{"title":"Inama Agrarunternehmen","description":"\u003cp\u003eInama Azienda Agricola ist ein familiengeführtes Weingut in den Berici- und Soave-Hügeln im Herzen Venetiens. Das in den 1960er Jahren von Giuseppe Inama gegründete Unternehmen ist bekannt für sein Engagement für die Aufwertung einheimischer Rebsorten, insbesondere Garganega und Carmenère. Dank sorgfältiger und umweltfreundlicher Bewirtschaftung produziert Inama Weine von großer Eleganz und Persönlichkeit, wobei der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und dem authentischen Ausdruck des Terroirs liegt. Der Keller ist heute ein Bezugspunkt für komplexe und unverwechselbare Weine, die auf der ganzen Welt geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carmenere-piu-igt-carmenere-rossi-inama-azienda-agricola","title":"Carmenere Più IGT - Agrarunternehmen Carmenere Rossi Inama","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Berici-Hügel, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Carmenere (70 %), Merlot (30 %)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit Noten von Beeren wie schwarzer Johannisbeere und Blaubeere, gefolgt von Anklängen süßer Gewürze, schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und einer für Carmenere typischen leichten Kräuternote. Das Bouquet ist angereichert mit balsamischen Nuancen und süßem Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die Frische wird von einer angenehmen Weichheit begleitet, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und alkoholischer Komponente. Der Geschmack hebt Noten von reifen dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen hervor, mit einer langen und umhüllenden Geschmacksdauer. Der Abgang ist elegant, mit einem leichten Nachgeschmack von Gewürzen und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten und Wild. Er passt auch gut zu strukturierten ersten Gängen wie Tagliatelle mit Wildschweinragù und gebackener Lasagne sowie zu gereiftem Käse und würzigen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Berici-Hügel zeichnen sich durch einen kalk-lehmigen Boden aus, ideal für den Anbau roter Rebsorten. Insbesondere Carmenere passt sich dank der guten Sonneneinstrahlung und der Winde, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigen, gut an dieses Gebiet an. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität und eine gute Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Carmenere- und Merlot-Trauben werden von Hand gelesen und getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit längerer Mazeration, um Aromen und Struktur optimal zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt etwa 12 Monate lang im Barrique und trägt dazu bei, die Tannine abzurunden und den Wein mit Vanille- und Gewürznoten zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der \u003cem\u003eCarmenere Più IGT\u003c\/em\u003e von der Inama Farm ist ein Wein, der die Tiefe und Würze von Carmenere mit der Weichheit von Merlot verbindet und so ein raffiniertes und mitreißendes Geschmackserlebnis schafft. Dieser Wein ist ein hervorragender Ausdruck der Berici-Hügel, wo die Sorgfalt im Weinberg und die Liebe zum Detail im Keller zu einem Produkt von großer Eleganz und Komplexität führen. Die Produktionsphilosophie von Inama spiegelt sich in der Suche nach Authentizität und Respekt vor dem Territorium wider, die in jedem Schluck spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e Die\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eCarmenere Più IGT von Inama erhielt hervorragende Bewertungen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 93 Punkte von Wine Enthusiast\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 91 Punkte von Falstaff\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Inama Azienda Agricola","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":49566441308508,"sku":"8029001000330","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/L_765.png?v=1742934113"},{"product_id":"vulcaia-fume-sauvignon-verona-igt-bianchi-inama-azienda-agricola","title":"Vulcaia Fumé Sauvignon Verona IGT Weißwein Inama Azienda Agricola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Verona, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Goldgelb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Ausgedehnte Nase nach Kaffee, Gewürzen und Blütenblättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen präsentiert er tropische Früchte, Zitrusfrüchte und große Komplexität\u003cbr\u003e aromatisch. Langer und anhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eEmpfohlene Paarungen sind geräucherter Lachs, Kaviar, Bottarga, Tempura, mit\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003etraditionellen Gerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Mit Vulcaia Fumé, dem ersten Wein des Unternehmens, war die Idee,\u003cbr\u003e das Soave-Gebiet kennenzulernen, noch nicht durch seinen Classico-Wein, sondern mit einer Interpretation des Sauvignon. Es ist ein einzigartiger Wein, abseits von Modestilen und -gruppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Im Keller angekommen, werden die Trauben ausgewählt und dann entrappt. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration. Nach der statischen Dekantierung wird der Most in stark getoasteten Barriquefässern aus französischer Eiche (30 % neues Holz, 50 % zweiter Durchgang, 20 % dritter Durchgang) alkoholisch vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Die holzvergorene Version des gleichen Weines, die wir Vulcaia Fumé nannten, hat aufgrund ihrer Fettigkeit und ihrer kräftigen tropischen Frucht-, Kaffee- und Zitruskomponente sowie ihrer floralen aromatischen Noten von Anfang an großes Interesse geweckt. Interpretation eines Sauvignon auf vulkanischem Boden, hergestellt im Gebiet Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Vulcaia Fumé Sauvignon IGT Bianchi Inama Azienda Agricola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e James Suckling: 94\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Falstaff: 94\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e XtraWine: 94\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Inama Azienda Agricola","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":53881468223836,"sku":"8029001000200","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/rn-image_picker_lib_temp_04e6c5b4-397c-4ff0-aa00-d3f96c8efba7.jpg?v=1745492096"},{"product_id":"soave-classico-vin-soave-doc-garganega-bianchi-inama-azienda-agricola","title":"Soave Classico „Vin Soave“ DOC – Agrarunternehmen Garganega Bianchi Inama","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Soave, Verona, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Garganega\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strahlendes Strohgelb mit leichten goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Elegant und aromatisch, mit Noten von weißen Blüten wie Kamille und Holunder, begleitet von einem Hauch von weißem Fruchtfleisch, Birne, Apfel und einem Hauch frischer Mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, frisch und angenehm würzig. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, mit einer leichten Mineralität, die das vulkanische Terroir der Gegend widerspiegelt. Sein Nachhall ist zart, mit einem klaren und leicht mandeligen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und frischem Käse. Perfekt auch zur vegetarischen Küche und zu Gerichten auf Gemüsebasis, wie zum Beispiel Risottos mit Spargel oder aromatischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Dieser Soave Classico stammt aus den vulkanischen Hügeln von Soave, die dem Wein eine einzigartige Mineralität und eine frische, lebendige Struktur verleihen. Die Garganega-Reben wachsen auf basaltreichen Böden und profitieren von den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst, um ihre aromatische Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch Frische und aromatische Feinheit erhalten bleiben. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Soave Classico „Vin Soave“ von Inama ist ein Wein, der den Charakter der Garganega und des Soave-Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt. Es ist ein eleganter und ausgewogener Wein, ideal für diejenigen, die Frische und Einfachheit suchen, ohne auf hervorragende Qualität zu verzichten. Die Mineralität und Feinheit von „Vin Soave“ machen ihn zu einem perfekten Begleiter zu leichten Gerichten und unterstreichen die Aromen mit seinem angenehm mandeligen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Noten:\u003c\/strong\u003e Inamas Soave Classico „Vin Soave“ DOC 2023 hat mehrere Auszeichnungen für seine Qualität erhalten: James Suckling: 90 Punkte, geschätzt für seine Frische und ausgewogene Struktur. Falstaff: 91 Punkte, gelobt für die Eleganz und die Noten von Blumen und weißen Früchten, die das aromatische Profil des Weins prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Inama Azienda Agricola","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55991526916444,"sku":"8029001000149","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/vin-soave-inama-compresso_d8a23b58-1834-41f7-96ec-729a299541d1.jpg?v=1763363132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_63.jpg?v=1742998403","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/inama-azienda-agricola.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}