{"title":"Felsina","description":"\u003cp\u003eFèlsina ist ein historisches toskanisches Weingut in Castelnuovo Berardenga, im Herzen des Chianti Classico. Das 1966 gegründete Unternehmen zeichnet sich durch sein Engagement für die Aufwertung des Sangiovese aus, interpretiert durch eine Philosophie, die das Territorium und die Traditionen respektiert. Mit Weinbergen, die sich zwischen Lehmhügeln und Mergelböden erstrecken, produziert Fèlsina Weine, die authentisch die Stärke und Eleganz des toskanischen Landes zum Ausdruck bringen und dabei ein Gleichgewicht zwischen Innovation und Respekt vor der Natur wahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-docg-berardenga-felsina","title":"Chianti Classico DOCG Berardenga Rossi Felsina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter intensiver werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit dominanten Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen und zarten Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, strukturiert und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Frische. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Früchten und ein mineralischer, leicht würziger Abgang, der für Nachhaltigkeit und Tiefe sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu gegrillten Fleischgerichten, Rind- und Lammbraten, Wild und gereiftem Käse wie Pecorino Toscano.  Auch ausgezeichnet zu Pasta mit Wildschweinragout und Trüffelrisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der Boden ist überwiegend kalkhaltig und lehmig mit Alberese- und Galestro-Anteilen, typisch für die Berardenga-Region. Das toskanische Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten begünstigt die langsame und optimale Reifung des Sangiovese und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um die primären Aromen des Sangiovese hervorzuheben.  Anschließend erfolgt eine Reifung in slawonischen Eichenfässern für mindestens 12 Monate, wodurch die Struktur des Weines bereichert und die Tannine gemildert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDer Chianti Classico DOCG Berardenga\u003c\/em\u003e ist ein reiner und authentischer Ausdruck des Sangiovese, der in den Hügeln von Castelnuovo Berardenga angebaut wird. Das Weingut Fèlsina interpretiert die Tradition des Chianti Classico meisterhaft und bietet einen ausgewogenen, lebendigen und langlebigen Wein, der im Laufe der Jahre an Eleganz und Komplexität gewinnt. Dank seiner Vielseitigkeit passt er zu einer großen Auswahl an Gerichten der toskanischen Küche und unterstreicht die kräftigen Aromen von Fleisch und gereiftem Käse. Ein Wein mit Charakter und Struktur, der das Terroir, aus dem er stammt, voll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der \u003cem\u003eChianti Classico DOCG Berardenga\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eFèlsina\u003c\/em\u003e erhielt positive Bewertungen von Weinkritikern. Zu den wichtigsten gehören: Falstaff vergab diesem Wein 92 Punkte und lobte das Gleichgewicht zwischen roten Früchten und würzigen Noten, die die Authentizität des toskanischen Sangiovese zum Ausdruck bringen. WineAlign bestätigte ebenfalls eine Bewertung von 92 Punkten und hob die aromatische Qualität und die Tanninstruktur dieses Chianti Classico sowie sein Reifepotenzial hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49555277971804,"sku":"8029192200236","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 37,5 cl","offer_id":54267029487964,"sku":"8029192201487","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2019.07.10.12.02.057844.jpg?v=1742929709"},{"product_id":"maestro-raro-igt-cabernet-sauvignon-rossi-felsina","title":"Maestro Raro IGT - Cabernet Sauvignon Rossi Felsina","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castelnuovo Berardenga, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit leichten Granatnuancen, die die Entwicklung des Weins hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Reichhaltig und intensiv, mit Noten von reifen Beeren, insbesondere schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von zarten Anklängen süßer Gewürze, schwarzem Pfeffer und leichten Balsamico-Anklängen. Dem Bouquet gesellen sich erdige Noten und eine angenehme Tabak- und Graphitkomponente hinzu, typisch für gereiften Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit dichten, aber gut integrierten Tanninen. Die Frische gleicht die Tanninstruktur aus und verleiht Eleganz und Nachhaltigkeit. Es entstehen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, kombiniert mit einer mineralischen Note, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Der Abgang ist lang und umhüllend mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Lakritze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten und reifem Käse. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität passt er auch gut zu Gerichten mit Steinpilzen und Trüffeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge von Castelnuovo Berardenga, im südlichen Teil des Chianti Classico, profitieren von Böden, die reich an Mergel und Alberese sind, mit einem Klima, das heiße Tage mit kühlen Nächten abwechselt. Diese Eigenschaften verstärken den Charakter des Cabernet Sauvignon und verleihen dem Wein ein komplexes Aromaprofil und eine raffinierte Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von einer langen Mazeration, um Aromen und Struktur zu extrahieren. Die Gärung findet in Edelstahl statt, während die Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 18–20 Monate erfolgt, wodurch der Wein Komplexität und aromatische Tiefe entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Maestro Raro IGT ist einer der Aushängeschilder des toskanischen Cabernet Sauvignon, hergestellt vom historischen Weingut Fèlsina. Dieser Wein bringt die Begegnung zwischen dem einzigartigen Terroir des Chianti und der Eleganz des Cabernet Sauvignon am besten zum Ausdruck und bietet einen intensiven und vielschichtigen Geschmack, ideal für Liebhaber komplexer und langlebiger Rotweine. Es ist ein Wein, der die Tradition und Innovation des Weinguts widerspiegelt und über ein hervorragendes Alterungspotenzial verfügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Positiv bestätigt von Wine Spectator und Robert Parker, die Maestro Raro mit 94 bzw. 95 Punkten ausgezeichnet haben, was seine Qualität und sein Alterungspotenzial unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49555278266716,"sku":"8032644200429","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.03.29.03.16.366644.jpg?v=1742929723"},{"product_id":"rancia-chianti-classico-riserva-docg-rossi-felsina","title":"Rancia Chianti Classico Gran Selezione DOCG Fèlsina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Komplex und verführerisch, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Nuancen von Leder, süßen Gewürzen, Tabak und zarten Anklängen von Holz und Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, strukturiert, mit seidigen Tanninen und ausgezeichneter Persistenz. Am Gaumen zeigen sich Noten von Waldbeeren, Kirschen und ein Hauch von Vanille und Gewürzen. Die lebendige Säure ist gut ausbalanciert durch die Weichheit der Tannine und bietet eine angenehme Frische und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse.  Auch ausgezeichnet zu ersten Gängen \u003cstrong\u003emit\u003c\/strong\u003e Wildschweinragout oder Risotto mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge von Rancia liegen auf etwa 400 Metern Höhe auf einem Boden, der reich an Galestro und Alberese ist. Dieser Boden verleiht dem Wein einen mineralischen Charakter und feine Tannine, ideal für die Reifung. Die mit größter Sorgfalt und Selektion kultivierten Reben profitieren vom abwechslungsreichen Klima des Chianti, mit heißen Sommern und kühlen Nächten, die eine ausgewogene Reifung der Trauben fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e : Die Vinifizierung erfolgt durch kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für etwa 18-24 Monate.  Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, aromatische Komplexität und Tanninstruktur zu entwickeln und macht ihn perfekt für ein langes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Rancia Chianti Classico Riserva DOCG ist eine moderne Interpretation des Sangiovese, die Intensität, Eleganz und Langlebigkeit vereint.  Hergestellt von Felsina, einem der renommiertesten Weingüter der Toskana, repräsentiert er die Essenz des Chianti Classico-Terroirs mit einem raffinierten Profil und einer klaren Struktur. Dieser Wein vereint die Tradition des Chianti mit einer Entwicklung hin zu einem weicheren und komplexeren Stil und ist somit ideal für alle, die ein tiefgründiges und fesselndes Geschmackserlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Hier sind die wichtigsten Auszeichnungen und Bewertungen, die dem Rancia Chianti Classico Riserva DOCG von Felsina verliehen wurden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e : 94 Punkte – Bewertet für seine Komplexität und sein Reifepotenzial, mit Noten von reifen Früchten und einer raffinierten Tanninstruktur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e : 95 Punkte – Geschätzt für die Reinheit des Sangiovese, die lebhafte Frische und die Persistenz, mit einer ausgezeichneten Harmonie aus Säure und Weichheit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRobert Parker (Wine Advocate)\u003c\/strong\u003e : 96 Punkte – Eine hohe Punktzahl aufgrund der Tiefe und Komplexität des Weins, wobei der authentische Charakter des Terroirs und die Qualität der Weinherstellung gelobt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVinous by Antonio Galloni\u003c\/strong\u003e : 95 Punkte – Eine Auszeichnung für die Eleganz des Weins, mit besonderem Augenmerk auf die Feinheit der Tannine und die aromatische Ausdruckskraft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e : Tre Bicchieri – Die höchste Auszeichnung für qualitative Exzellenz, die Rancia Riserva als einen der besten Chianti Classico des Jahrgangs 2017 bestätigt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":53827214147932,"sku":"Rancia-Riserva-75cl","price":44.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 150 cl","offer_id":55740536979804,"sku":"8032668973525","price":102.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 300 cl","offer_id":49561815941468,"sku":"Rancia-Riserva-300cl","price":198.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Rancia_Chianti_Classico_Riserva_DOCG_Rossi_Felsina.jpg?v=1760634644"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-doc-trebbiano-malvasia-sangiovese-dolci-2015-felsina","title":"Vin Santo del Chianti Classico DOC – Trebbiano, Malvasia, Sangiovese Sweet Felsina","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Trebbiano, Malvasia und ein kleiner Anteil Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Reichhaltig und umhüllend, mit Anklängen von Trockenfrüchten wie Feigen und Datteln, Honig, Karamell und zarten Noten von kandierten Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen, begleitet von einer leichten rauchigen Note aufgrund der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Süß und samtig, mit einer intensiven und ausgewogenen Struktur zwischen Säure und Zucker. Am Gaumen gibt es Noten von Mandeln, kandierten Orangenschalen und Karamellakzenten, mit einer langen und umhüllenden Nachhaltigkeit, die den Gaumen süßlich-würzig hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombinationen\u003c\/strong\u003e : Perfekt zu typisch toskanischen Desserts wie Cantucci und Trockenfruchttörtchen, reifem und Blauschimmelkäse, Foie Gras oder sogar als Meditationswein, um seine Komplexität besser zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Fèlsina-Weinberge liegen auf den für den Chianti Classico typischen kalkhaltigen und lehmigen Böden, die die Reifung der Trauben für einen Vin Santo mit großartigem Charakter begünstigen. Die traditionelle Weinbereitung im Holzfass trägt dazu bei, die oxidativen und komplexen Aromen des Weins hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet und mehrere Monate lang auf natürliche Weise getrocknet. Die Weinherstellung erfolgt in kleinen Holzfässern, in denen der Most langsam gärt und über einen längeren Zeitraum, typischerweise 7 bis 10 Jahre, reift, wodurch der Wein mit oxidativen Nuancen und Komplexität bereichert wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Vin Santo del Chianti Classico 2015 von Fèlsina ist ein einzigartiger und raffinierter Ausdruck dieses traditionellen toskanischen Süßweins. Mit seinem komplexen Bouquet und seinem samtigen Geschmack repräsentiert er die Essenz des sienesischen Territoriums und vereint historische Produktionsmethoden mit einwandfreier Qualität. Ein Wein, der sich durch Eleganz und Nachhaltigkeit auszeichnet und sich ideal zur Begleitung von Momenten der Meditation oder zur Verfeinerung von Desserts und Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Süßwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Noten\u003c\/strong\u003e : Der \u003cstrong\u003eVin Santo del Chianti Classico DOC 2015 von Fèlsina\u003c\/strong\u003e hat wichtige Anerkennung erhalten: Gambero Rosso verlieh diesem Vin Santo den prestigeträchtigen Tre Bicchieri-Preis, ein unverwechselbares Zeichen für hervorragende Qualität italienischer Weine. Wine Spectator vergab eine Bewertung von 97\/100 und lobte die Komplexität und ausgewogene Struktur des Weins mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen, die lange am Gaumen anhalten. Wine Advocate (Robert Parker) vergab eine Bewertung von 94\/100 und schätzte das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, begleitet von einem Hauch von Honig, Mandeln und kandierten Früchten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"2015 \/ 37,5 cl","offer_id":49566451433820,"sku":"827772201219","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/00004188.jpg?v=1742931952"},{"product_id":"grappa-fontalloro-riserva-felsina","title":"Grappa Fontalloro Riserva Felsina","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Wird aus ausgewählten Trestern von \u003cstrong\u003eSangiovese-\u003c\/strong\u003e Trauben gewonnen, die für die Herstellung von Fontalloro-Wein verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Bernsteinfarben, kräftig und klar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Noten von Harz und Rosinen mit einem leichten Hauch von Kampfer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Aromatisch, mit guter Weichheit und Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombinationen\u003c\/strong\u003e : Ideal am Ende einer Mahlzeit, passt gut zu dunkler Schokolade, Desserts auf Mandelbasis oder einfach pur, um seine Komplexität zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Der Trester stammt aus den Fèlsina-Weinbergen, die sich durch felsige, kalkhaltige und lehmige Böden auszeichnen, die typisch für den Chianti Classico sind, und durch Böden, die reich an Sand, Schluff und Meeressedimenten der Crete Senesi sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDestillation\u003c\/strong\u003e : Handwerklicher Grappa, der durch Wasserdampfdestillation in einem diskontinuierlichen Destillierapparat aus frischem, in Fèlsina ausgewähltem Trester gewonnen wird. Natürlich dekantiert, ohne Kühlung und mechanische Filterung, unter Berücksichtigung des Gleichgewichts, das nach einem langen Aufenthalt im Fass erreicht wird.\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Grappa di Fontalloro Riserva repräsentiert die Essenz des Sangiovese di Fèlsina, verwandelt in ein elegantes und raffiniertes Destillat. Der Trester wird nach sanfter Pressung mit traditionellen Methoden destilliert, um die Extraktion der typischen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe zu gewährleisten. Die Verfeinerung in Holzfässern verleiht dem Destillat Komplexität und Harmonie und macht es zu einem Produkt mit großem Charakter und Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : Grappa Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"und \/ 50 cl","offer_id":53538804203868,"sku":"8029192200656","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/FELSINA104_0_pr.jpg?v=1742819133"},{"product_id":"chianti-classico-docg-berardenga-riserva-felsina","title":"Chianti Classico DOCG „Berardenga“ Riserva von Rossi Fèlsina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Komplex und verführerisch, gekennzeichnet durch Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von Nuancen von Leder, süßen Gewürzen, Tabak und zarten Nuancen von Holz und Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, strukturiert, mit seidigen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Im Mund finden sich Noten von Beeren, Kirschen und einem Hauch Vanille und Gewürzen. Die lebendige Säure wird durch die Weichheit der Tannine gut ausgeglichen und sorgt für eine angenehme Frische und Länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Braten, Schmorbraten und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu ersten Gängen mit Wildschweinragout oder Risotto mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Rancia-Weinberge liegen etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel, auf Böden, die reich an Mergel und Alberese sind. Dieser Boden verleiht dem Wein einen mineralischen Charakter und raffinierte Tannine, ideal für die Reifung. Die mit äußerster Sorgfalt und Selektion angebauten Reben profitieren vom abwechslungsreichen Klima des Chianti mit heißen Sommern und kühlen Nächten, die eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Weinbereitung erfolgt mit Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl, gefolgt von einer etwa 18-24-monatigen Reifung in Eichenfässern. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, aromatische Komplexität und Tanninstruktur zu entwickeln, was ihn perfekt für eine lange Lagerung macht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Rancia Chianti Classico Riserva DOCG 2017 ist eine moderne Interpretation von Sangiovese, die Intensität, Eleganz und Langlebigkeit vereint. Hergestellt von Fèlsina, einem der renommiertesten Weingüter der Toskana, repräsentiert es die Essenz des Chianti Classico-Terroirs mit einem raffinierten Profil und einer klar definierten Struktur. Dieser Wein schafft es, sowohl die Tradition des Chianti als auch die Entwicklung hin zu einem weicheren und komplexeren Stil zum Ausdruck zu bringen, wodurch er für diejenigen geeignet ist, die ein tiefes und ansprechendes Geschmackserlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Hier sind die wichtigsten Auszeichnungen und Bewertungen, die dem \u003cstrong\u003eRancia Chianti Classico Riserva DOCG 2017 von Fèlsina\u003c\/strong\u003e verliehen wurden:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e : 94 Punkte – Bewertet für seine Komplexität und sein Alterungspotenzial, mit Noten von reifen Früchten und einer raffinierten Tanninstruktur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e : 95 Punkte – Geschätzt für die Reinheit des Sangiovese, seine lebendige Frische und Nachhaltigkeit, mit einer hervorragenden Harmonie von Säure und Weichheit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRobert Parker (Wine Advocate)\u003c\/strong\u003e : 96 Punkte – Eine hohe Punktzahl aufgrund der Tiefe und Komplexität des Weins, die den authentischen Charakter des Terroirs und die Qualität der Weinherstellung lobt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVinous von Antonio Galloni\u003c\/strong\u003e : 95 Punkte – Eine Auszeichnung für die Eleganz des Weines, mit besonderem Schwerpunkt auf der Feinheit der Tannine und der aromatischen Ausdruckskraft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e : Tre Bicchieri – Die höchste Anerkennung für qualitative Exzellenz, die Rancia Riserva zu einem der besten Chianti Classico des Jahrgangs 2017 macht.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55740641968476,"sku":"0827772201431","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Chianti_Classico_DOCG_Berardenga_Riserva_Rossi_F_lsina.jpg?v=1760610526"},{"product_id":"fontalloro-igt-sangiovese-rossi-felsina","title":"Fontalloro IGT - Sangiovese Rossi Felsina","description":"\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"aa6375c6-a1df-43a5-bd25-7810039aa13b\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Reichhaltig und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, zusammen mit Noten von Tabak, Leder und Nuancen süßer Gewürze. Es gibt auch Anklänge von Unterholz und leichtem Rösten, die sich mit der Reifung entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Umhüllend und strukturiert, geprägt von feinen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen präsentiert er eine angenehme Nachhaltigkeit mit einer Frische, die die Intensität der Frucht und die Struktur perfekt ausbalanciert. Aromen von Schwarzkirschen, erdige Noten und ein leicht balsamischer Abgang tragen zu einem harmonischen und langanhaltenden Geschmack bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Es passt auch gut zu typisch toskanischen Gerichten wie Ribollita und reichhaltigen ersten Gängen auf Ragù- oder Trüffelbasis.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFontalloro\u003c\/em\u003e stammt aus Weinbergen zwischen Chianti Classico und Colli Senesi, wo die kalkhaltigen Böden reich an Mergel und Sandstein dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen. Die Reben liegen zwischen 330 und 407 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen, das eine hervorragende phenolische und aromatische Reifung der Trauben garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinherstellung:\u003c\/strong\u003e Manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben, gefolgt von der Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung in französischen Eichenfässern dauert etwa 18 bis 22 Monate, was dazu beiträgt, dem aromatischen Profil des Weins Komplexität und Finesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der \u003cem\u003eFontalloro IGT 2019\u003c\/em\u003e ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des Sangiovese, dem Wahrzeichen des Weinguts Fèlsina und seiner Ländereien. Mit einer eleganten Struktur und einzigartiger Frische interpretiert dieser Wein den entscheidenden Charakter der Rebe und die Exzellenz der toskanischen Weinbautradition. Dank seiner Komplexität ist dieser Wein ideal für die Reifung, kann sich elegant entfalten und bietet Tertiäraromen voller Charme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDer Fontalloro IGT 2019\u003c\/em\u003e von Fèlsina wurde von Gambero Rosso mit dem prestigeträchtigen \u003cem\u003eTre Bicchieri\u003c\/em\u003e ausgezeichnet, eine Bestätigung seiner Exzellenz im Panorama der toskanischen Weine. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität dieses Sangiovese, der bereits für seine Struktur und aromatische Komplexität bekannt ist. Weitere bemerkenswerte Bewertungen für den Jahrgang 2019 sind 96 Punkte von Falstaff und 93 Punkte von Wine Spectator, was die große internationale Wertschätzung für diesen Fèlsina-Wein zeigt.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"2019 \/ 37,5 cl","offer_id":55991550214492,"sku":"Fontalloro-Rossi-2019","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55991550247260,"sku":"8029192130021","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 150 cl","offer_id":55991550280028,"sku":"8029192130069","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 300 cl","offer_id":55991550312796,"sku":"Fontalloro-Sangiovese-2019","price":246.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 600 cl","offer_id":55991550345564,"sku":"Fontalloro-Sangiovese-600cl","price":504.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2020.05.05.10.30.234569_7730e015-a663-4a88-bd99-ec982f159256.jpg?v=1763363642"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_45.jpg?v=1742998399","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/felsina.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}