamente verso un finale piacevolmente amaro, erbaceo e agrumato che lascia il palato fresco e pulito.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 28% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire molto freddo (4-6°C) oppure con ghiaccio e una scorza di limone o arancia per esaltare la componente agrumata e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come digestivo liscio a fine pasto. Si presta ottimamente alla preparazione di cocktail contemporanei (come twist sul Negroni o abbinato a toniche premium) e accompagna bene il cioccolato fondente o la pasticceria secca a base di scorze d'arancia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Le erbe officinali e le radici vengono raccolte nelle aree interne e costiere della Sardegna, dove il terreno esposto ai venti salmastri e il sole costante dell'isola permettono alle piante di sviluppare un'altissima concentrazione di oli essenziali e principi amari stabili.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Macerazione e infusione idroalcolica a freddo. Le diverse botaniche e radici sarde vengono lasciate a macerare separatamente in alcol puro per preservare l'integrità dei singoli aromi. Successivamente gli infusi vengono assemblati secondo la ricetta di famiglia, miscelati con acqua e zucchero, filtrati e imbottigliati senza coloranti artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e L'Amaro di Erbe di Sardegna di Rau Distillerie è l'archetipo del digestivo isolano. Formulato per bilanciare la potenza balsamica delle piante spontanee con la scorrevolezza di una gradazione alcolica al ventotto per cento, questo liquore si distingue per la sua beva pulita e mai stucchevole. La sapiente armonia tra le note dolci iniziali e il ritorno marcatamente amaro delle radici lo rende un prodotto trasversale, capace di soddisfare sia il consumatore tradizionale sia i barman alla ricerca di un tocco sardo per la miscelazione d'autore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Liquore Tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Liquore di erbe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Non contiene solfiti. Naturalmente privo di glutine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Uso di estratti e botaniche naturali locali, assenza di coloranti sintetici).\u003c\/p\u003e","brand":"Rau Distillerie","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":58100119470428,"sku":"8003253000072","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Amaro_di_Erbe_di_Sardegna_Rau_Distillerie_70cl_28.jpg?v=1781801294"},{"product_id":"gin-genesi-mirto-ginepro-rau-distillerie-sardegna-70cl","title":"Gin Genesi Mirto Ginepro Rau Distillerie Sardegna 70cl 42%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sardegna, Sassari (Italia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterie prime:\u003c\/strong\u003e Alcol neutro di cereali distillato con bacche selvatiche di Ginepro sardo (Juniperus communis) e bacche di Mirto rosso (Myrtus communis).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Cristallino, limpido e trasparente, con una grande brillantezza e una consistenza leggera che svela la purezza della distillazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso, balsamico e resinoso, dominato dalle note pungenti del ginepro selvatico, seguite da richiami aromatici e fruttati di bacche di mirto, erbe della macchia mediterranea e una leggera sfumatura agrumata sul finale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Secco, deciso e di grande carattere. L'ingresso in bocca è caldo e avvolgente a causa della gradazione alcolica, ma evolve rapidamente verso un profilo aromatico persistente dove la freschezza del ginepro si sposa con la nota leggermente astringente e fruttata del mirto. Il finale è pulito, secco e lungamente balsamico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 42% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Servire a 6-8°C se degustato liscio come distillato da meditazione, oppure tra 4°C e 6°C con ghiaccio cristallino all'interno della miscelazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come base per un Gin Tonic territoriale premium, abbinato a una tonica neutra o dry e guarnito con bacche di mirto o una foglia di mirto fresco. Si accompagna bene a stuzzichini salati, crudi di pesce, o degustato liscio a fine pasto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Le botaniche principali, come il ginepro e il mirto, crescono spontaneamente nei terreni costieri e collinari della Sardegna, dove l'esposizione costante al sole e ai venti salmastri carica le bacche di oli essenziali unici, resinosi e marini.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Distillazione discontinua. Il processo prevede l'infusione delle botaniche sarde selezionate (ginepro e mirto) in alcol purissimo di cereali, seguita da una lenta distillazione in alambicco per estrarre il cuore aromatico più nobile. Il distillato finale viene poi portato alla gradazione del quarantadue per cento con acqua purissima, senza aggiunta di zuccheri o aromi artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Gin Genesi rappresenta l'incursione di Rau Distillerie nel mondo della distillazione moderna, mantenendo però un legame indissolubile con l'identità sarda. Questo spirito nasce dall'unione millimetrica tra la forza resinosa del ginepro e la dolcezza aromatica della bacca di mirto. Con i suoi quarantadue gradi, si posiziona come un gin di carattere, pulito e privo di spigoli, capace di raccontare la macchia mediterranea sia nel consumo liscio sia all'interno della cocktailerie contemporanea, dove aggiunge una firma botanica inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Distillato \/ Gin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Non contiene solfiti. Naturalmente privo di glutine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Distillazione artigianale con botaniche selvatiche locali raccolte a mano, assenza di additivi chimici).\u003c\/p\u003e","brand":"Rau Distillerie","offers":[{"title":"nd \/ 70 cl","offer_id":58100122812764,"sku":"8003253002670","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Gin_Genesi_Mirto_Ginepro_Rau_Distillerie_Sardegna_70cl_42.jpg?v=1781801744"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum_Marco-Rau-Mirto-Sardo-Distilleria-Rau-Sardegna.jpg?v=1781799122","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/collections\/rau-distillerie.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}