{"title":"Ceralti","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Ceralti im renommierten Weinanbaugebiet Bolgheri in der Toskana ist ein familiengeführtes Unternehmen, das Tradition und Innovation vereint. Mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Qualität produziert Ceralti charaktervolle, für die Region typische Weine, die lokale Rebsorten wie Sangiovese und internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hervorheben. Die Weinberge, eingebettet zwischen den Hügeln und dem Meer, verleihen den Weinen eine besondere Eleganz und eine raffinierte aromatische Struktur, charakteristische Merkmale der Region.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-doc-poggio-al-grillo-cassetta-di-legno-ceralti","title":"Bolgheri DOC Poggio Al Grillo – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Red Ceralti","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bolgheri, Livorno, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und anhaltend, mit einem komplexen Bouquet, das an reife Beeren wie Johannisbeeren und Blaubeeren erinnert, gefolgt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Balsamico-Noten und leichten Vanillenoten, die von der Reifung im Holz herrühren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, weich und umhüllend, mit einer ausgewogenen und samtigen Tanninstruktur. Am Gaumen finden sich Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von einem leichten Geschmack und einem würzigen Nachgeschmack, die seine Nachhaltigkeit verstärken und ihn zu einem vielseitigen und raffinierten Wein machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu Pilzgerichten, Trüffeln oder zu reichhaltigen und strukturierten ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Hügel von Bolgheri mit Böden alluvialen Ursprungs und einer Zusammensetzung reich an Sand, Ton und Kieselsteinen verleihen diesem Wein einen einzigartigen Charakter, der durch das milde Klima der toskanischen Küste mit Meereseinflüssen und ausgezeichneter Sonneneinstrahlung verstärkt wird. Diese Elemente tragen zur Konzentration und aromatischen Komplexität des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer Gärung bei kontrollierter Temperatur und langen Mazerationen unterzogen, um die Eigenschaften jeder Rebe optimal hervorzuheben. Die Verfeinerung erfolgt etwa 12 Monate lang in Eichenfässern, was dem Wein Weichheit, Eleganz und ein raffiniertes aromatisches Bouquet verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der \u003cstrong\u003eBolgheri DOC Poggio Al Grillo\u003c\/strong\u003e von Ceralti ist ein moderner und anspruchsvoller Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der die Merkmale internationaler Reben enthält, die an das Bolgheri-Terroir angepasst sind. Ein umhüllender und verführerischer Wein, der mit seiner Struktur, Frische und langen Nachhaltigkeit den Gaumen erobern kann. Es stellt eine ausgewogene und raffinierte Interpretation dar, bei der sich die fruchtigen Noten mit den zarten würzigen und balsamischen Nuancen vermischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Ceralti","offers":[{"title":"2024 \/ 150 cl","offer_id":49562007044444,"sku":"8051234567890","price":37.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 300 cl in Holzkiste","offer_id":54301684695388,"sku":"8051234567892","price":92.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":53827149201756,"sku":"8051234567891","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2018.09.20.11.43.404505.jpg?v=1742930918"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-pinea-merlot-cab-sauv-cab-franc-ceralti","title":"Bolgheri Superiore DOC Pinea - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Ceralti","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Bolgheri, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Komplex und einhüllend, es stechen Noten von reifen Beeren wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere hervor, begleitet von eleganten würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak und balsamischen Noten von Eukalyptus. Sekundäraromen von Lakritze und Unterholz bereichern das Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit raffinierten und gut integrierten Tanninen. Ausgewogen und anhaltend bietet er eine hervorragende Balance zwischen Frische und aromatischer Komplexität. Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und einer leichten Minznote stechen hervor und machen ihn frisch und dynamisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch zu Gerichten mit Pilzen, Trüffeln und Wild. Aufgrund seiner Struktur und Intensität passt er auch hervorragend zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Schmorbraten und Eintöpfen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Das Terroir von Bolgheri mit mineralreichen Böden und einem durch die Nähe zum Meer beeinflussten Klima verleiht diesem Wein eine besondere Mineralität und Frische. Dank der großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitieren die Trauben von einer langsamen Reifung, die eine Konzentration der Aromen und eine komplexe Struktur ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate lang in Eichenfässern, bevor er in der Flasche weiter verfeinert wird und so eine aromatische Tiefe und eine größere Weichheit der Tannine entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC Pinea\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCeralti\u003c\/strong\u003e ist ein Wein mit edlem und intensivem Charakter, der die Essenz des toskanischen Weinbaus repräsentiert. Mit einem reichen aromatischen Bouquet und einer soliden Tanninstruktur ist er perfekt für diejenigen, die ein komplexes und anspruchsvolles Geschmackserlebnis suchen. Die Kombination aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verleiht ihm eine klassische Eleganz, während das Bolgheri-Terroir Mineralität und Frische hinzufügt. Aufgrund seiner Komplexität und seines Alterungspotenzials ist er ein idealer Wein für diejenigen, die ein prestigeträchtiges und langlebiges Etikett wünschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC Bolgheri Superiore\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Ceralti","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":49562007273820,"sku":"8033424042228","price":34.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 150 cl","offer_id":49562007306588,"sku":"8033424042235","price":79.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 300 cl","offer_id":49562007339356,"sku":"Bolgheri-Pinea-2022","price":158.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 600 cl","offer_id":54301661692252,"sku":"Bolgheri-Pinea-2022","price":330.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2018.09.20.11.43.381743.jpg?v=1742930926"},{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-condimenti-ceralti","title":"Gewürze aus nativem Olivenöl extra Ceralti","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castagneto Carducci, Livorno, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOlivensorten:\u003c\/strong\u003e Mischung traditioneller toskanischer Sorten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Goldgelb mit grünen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Mittelfruchtig mit Noten von frischem Gras, Artischocke und Mandel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Ausgewogen, mit einer Harmonie zwischen bitter und würzig; anhaltender Nachgeschmack von aromatischen Kräutern und Mandeln\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSäuregehalt:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,8 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Anrichten von Salaten, gegrilltem Gemüse, Hülsenfruchtsuppen und Fischgerichten. Auch hervorragend zu Bruschetta und weißem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsmethode:\u003c\/strong\u003e Die Oliven werden manuell geerntet und innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Das Öl wird aus entkernten und entkernten Oliven gewonnen, was ein qualitativ hochwertiges Produkt gewährleistet\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen lagern\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Ceralti","offers":[{"title":"und \/ 75 cl","offer_id":49566452777308,"sku":"8052789210012","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Olio_Extra_Vergine_di_Oliva_Condimenti_Ceralti.png?v=1764324773"},{"product_id":"sonoro-igt-merlot-rossi-ceralti","title":"Sonoro IGT - Merlot Rote Ceralti","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Castagneto Carducci, Livorno, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Merlot\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Umhüllendes und raffiniertes Bouquet, dominiert von Noten reifer schwarzer Früchte wie Pflaume und Brombeere, begleitet von einem Hauch von Tabak, schwarzem Pfeffer und leichten Anklängen von Vanille und geröstetem Holz, die aus der Reifung im Barrique resultieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Am Gaumen ist er voll und samtig, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die Struktur ist reichhaltig und rund und behält dank der ausgewogenen Säure, die für Lebendigkeit sorgt, eine hervorragende Frische. Noten von Beeren, Kakao und süßen Gewürzen entwickeln sich zu einem langen und anhaltenden Abgang und eignen sich ideal als Begleiter kräftiger Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Wild. Er passt auch gut zu leckeren ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout, aber auch zu gereiftem Käse und toskanischen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Merlot-Weinberge wachsen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, angereichert mit einem leichten Anteil an Kieselsteinen, typisch für das Terroir der toskanischen Küste. Das mediterrane Klima mit seinen heißen und windigen Sommern trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei und verstärkt die aromatische Komplexität und Struktur des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet und mit Gärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Wein reift etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, eine Phase, die dem aromatischen Bouquet Eleganz und Komplexität verleiht, ohne die Sorteneigenschaften des Merlot zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Sonoro IGT Merlot Rossi 2018 von Ceralti ist ein ausdrucksstarker und verführerischer Wein, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Merlot-Trauben, die auf den Lehmböden der toskanischen Küste angebaut werden. Die begrenzte Produktion und die sorgfältige Weinbereitung verleihen diesem Wein eine einzigartige Persönlichkeit, die mit einer ausgewogenen Mischung aus Intensität und Weichheit auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern kann. Dieser Merlot mit großem Reifepotenzial ist einer der besten Ausdrucksformen des Unternehmens Ceralti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : IGT Toscana\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der Sonoro IGT Merlot Rossi 2018 von Ceralti hat für seinen Jahrgang 2018 eine hohe Bewertung von 95\/100 erhalten, was die hervorragende Qualität dieses reinen toskanischen Merlots bestätigt. In einer anderen Rezension bestätigte der Kritiker Raffaele Vecchione von \u003cem\u003eWinesCritic.com\u003c\/em\u003e den Wert dieses Weins und beschrieb ihn als einen der besten Merlots der Region mit Kirschnoten, aromatischen Kräutern und einer raffinierten Struktur und vergab ihm eine Bewertung von 97\/ 100.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Ceralti","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991534027100,"sku":"Sonoro-Merlot-2022","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.03.29.03.14.376804_8ebf196f-3f29-4581-be14-d22729ac6fae.jpg?v=1763363312"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_28.jpg?v=1742998394","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/ceralti-1.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}