{"title":"Hofstätter","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hofstätter liegt im Herzen Südtirols in Tramin und ist bekannt für seine lange Weinbautradition und seinen Respekt vor dem Territorium. Es wurde 1907 gegründet und ist eines der renommiertesten historischen Weingüter der Region, das für die hervorragende Qualität seiner Weine, insbesondere des Gewürztraminers, bekannt ist. Mit Weinbergen auf beiden Seiten des Etschtals profitiert Hofstätter von einer einzigartigen Vielfalt an Mikroklima und Böden, die komplexe Weine mit großer Persönlichkeit garantieren. Das Weingut kombiniert traditionelle Methoden und moderne Technologien, um elegante und unverwechselbare Weine herzustellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-doc-bianchi-hofstatter","title":"Gewürztraminer „Kolbenhof“ DOC Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Helles Goldgelb\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Intensiv und aromatisch, mit Noten von Rosenblättern, Litschi, reifen tropischen Früchten und zarten Anklängen von süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Elegant und reichhaltig, mit bemerkenswerter Persistenz und perfektem Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Am Gaumen zeigen sich Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig, mit einer leichten Mineralität, die die Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein Gefühl von Frische und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Passt gut zu: Ideal zu würzigen Fischgerichten, Blauschimmelkäse, asiatischen Gerichten wie Curry und Gerichten mit süßen Gewürzen sowie \u003cstrong\u003ezu\u003c\/strong\u003e Foie Gras und raffinierten Desserts auf Fruchtbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Der Weinberg „Kolbenhof“ liegt in einer der besten Lagen für den Anbau von Gewürztraminer. Die lehm- und kalkhaltigen Böden, kombiniert mit der günstigen Höhenlage und den deutlichen Temperaturschwankungen, schaffen ein perfektes Mikroklima für die Entwicklung komplexer und strukturreicher Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um die Aromen zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Reifung auf der Hefe, um die aromatische Komplexität und die Geschmeidigkeit am Gaumen zu verstärken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Gewürztraminer „Kolbenhof“ von Hofstätter ist ein hervorragendes Beispiel für diese aromatische Rebsorte und drückt auf elegante Weise die Essenz des Terroirs Südtirols aus. Das außergewöhnlich blumige Bouquet und der vollmundige, reichhaltige Geschmack machen diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber und repräsentieren eine der besten Ausdrucksformen der Region. Es ist ein Wein, der Feinheit und Kraft vereint und ihn ideal für ein raffiniertes und fesselndes Geschmackserlebnis macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Jahrgang 2022 erhielt vom renommierten Kritiker James Suckling eine hervorragende Bewertung von 93\/100.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49566432952668,"sku":"8012183000045","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.16.11.44.558621.jpg?v=1742931400"},{"product_id":"lagrein-steinraffler-doc-hofstatter","title":"Lagrein Steinraffler DOC Rossi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Tiefes Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Waldbeeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Leder und leichten Anklängen von Kakao und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken und vollmundig, mit robuster Struktur und weichen, anhaltenden Tanninen. Am Gaumen zeigen sich Noten von dunklen Früchten wie Pflaume und Brombeere, mit einem würzigen und leicht gerösteten Abgang. Die Mineralität verleiht Frische und Tiefe und macht den Wein ausgewogen und langanhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Braten, Schmorgerichten, Wild und Grillfleisch.  Auch zu gereiftem Käse, herzhaften und geschmackvollen ersten Gängen mit Fleischragout und Pilzen ist er eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Lagrein-Trauben werden auf kiesigen und kalkhaltigen Böden angebaut, die typisch für die Hügellandschaft von Termeno sind und dem Wein Mineralität und Komplexität verleihen. Die Lage profitiert von einem kühlen und luftigen Klima, ideal für eine langsame Reifung der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Nach einer manuellen Selektion der Trauben erfolgt die Vergärung mit einer langen Maischegärung, um die Tannine und die typischen Aromen des Lagreins optimal zu extrahieren.  Anschließend reift der Wein 12-18 Monate in großen Eichenfässern, was dem Aromaprofil Rundheit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Lagrein Steinraffler DOC von Hofstätter ist ein raffinierter Ausdruck des Lagreins, der das Terroir Südtirols voll zur Geltung bringt. Komplex, reichhaltig und mit einem exzellenten Gleichgewicht zwischen Tanninen und Frische, präsentiert er sich als charaktervoller Wein, ideal für Liebhaber strukturreicher und intensiver Weine. Dieser Lagrein zeichnet sich durch seine Langlebigkeit und die Fähigkeit aus, im Laufe der Jahre interessante Entwicklungstöne zu entfalten. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Genießer, die einen hochwertigen Wein zu besonderen Gerichten suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Lagrein Steinraffler DOC Rossi von Hofstätter hat verschiedene Auszeichnungen erhalten, zum Beispiel: Falstaff vergab diesem Wein 92 Punkte und würdigte damit seine Qualität im Vergleich zu anderen Lagrein-Weinen aus Südtirol des Jahrgangs 2019.\u003cbr\u003e James Suckling, einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt, hat dem Lagrein Steinraffler DOC Hofstätter Jahrgang 2020 92 von 100 Punkten verliehen, ein großartiges Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":49566435377500,"sku":"8012183000052","price":37.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 150 cl","offer_id":53829526421852,"sku":"8012183035177","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.16.11.44.555099_c0250869-bd98-4d0e-82db-9c11b51b190f.jpg?v=1742931438"},{"product_id":"pinot-nero-mazon-riserva-doc-hofstatter","title":"Pinot Noir Mazon „Riserva“ DOC Rossi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Mazon, Südtirol, Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rebsorte \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Komplex und elegant, geprägt von Aromen von Waldbeeren wie Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von Noten reifer Schwarzkirsche, Unterholz, leichten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille, der von der Reifung im Holz stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, harmonisch und strukturiert. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine feine und samtige Tanninstruktur aus, mit einer angenehmen Frische, die die Struktur ausgleicht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit würzigen und erdigen Noten, die Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Wildbraten, gebratener Ente, Kräuterlamm \u003cstrong\u003eund\u003c\/strong\u003e halbfesten Käsesorten.  Auch ausgezeichnet zu aufwendigen Pilz- und Trüffelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Trauben stammen aus den renommierten Weinbergen von Mazon, einer der prestigeträchtigsten Pinot-Noir-Anbaugebiete Italiens. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden und profitieren von einem idealen Mikroklima mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert und für Finesse und Komplexität sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e : Die Traubenlese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für 12-18 Monate, was dem Wein eine harmonische Struktur und würzige Noten verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Pinot Nero Mazon „Riserva“ DOC 2020 von Hofstätter ist ein meisterhaftes Beispiel für Eleganz und Tiefe und spiegelt die Tradition und das Können der Südtiroler Weinbaukunst wider. Dieser Wein ist das Ergebnis akribischer Detailgenauigkeit und einer gekonnten Interpretation des Terroirs von Mazon. Ein Rotwein mit großem Lagerpotenzial, der sich in der Flasche prächtig entwickelt und im Laufe der Zeit immer komplexere Nuancen offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Er erhielt hervorragende 96\/100 Punkte vom renommierten Kritiker James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49566435770716,"sku":"Pinot Nero-Mazon-2022","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 150 cl","offer_id":49566435803484,"sku":"Pinot Nero-Riserva-2020","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 300 cl","offer_id":54301572202844,"sku":"8012183000229","price":174.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/PinotNeroMazonHofstatter.jpg?v=1744876157"},{"product_id":"pinot-nero-vigna-s-urbano-barthenau-doc-hofstatter","title":"Pinot Noir „Vigna S.Urbano“ Barthenau DOC Rossi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Helles Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, geprägt von eleganten Noten von Waldbeeren und reifen Kirschen, begleitet von floralen Anklängen von Veilchen und würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, harmonisch und raffiniert, mit samtigen Tanninen und eleganter Struktur. Am Gaumen zeigen sich Noten von roten Beeren, zarten Gewürzen und einem Hauch Mineralität, die sich mit einer lebendigen Frische und einem langen Abgang verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu Gerichten mit weißem und rotem Fleisch, Braten, Wild und mittelreifem Käse.  Harmoniert ausgezeichnet mit Zubereitungen aus Steinpilzen und kräftigen Risottos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der Weinberg Vigna S. Urbano liegt in der Region Südtirol auf einer Höhe, die eine optimale Temperaturschwankung begünstigt und so zur aromatischen Komplexität und Frische des Weins beiträgt. Die kalkhaltigen und gut drainierten Böden ermöglichen ein optimales Wachstum der Reben und verleihen dem Wein Mineralität und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer traditionellen Vinifizierung unterzogen, mit Gärung in Edelstahltanks und einer langen Mazeration auf den Schalen, um Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Reifung erfolgt für etwa 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Nero „Vigna S. Urbano“ Barthenau von Hofstätter ist ein exzellentes Beispiel für einen Südtiroler Pinot Noir, der die Tradition und die önologische Meisterschaft des Weinguts widerspiegelt. Dieser Wein vereint Eleganz und Komplexität und spiegelt die Liebe zum Detail und die Verbundenheit mit dem Terroir wider. Seine lange Persistenz und das ausgewogene Verhältnis von Säure und Tanninen machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e James Suckling, einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt, hat dem Jahrgang 2020 des Pinot Nero \"Vigna S.Urbano\" Barthenau DOC Hofstätter 97 von 100 Punkten verliehen – ein großartiges Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":49566436131164,"sku":"8012183030172","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 150 cl","offer_id":54301556867420,"sku":"Pinot Nero-Barthenau-2017","price":144.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-06-09-09-3953662.jpg?v=1742931465"},{"product_id":"trento-doc-michei-extra-brut-48mesi-chardonnay-spumanti-hofstatter","title":"Trento DOC Michei Extra Brut 48 Monate – Chardonnay Spumanti Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit zarten Blumennoten, frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem leichten Duft nach Brotkruste, der durch die Reifung auf den Hefen entsteht. Es treten Anklänge von Mandel und Honig hervor, die dem Bouquet noch mehr Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken und umhüllend, mit einer angenehmen Frische, die die Struktur ausbalanciert. Die Bläschen sind fein und anhaltend und sorgen für ein cremiges Gefühl am Gaumen. Noten von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einem mineralischen und herzhaften Abgang. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt eine angenehme Note von Frische und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6\/8°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif und perfekt als Beilage zu rohen Fischgerichten, Austern, Schalentieren und Thunfischtatar. Es passt auch gut zu Frischkäse, Sushi und Gemüsegerichten und unterstreicht die Frische und Feinheit der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Dieser Trento DOC-Schaumwein stammt aus Weinbergen hoch in den Bergen mit idealer Lage und mineralreichen Böden. Das kühle Klima der Region mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht trägt zur Entwicklung intensiver Aromen und einer ausgeprägten Säure bei, grundlegende Merkmale für eine klassische Methode von großer Eleganz und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und einer sanften Pressung unterzogen. Nach der alkoholischen Gärung wird der Grundwein nach klassischer Methode einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und für mindestens 48 Monate auf den Hefen verfeinert. Diese lange Reifung verleiht dem Wein Komplexität und eine raffinierte Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eTrento DOC Michei Extra Brut 48 Monate\u003c\/em\u003e ist ein raffiniertes Beispiel für Schaumwein nach der klassischen Methode, hergestellt vom Weingut Hofstätter. Mit seiner 48-monatigen Reifung auf den Hefen überzeugt dieser Schaumwein durch die Eleganz seiner fruchtigen und blumigen Noten, unterstützt von einer harmonischen Struktur und einer mineralischen Nachhaltigkeit. Hofstätter bringt mit diesem Etikett die perfekte Kombination zwischen dem Gebiet und der Trentiner Weinbautradition zum Ausdruck und kreiert einen Wein von bemerkenswerter Frische und aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Trento DOC, \u003cspan\u003eohne Jahrgang\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Sekt nach klassischer Methode\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"und \/ 75 cl","offer_id":49566446944604,"sku":"8012183000670","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/1681462178-michei-trento-doc-extra-brut.png?v=1742932270"},{"product_id":"pinot-nero-meczan-doc-rossi-hofstatter","title":"Pinot Nero Meczan IGT Rotwein Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Tramin, Bozen, Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Intensive und frische Aromen von Beeren wie Himbeere und Kirsche, begleitet von zarten blumigen Noten von Veilchen und subtilen Anklängen süßer Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Weich, harmonisch und raffiniert, mit samtigen Tanninen, die perfekt mit einer lebendigen Frische harmonieren. Am Gaumen bietet der Wein eine lange Geschmacksdauer, dominiert von fruchtigen Noten von Kirsche und Himbeere mit einer leichten mineralischen Nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 13 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 14\/16° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Hervorragend zu gebratenem weißem Fleisch, Ente, leicht gepökeltem Fleisch, Pilzen und strukturierten Fischgerichten wie gegrilltem Lachs. Es eignet sich auch gut für erste Gänge auf Nudelbasis mit Fleischsaucen und Käse mittleren Alters.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Hofstätter Weinberge liegen in einem Gebiet, das von Kalkstein- und Lehmböden geprägt ist, die dem Wein Eleganz und gute Mineralität verleihen. Das alpine Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und eine hervorragende Aromaentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um die Reinheit der fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Weinherstellungsprozess umfasst eine kurze Mazeration, um Tannine und Farbe sanft zu extrahieren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für einige Monate, um das Geschmacksprofil abzurunden und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der \u003cstrong\u003ePinot Noir Meczan DOC Rossi 2023\u003c\/strong\u003e von Hofstätter ist ein frischer und lebendiger Ausdruck der Pinot Noir-Traube, der die typische Eleganz der Region mit sofortigem und angenehmem Trinkgefühl verbindet. Ideal für alle, die einen fruchtigen Rotwein mit weicher Textur und vielseitigem Charakter suchen. Es ist ein Wein, der sowohl Experten als auch Liebhaber fasziniert, die einen Rotwein suchen, der nicht zu strukturiert, aber voller Persönlichkeit ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55991528358236,"sku":"819850020164","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-06-09-03-1437574_9ced7c7e-586c-49a8-97ea-93abd2887c00.jpg?v=1763363167"},{"product_id":"merlot-doc-rossi-hofstatter","title":"Merlot DOC Rossi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Aromatisch und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, bereichert durch Nuancen von schwarzem Pfeffer, aromatischen Kräutern und leichten Anklängen von dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken und rund, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen offenbart sich eine angenehme Frische und eine gute Struktur, verstärkt durch eine leichte Mineralität, die dem Wein Eleganz und Nachhaltigkeit verleiht. Die Noten roter Früchte vermischen sich harmonisch mit würzigen Nuancen und sorgen für ein samtiges Gefühl und einen langen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Braten und Eintöpfen, sowie zu Wild und reifem Käse. Es passt auch gut zu kräftigen Risottos und Pilzgerichten und ist somit eine vielseitige und raffinierte Wahl für die Begleitung verschiedener traditioneller Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Dieser Merlot wächst auf dem hügeligen Gelände Südtirols, das sich durch eine Zusammensetzung mineralreicher und gut durchlässiger Böden auszeichnet. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Struktur und aromatische Intensität. Die Lage der Weinberge begünstigt eine optimale Lage und verbessert die Qualität der Früchte und das Tanningleichgewicht des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von einer Gärung in Stahltanks mit sanfter Mazeration, um die Aromen und die Struktur der Rebe optimal zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate in Holzfässern, wodurch die Tannine gemildert und das aromatische Bouquet mit komplexen Nuancen bereichert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Merlot DOC 2021 von Hofstätter ist ein eleganter und ausgewogener Wein, der die Exzellenz des Südtiroler Weinbaus verkörpert. Mit seiner weichen Struktur und der Komplexität der Aromen und Geschmacksrichtungen ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber raffinierter und vielseitiger Rotweine. Ein Wein, der die Harmonie zwischen Tradition und Moderne zum Ausdruck bringt, mit interessantem Reifepotenzial und angenehmer Trinkbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991528456540,"sku":"Merlot-Hofstätter-2021","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2023-08-17-11-39-4125032_f800776d-eeb7-42c5-8fc2-e8e3b13ce9cf.png?v=1763363174"},{"product_id":"lagrein-doc-rossi-hofstatter","title":"Lagrein DOC Rossi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Lagrein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Komplexes Bouquet mit Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, dunkler Schokolade und einem Hauch schwarzem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, vollmundig und samtig, mit gut strukturierten Tanninen und guter Säure. Am Gaumen können Sie reichhaltige Aromen reifer Beeren und eine leichte Kräuternote wahrnehmen, die Frische und Tiefe verleiht. Anhaltender und harmonischer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, Eintöpfen und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu leckeren ersten Gängen mit Pilzen und Ragù.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Hofstätters Lagrein wird in den fruchtbaren Tälern von Trentino-Südtirol angebaut und profitiert von einem kühlen Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen, die die Entwicklung einer einzigartigen aromatischen Komplexität begünstigen. Der Boden besteht überwiegend aus Schwemmland mit Kalkstein- und Kiesanteilen, die dem Wein Mineralität und Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und intensiven Aromen der Rebe zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern und erhält so Weichheit und eine ausgewogene Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Hofstätters Lagrein DOC Rossi 2022 ist ein hervorragendes Beispiel des Südtiroler Weinbaus, der die Kraft und Komplexität der Rebsorte Lagrein elegant zum Ausdruck bringt. Mit einem reichen aromatischen Profil und einem strukturierten Gaumen stellt er einen vielseitigen Wein dar, der zu kräftigen und raffinierten Gerichten passt. Das Weingut Hofstätter, bekannt für sein Engagement für Qualität und Tradition, garantiert eine Produktion, die moderne und alte Techniken kombiniert, um Weine von großer Persönlichkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":55991528587612,"sku":"8012183000083","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.16.11.44.552294_292add26-a2cd-4196-83e1-f79a59c68ccd.jpg?v=1763363179"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-doc-rossi-hofstatter","title":"Cabernet Sauvignon DOC Rossi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Elegant und komplex, mit vorherrschenden Noten von Beeren, schwarzen Johannisbeeren und leichten Akzenten süßer Gewürze wie Vanille und Tabak, begleitet von Nuancen von grünem Pfeffer und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Vollmundig und strukturiert, bietet er ein Gleichgewicht zwischen samtigen Tanninen und lebendiger Frische. Der Gaumen wird durch Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen und einer leichten Note von schwarzem Pfeffer bereichert, die im langen und harmonischen Abgang anhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, Wild und reifem Käse. Passt auch perfekt zu traditionellen lokalen Gerichten wie Knödeln mit Hirschragù und würzigen Eintöpfen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Trauben stammen von Weinbergen auf gut exponierten Hügeln und auf Böden, die reich an Ton und Kalksteinkies sind, Elemente, die zur robusten Struktur und aromatischen Komplexität des Weins beitragen. Das alpine Klima mit seinen erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und bewahrt Frische und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Manuelle Ernte und strenge Auswahl der Trauben, um maximale Qualität zu gewährleisten. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit langen Mazerationen auf den Schalen, um die gewünschte Farbe und die gewünschten Tannine zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt in Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 12 Monaten, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Cabernet Sauvignon DOC Rossi 2021 von Hofstätter ist ein Wein, der das Potenzial der Rebsorte in dieser Bergregion am besten zum Ausdruck bringt. Es zeichnet sich durch tiefe Eleganz und eine komplexe Struktur aus und ist ein perfektes Beispiel für die Balance zwischen reifen Früchten und würzigen Noten. Die Meisterschaft des Unternehmens Hofstätter spiegelt sich in der Fähigkeit wider, die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben und einen faszinierenden Wein zu schaffen, der für eine lange Lagerung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55991528718684,"sku":"Cabernet Sauvignon-Rossi-2021","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.16.11.44.549557_3e9c28e8-f64d-43f5-9bb4-fcf15c30025e.jpg?v=1763363180"},{"product_id":"sauvignon-doc-oberkerschbaum-bianchi-hofstatter","title":"Sauvignon DOC Oberkerschbaum Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Südtirol, Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Intensiv und aromatisch, mit Noten exotischer Früchte wie Mango und Ananas, gefolgt von Zitrusaromen, frischem Gras und leichten Nuancen von Holunder und Brennnessel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Frisch und lebendig, geprägt von einer guten Säure, die die fruchtigen Noten ausgleicht. Am Gaumen zeigen sich Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, mit einer angenehmen Mineralität, die an das alpine Terroir erinnert. Der Abgang ist anhaltend und raffiniert, lang und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Ideal zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Fischcarpaccio, Gerichten mit frischem Gemüse und Ziegenkäse.  Auch perfekt zu asiatischen und würzigen Gerichten wie Sushi und Sashimi, dank seiner Frische und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Hügeln Südtirols, auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die mineralreichen Böden und das alpine Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen die Entwicklung intensiver und frischer Aromen, die typisch für den in dieser Region angebauten Sauvignon Blanc sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Frische und die Aromen der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift dann einige Monate auf der Hefe, um seine Struktur und aromatische Komplexität zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Sauvignon DOC Oberkerschbaum Bianchi vom Weingut Hofstätter ist ein Wein, der die ganze Eleganz und Frische des im Südtirol angebauten Sauvignon Blanc zum Ausdruck bringt. Intensive und aromatische Düfte, gepaart mit einer ausgewogenen Struktur und einer lebendigen Mineralität, machen ihn zu einem perfekten Wein für alle, die frische und aromatische Weißweine mit starkem regionalen Charakter lieben. Ein Sauvignon von Klasse, der das Südtiroler Terroir optimal interpretiert und sich für zahlreiche Genussmomente eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Jahrgang 2022 erhielt vom renommierten Kritiker James Suckling stolze 97\/100 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991528816988,"sku":"8012183000458","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-10-24-16-53-3213384_f454a0f8-a956-471a-976d-fb574ca61119.jpg?v=1763363181"},{"product_id":"sauvignon-igp-vigneti-delle-dolomiti-bianchi-hofstatter","title":"Sauvignon IGP Vigneti delle Dolomiti Weißer Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tramin, Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intensiv und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, begleitet von einem Hauch exotischer Früchte wie Passionsfrucht und Papaya. Blumige Noten und Anklänge aromatischer Kräuter, wie Salbei und Basilikum, runden das Bouquet ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, frisch und ausgewogen, geprägt durch eine gute Säure und eine lebendige Mineralität, die typisch für das Dolomiten-Terroir ist. Am Gaumen offenbart er eine angenehm abgerundete und einhüllende Struktur mit langem Nachgeschmack und einem leicht salzigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10\/12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombinationen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Schalentiergerichten, passt aber auch perfekt zu Vorspeisen auf Gemüsebasis, frischen Salaten und mittelaltem Käse. Perfekt als Aperitif, passt aber auch gut zu leichten asiatischen Gerichten oder Sushi-Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Sauvignon Blanc-Reben wachsen auf den kalkhaltigen und dolomitischen Böden der Traminer Hügel und profitieren von einem alpinen Klima mit starken Temperaturschwankungen. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung, die zur aromatischen Frische und Mineralität des Weines beiträgt und die einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern vergoren, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt eine kurze Verfeinerung auf der Hefe, die den Wein an Komplexität und Konsistenz bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Sauvignon IGP Vigneti delle Dolomiti Bianchi von Hofstätter ist ein frischer und raffinierter Weißwein, ein authentischer Ausdruck des alpinen Weinbaus. Gekennzeichnet durch eine ausgeprägte Mineralität und Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten ist dieser Sauvignon eine Hommage an die Dolomitenregion und ihre Artenvielfalt. Die behutsame Weinbereitung unterstreicht die Reinheit und Frische des Weins und macht ihn zur idealen Wahl für alle, die einen vielseitigen und aromatischen Weißwein suchen, der sich perfekt für gesellige Momente oder leichte und raffinierte gastronomische Kombinationen eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGP (geschützte geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991528915292,"sku":"Sauvignon-Dolomiti-2025","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/SauvignonHofstatter25.png?v=1778657041"},{"product_id":"pinot-grigio-doc-bianchi-hofstatter","title":"Pinot Grigio DOC Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Elegant und frisch, gekennzeichnet durch zarte blumige Noten von Akazie und Wildblumen, mit fruchtigen Anklängen von grünem Apfel, Birne und einer leichten Zitrusnuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, harmonisch und vollmundig. Am Gaumen werden Frische und Geschmack wahrgenommen, begleitet von einer angenehmen Nachhaltigkeit. Die Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten vermischen sich mit einer subtilen Mineralität, die für Ausgewogenheit und leichte Komplexität sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10\/12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombinationen\u003c\/strong\u003e : Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er perfekt zu leichten Gerichten mit Fisch, Schalentieren und Salaten. Ideal zu weißem Fleisch, vegetarischen Gerichten und frischem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Hofstätter Weinberge liegen in einer der prestigeträchtigsten Gegenden der Region, wo der überwiegend kalkhaltige Boden und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht es den Trauben ermöglichen, eine ausgewogene Säure und intensive Aromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet und durch sanftes Pressen vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die für Pinot Grigio typische Frische und das typische Aroma zu bewahren. Nach der Gärung ruht der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur und aromatische Komplexität zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Pinot Grigio DOC Bianchi 2023 von Hofstätter ist ein raffiniertes Beispiel für die Weinbautradition Südtirols. Dieser Wein stellt die perfekte Balance zwischen Frische und Körper dar, mit einer Lebendigkeit, die ihn ideal für jeden Anlass macht. Das Weingut Hofstätter, bekannt für sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit, bietet einen Pinot Grigio an, der die Sorteneigenschaften der Traube voll zum Ausdruck bringt und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : \u003cem\u003eDer Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023\u003c\/em\u003e von J. Hofstätter hat in der Weinszene wichtige Anerkennung erhalten. Bemerkenswert ist, dass es vom Wine Spectator 91 Punkte erhielt, eine Bewertung, die sein raffiniertes und ausgewogenes Profil mit lebhaften Fruchtaromen und einem knackigen, präzisen Abgang unterstreicht. Dieser Wein drückt Noten von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten aus, mit einer lebendigen Säure, die dem Gaumen Frische und Länge verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991528948060,"sku":"Pinot Grigio-Bianchi-2025","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Pinot-Grigio-2026.png?v=1774454282"},{"product_id":"pinot-bianco-vigna-san-michele-barthenau-doc-bianchi-hofstatter","title":"Weißburgunder „Vigna San Michele“ Barthenau DOC Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Termeno, Südtirol, Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte: Weißburgunder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit Noten von grünem Apfel, reifer Birne und zarten floralen Düften von Weißdorn und Wildblumen, begleitet von subtilen Nuancen von gerösteten Haselnüssen und Vanille dank der Reifung im Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und harmonisch, trocken, mit angenehmer Frische und ausgewogener Struktur. Am Gaumen zeigen sich fruchtige Noten von Apfel und Birne, begleitet von einer leichten Cremigkeit und einem mineralischen, anhaltenden Abgang, der das einzigartige Terroir der Vigna San Michele widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, gegrillten Fischgerichten, zartem Geflügel und cremigen Pastagerichten.  Passt auch hervorragend zu frischen und gereiften Käsesorten sowie zu raffinierten vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der Weinberg San Michele liegt an sonnenverwöhnten Hügelhängen mit mineralreichen Böden, die dem Wein eine besondere Struktur und Frische verleihen. Das alpine Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt eine langsame und ideale Reifung der Trauben und bewahrt Säure und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Pinot-Bianco-Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Eichen- und Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Hefe, um dem aromatischen Profil des Weins Tiefe und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Bianco „Vigna San Michele“ Barthenau DOC 2021 von Hofstätter ist ein exzellentes Beispiel für einen hochgelegenen Pinot Bianco, der sich durch Eleganz und eine markante Mineralität auszeichnet. Hofstätter gelingt es, das einzigartige Terroir der Vigna San Michele zum Ausdruck zu bringen und einen raffinierten und langlebigen Wein zu kreieren, der perfekt für alle ist, die ein frisches und dennoch komplexes Geschmackserlebnis suchen.  Er ist ein vielseitiger Wein, der sowohl zu Gourmet-Gerichten als auch zu entspannten Momenten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp: Weißwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Bianco „Vigna San Michele“ Barthenau DOC 2021 von Hofstätter wurde von renommierten Kritikern für seine Qualität mehrfach ausgezeichnet und erhielt hohe Punktzahlen: Wine Spectator: 92 Punkte.  Der bekannte Kritiker James Suckling vergab sogar 96\/100 Punkte. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Biologisch (zertifiziert)\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991529046364,"sku":"Vigna San Michele-Barthenau 2022","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.16.11.44.564426_0d583bd9-5b5c-41ae-9cd1-ba0db87da864.jpg?v=1763363186"},{"product_id":"pinot-bianco-doc-bianchi-hofstatter","title":"Weißburgunder DOC Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Termeno, Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Weißburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Frisch und zart, mit Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von weißen Blüten.  Es sind auch mineralische Nuancen wahrnehmbar, die das Bergterroir widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, elegant und ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen zeigen sich Aromen von knackigen Früchten wie Apfel und Birne, bereichert durch eine leichte Salzigkeit, die im Abgang anhält und ihn angenehm lang und harmonisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Perfekt zu Sommersalaten, Gemüsegerichten und frischen Weichkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden in Höhenlagen zwischen 250 und 550 Metern. Dieses alpine Umfeld mit seinen starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht trägt zur Frische und aromatischen Komplexität des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Reinheit der sortentypischen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein kurz auf der Feinhefe, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Pinot Bianco DOC Bianchi di Hofstätter verkörpert die typische Eleganz Südtirols, einer Region, die für ihre hochwertigen Weißweine bekannt ist. Dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Feinheit, mit einem Aromaprofil, das ihn äußerst vielseitig und angenehm macht. Dank seiner natürlichen Raffinesse und seiner Fähigkeit, eine Vielzahl von Aromen hervorzuheben, eignet er sich sowohl für ungezwungene Anlässe als auch für elegante Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePreise und Punktzahlen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55991529111900,"sku":"8003354701778","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2022-04-08-11-24-0462767_4d45e1dd-261f-45c8-b247-1bd0d2c22cb2.jpg?v=1763363186"},{"product_id":"muller-thurgau-doc-michei-bianchi-hofstatter","title":"Müller Thurgau DOC Michei Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Müller Thurgau\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Strohgelb mit grünlichen Reflexen, hell und leuchtend\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Aromatisch und frisch, gekennzeichnet durch zarte Noten von weißen Blüten wie Weißdorn und Anklänge von weißem Fruchtfleisch, insbesondere grünem Apfel und Pfirsich. Ein Hauch von Alpenkräutern rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine frische und mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Am Gaumen trocken, lebendig und frisch, mit ausgewogener Säure und leichter Mineralität. Die Struktur ist schlank und ausgewogen, mit einem leicht aromatischen Abgang, der an die fruchtigen und blumigen Empfindungen der Nase erinnert. Am Gaumen finden sich Noten von Zitrusfrüchten und eine angenehme Frische, die ihn äußerst angenehm und einladend zum Trinken machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKombinationen\u003c\/strong\u003e : Perfekt als Aperitif, passt er sehr gut zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Meeresfrüchtesalaten und delikaten ersten Gängen. Auch hervorragend zu Frischkäse und vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse oder Sommersalaten. Ideal auch als Beilage zu Vorspeisen auf Basis von Fisch-Carpaccio oder Tatar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Müller-Thurgau-Weinberge von Hofstätter liegen in großer Höhe und begünstigen dank der Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht eine langsame Reifung und eine gute aromatische Konzentration. Die Böden sind kalkhaltigen Ursprungs und verleihen dem Wein Frische und eine einzigartige Mineralität, typisch für die Bergtäler von Trentino-Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet und durch sanftes Pressen vinifiziert. Der Most wird bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die aromatische Integrität der Rebe zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung auf den Hefen, um die olfaktorische Komplexität und Weichheit am Gaumen zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Müller Thurgau DOC Michei Bianchi 2023 ist ein frischer und aromatischer Wein, eine getreue Darstellung des Alpengebiets und der Expertise des Weinguts Hofstätter in der Vinifikation weißer Bergweine. Dieser Müller Thurgau vereint Frische und aromatische Komplexität und ist damit die perfekte Wahl für alle, die duftende Weine lieben, die trinkfertig sind, aber einen klar definierten Charakter haben. Die Mineralität des Terroirs ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein einen angenehmen Geschmack, der ihn auch pur besonders vielseitig und wertvoll macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55991529177436,"sku":"Müller Thurgau-Bianchi-2024","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.04.16.11.44.566280_3bcb3110-a1f2-44b2-a9e1-f78f3f42e9ac.jpg?v=1763363189"},{"product_id":"gewurztraminer-doc-bianchi-hofstatter","title":"Gewürztraminer DOC Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Tramin (Tramin), Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Intensiv und aromatisch, mit üppigen Noten von Rose, Litschi, tropischen Früchten und einem Hauch von Gewürzen wie weißem Pfeffer und Nelken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Reichhaltig und umhüllend, mit ausgewogener Süße und guter Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen finden sich Aromen von exotischen Früchten und ein anhaltender, leicht würziger Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10\/12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Perfekt zu würzigen und orientalischen Gerichten, thailändischer und indischer Küche, Blauschimmelkäse und schmackhaftem Käse. Ideal auch zu Foie Gras, Leberpastete und Schalentiergerichten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge liegen an sonnigen Hängen auf einer Höhe von 250-400 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch gemischte Böden aus Sand, Lehm und Kies aus, die das optimale Wachstum des Gewürztraminers begünstigen. Das Klima Südtirols mit seinen großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verstärkt die aromatische Komplexität dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, um die typischen Aromen der Rebe zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, wobei Frische und aromatische Intensität erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein einige Monate auf Feinhefen, die zu einer größeren Geschmackskomplexität beitragen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Gewürztraminer DOC Bianchi 2023 Hofstätter ist ein authentischer Ausdruck dieser aromatischen Rebsorte, die für ihre Komplexität und olfaktorische Intensität bekannt ist. Das Weingut Hofstätter bietet mit seiner langen Weinbautradition einen Wein, der Eleganz, Typizität und eine bezaubernde Frische ausstrahlt. Jeder Schluck erzählt vom einzigartigen Terroir von Tramin, der unbestrittenen Heimat dieser Rebsorte, und vom Savoir-faire eines der geschätztesten Weingüter der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Aromatischer Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991529275740,"sku":"Gewürztraminer-Bianchi-2024","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Joseph-Gewuerztraminer-2026.png?v=1774454138"},{"product_id":"de-vite-igt-pinot-bianco-muller-thurgau-sauvignon-bianchi-hofstatter","title":"De Vite IGT - Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon Bianchi Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Tramin, Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Weißburgunder, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e : Frisch und aromatisch, mit floralen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Kräuternuancen, die an Salbei und Holunder erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, elegant und lebendig, mit ausgewogener Säure. Am Gaumen bietet er eine Mischung aus knackigen weißen Früchten und einer mineralischen Nuance, die sich bis in einen frischen, anhaltenden Abgang fortsetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 8\/10° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst\u003c\/strong\u003e perfekt zu Fischgerichten, Sushi, Schalentieren, Kräuterrisotto, Meeresfrüchtesalaten und Frischkäse. Er passt auch gut zu vegetarischen Gerichten und leichten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Reben wachsen auf den Hügeln von Tramin, auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, die eine hervorragende Drainage und ein ideales Klima für den aromatischen Ausdruck der Trauben gewährleisten. Die Höhenlage und die Temperaturschwankungen verleihen dem Wein eine einzigartige Frische und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um ihre aromatische Reinheit zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein Struktur und Geschmeidigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : De Vite IGT von Hofstätter ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der die Eleganz der Südtiroler Bergrebsorten zum Ausdruck bringt. Dank der Cuvée aus Pinot Bianco, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc bietet der Wein ein komplexes Bouquet und eine perfekte Balance zwischen Säure und Geschmeidigkeit. Ideal für gesellige Runden und Sommeressen, bietet er ein leichtes und zugleich raffiniertes Geschmackserlebnis mit einem langen, mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991529374044,"sku":"De Vite-Bianchi-2024","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/de-Vite-2026.png?v=1774454010"},{"product_id":"chardonnay-doc-bianchi-hofstatter","title":"Chardonnay DOC Weißer Trentino-Südtirol Hofstätter","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Trentino-Südtirol, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Elegant und frisch, gekennzeichnet durch intensive blumige und fruchtige Noten wie grüner Apfel, Zitrusfrüchte und Anklänge von weißen Blüten, begleitet von leichten mineralischen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken und harmonisch, mit guter Struktur und ausgewogener Säure. Am Gaumen bietet er eine angenehme Frische und eine Note reifer Früchte, die mit einer dezenten Mineralität verflochten ist. Anhaltend im Abgang, mit einem zarten Mandel-Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10\/12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Risottos. Passt auch perfekt zu Sommersalaten, gegrilltem Gemüse und frischem Käse. Er passt hervorragend zu Sushi und asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Angebaut auf den Hügeln von Trentino-Südtirol, wo das alpine Klima und die mineralreichen Kalksteinböden dazu beitragen, dem Wein Frische und Finesse zu verleihen. Die Reben profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung und eine lebendige Säure begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und natürlichen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Es folgt eine kurze Reifung auf den Hefen, um dem Wein Komplexität und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Hofstätters Chardonnay DOC Bianchi 2023 ist ein äußerst raffinierter Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Südtiroler Territoriums und der Weinbautradition des Weinguts. Mit seiner Ausgewogenheit zwischen Frische und Komplexität ist er die ideale Wahl für alle, die einen vielseitigen Qualitätswein suchen. Sorgfältige Weinbereitung und der gekonnte Einsatz moderner Technologie garantieren ein klares und fesselndes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991529472348,"sku":"Chardonnay-Bianchi-2025","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Chardonnay-Hofstatter_2025.png?v=1774877511"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_61.jpg?v=1742998403","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/hofstatter.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}