{"title":"José Estévez","description":"\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"617\"\u003eJosé Estévez ist ein historisches Weingut in Jerez de la Frontera, Andalusien, das 1809 gegründet wurde und heute eine Referenz in der Herstellung hochwertiger Sherrys darstellt. Die Gruppe besitzt über 800 Hektar Weinberge in den prestigeträchtigsten Lagen der Region, wie Macharnudo und Carrascal, und verwendet das traditionelle Solera-System für die Reifung. Neben der Marke Don Diego kontrolliert sie renommierte Etiketten wie Valdespino, Marqués del Real Tesoro und La Guita und verbindet Tradition, Terroir-Suche und önologische Innovation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sherry-don-diego-liquore-15","title":"Sherry Don Diego Likör 15%","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"237\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"314\"\u003e \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"293\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Palomino Fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"377\"\u003e \u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"327\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"515\"\u003e \u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"391\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisch und zart, mit Noten von grüner Mandel, floralen Anklängen und leichten Hefenuancen, die vom Flor-Schleier herrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"662\"\u003e \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"528\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, leicht und elegant, mit Aromen von Mandel und Haselnuss, einer für das Terroir typischen Meeresbrise und einem feinen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"694\"\u003e \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"688\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"734\"\u003e \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"724\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"961\"\u003e \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"752\"\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, weißem Fisch und Tapas.  Auch ausgezeichnet zu Oliven und frischem Käse oder als Zutat in der Küche zur Verfeinerung von Saucen und Meeresgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1299\"\u003e \u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"975\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Hergestellt im Sherry-Dreieck (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda). Die kalkhaltigen und mineralreichen Albariza-Böden, kombiniert mit dem mediterranen Klima mit ozeanischen Einflüssen, begünstigen die Bildung des Flor-Schleiers während der Reifung, der dem Wein Frische und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1577\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1319\"\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Palomino Fino-Trauben werden nach der Tradition von Jerez vinifiziert. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern nach der Solera-Methode unter Flor-Hefe, die vor Oxidation schützt und charakteristische Noten von Frische, Mandel und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"2031\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1579\" data-end=\"1595\"\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Don Diego Sherry Fino 15% ist ein Likörwein, der die andalusische Tradition aufs Beste verkörpert. Trocken, frisch und vielseitig, repräsentiert er einen authentischen und direkten Stil, perfekt sowohl als Aperitif als auch zu Tisch mit Meeresfrüchtegerichten. Sein Aromaprofil, dominiert von Mandeln und leichten salzigen Noten, macht ihn zu einem raffinierten und angenehmen Begleiter, der Eleganz und Unmittelbarkeit in einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2084\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2033\" data-end=\"2053\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Jerez-Xérès-Sherry DO – Fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2125\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2100\"\u003eTyp: Trockener Likörwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2127\" data-end=\"2160\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2141\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2263\" data-end=\"2365\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2263\" data-end=\"2277\"\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Traditionelle integrierte Produktion, basierend auf den historischen Methoden von Jerez (Solera und Flor).\u003c\/p\u003e","brand":"José Estévez","offers":[{"title":"und \/ 70 cl","offer_id":55109025988956,"sku":"7617700630302","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/3ea008eda8fd471c76e514f159e439d95405520c_Produktbild_Don_Diego_Sherry_600x600_581d6051-2bea-418e-9a1c-8bceed8e5392.webp?v=1753550873"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2025-09-13T165243.602.jpg?v=1757775184","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/don-diego.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}