{"title":"Weingut Settemaggio","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Settemaggio liegt im Herzen des Kantons Tessin in der Schweiz und ist ein Familienunternehmen, das auf der Leidenschaft für nachhaltigen, hochwertigen Weinbau basiert. Mit Weinbergen auf hügeligem Gelände und einem respektvollen Umgang mit der Natur entstehen raffinierte Weine, die den einzigartigen Charakter des Tessiner Terroirs zum Ausdruck bringen. Die handwerkliche Aufmerksamkeit in jeder Phase, vom Weinberg bis zum Keller, und der ausgewogene Einsatz moderner und traditioneller Techniken machen Settemaggio zum Synonym für Exzellenz und Authentizität.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cana-vdt-ch-it-merlot-sauvignon-cantina-settemaggio","title":"Cana IGT Schweizerische Italienische Schweiz - Merlot, Savagnin Blanc, Weingut Settemaggio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Cuvée aus Merlot und Sauvagnin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Goldgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intensive Aromen exotischer Früchte wie Litschi und Ananas, begleitet von frischen Noten grüner Äpfel und floralen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, würzig und ausgewogen, mit einer angenehmen Mineralität, die im Abgang anhält, und einem zarten Körper, der zum Trinken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9-11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Fischgerichten wie Risotto mit Meeresfrüchten, Forelle in Butter oder Lachscarpaccio sowie zu frischem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen im Herzen des Tessins, auf Böden, die Frische und Mineralität fördern und die aromatischen Eigenschaften der Rebsorten hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden schonend gepresst und bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren.  Eine malolaktische Gärung findet nicht statt, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Cana ist ein raffinierter Weißwein, der die Struktur und Weichheit des Merlot mit der aromatischen Frische des Savagnin Blanc verbindet.  Es ist ein moderner Wein, Ausdruck des Tessiner Terroirs, gedacht für alle, die ein Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Weißwein mit geschützter geografischer Angabe der italienischen Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Settemaggio","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":53502368055644,"sku":"Cana-Bianco-2025","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.06.08.54.119014.jpg?v=1742932235"},{"product_id":"irti-colli-ti-doc-merlot-cantina-settemaggio","title":"Irti Colli Ticino DOC - Merlot Cantina Settemaggio","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rubinrot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Noten von Kirsche, Pflaume und Blaubeere\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Weich, harmonisch und frisch, mit seidigen Tanninen, die für ein ausgewogenes Gesamtbild sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Vorspeisen wie lokalen Wurst- und Käsesorten, einfachen ersten Gängen wie Risotto, Nudeln mit Fleischsauce und Fleisch- oder Gemüselasagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen ausschließlich aus den Sopraceneri-Weinbergen, die in verschiedenen Gemeinden von Gordola bis Giornico liegen und durch erhebliche pedoklimatische Unterschiede gekennzeichnet sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Alkoholische Gärung und Mazeration für 14 Tage, gefolgt von einer Reifung in Edelstahlfässern für 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Dieser Rotwein repräsentiert den reinen Ausdruck der Merlot-Rebe aus dem Kanton Tessin, vinifiziert unter Berücksichtigung seiner Sorteneigenschaften. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts Settemaggio und repräsentieren die Essenz des Sopraceneri-„Terroirs“.\u003cspan\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT Italienische Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Settemaggio","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":53502368317788,"sku":"Irti-Merlot-2024","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-12-08-29-4416614.png?v=1742933961"},{"product_id":"vindala-igt-ch-it-merlot-carminoir-marselan-cantina-settemaggio","title":"Vindala IGT Italienische Schweiz - Merlot, Carminoir, Marselan Cantina Settemaggio","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Monte Carasso, Kanton Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Merlot, Carminoir, Marselan\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Komplex und umhüllend, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere, Veilchen, Rose, Muskatnuss, Farn und Zeder. Durch die Verfeinerung im Barrique kommen Röstnoten von Nelken, Tabak, Vanille und Lakritze hinzu.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, strukturiert, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Am Gaumen bestätigt er die aromatischen Noten mit Intensität und Eleganz und bietet eine Komplexität, die ein hervorragendes Alterungspotenzial gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu wichtigen Gerichten wie Tessiner Ziege mit Ofenkartoffeln und Rippchen. Passt auch hervorragend zu Wildfleisch mit Kastanien, Rosenkohl, Rotkohl und Spätzli. Er passt auch gut zu Bergkäse im Alter von 12 bis 24 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von alten Weinbergen auf dem Monte Carasso-Hügel mit 45–50 Jahre alten Rebstöcken und einem auf 600 g\/m² begrenzten Ertrag. Dadurch erhält der Wein einen Rohstoff von ausgezeichneter Qualität mit einer hohen Konzentration an Aromastoffen und Polyphenolen sowie einer idealen Säure.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach einer langen Reifung am Rebstock werden die Trauben geerntet und zwei Wochen lang im Obstkeller getrocknet, bis ein Verlust von 15-18 % des Ausgangsgewichts entsteht. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit Mazeration für 30 Tage und die Verfeinerung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für 24 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Vindala 2020 von Cantina Settemaggio ist ein Schweizer Rotwein von großer Struktur und Komplexität, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und eines Weinherstellungsprozesses, der Tradition und Innovation vereint. Die Trocknung der Trauben verleiht dem Wein eine einzigartige aromatische Konzentration, während die Verfeinerung im Barrique ihm Eleganz und Tiefe verleiht. Es ist ein Wein, der das Tessiner Terroir und die Erfahrung der Familie Marcionetti in der Herstellung hochwertiger Weine voll und ganz widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (typische geografische Angabe) Italienische Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Settemaggio","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":53502372413788,"sku":"Vindala-Merlot-2020","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 150 cl","offer_id":53502372446556,"sku":"Vindala-Carminoir-2022","price":96.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-14-15-17-2497002.png?v=1742933970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-11-23T122628.391.jpg?v=1742998423","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/cantina-settemaggio.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}