{"title":"Die Spinetta","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta in Castagnole Lanze (AT, Asti) ist eines der renommiertesten Weingüter im Piemont und bekannt für seine hervorragende Produktion von Weinen, beginnend mit Moscato d'Asti. Das von der Familie Rivetti gegründete Unternehmen wuchs schnell und wurde nicht nur für seine Süßweine, sondern auch für seinen Barolo, Barbaresco und Barbera berühmt. Das Weingut ist bekannt für seine Liebe zum Detail, den Einsatz nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und eine starke Verbindung zum Terroir der Langhe und des Monferrato und produziert Weine von höchster Qualität, die den Reichtum der einheimischen Reben am besten zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"timorasso-derthona-doc-la-spinetta","title":"Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC BIO Weiß | Die Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Colli Tortonesi, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Timorasso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Komplex und umhüllend, mit klar definierten mineralischen Noten, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten, Birne, Wildblumen und leichten Nuancen von Kohlenwasserstoffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, strukturiert und herzhaft. Am Gaumen stechen die Frische und Mineralität hervor, die das einzigartige Terroir der Colli Tortonesi widerspiegeln. Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Mandeln vermischen sich mit einer langen und angenehmen Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10-13° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren, Meeresfrüchte-Risottos und Frischkäse. Passt auch hervorragend zu Meeresfrüchtesalaten, Fischtatar und Sushi.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Reben wachsen auf Mergel-Kalkstein-Böden, in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern, mit Ausrichtung nach Südwesten und Südosten. Das für Timorasso besonders geeignete Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, anschließend erfolgt die Verfeinerung auf der Edelhefe für ca. 8 Monate. Anschließend ruht der Wein weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Timorasso Derthona von La Spinetta ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit und Langlebigkeit, der das Potenzial der Timorasso-Traube am besten zum Ausdruck bringt. Seine aromatische Komplexität und herzhafte Struktur machen ihn zu einem idealen Wein für diejenigen, die eine Flasche suchen, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und zu raffinierten Gerichten passen kann. Die biologische Produktion unterstreicht das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Respekt für das Gebiet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der Jahrgang 2022 erhielt von Vinous eine Bewertung von 92 Punkten, eine bedeutende Anerkennung für die Qualität des Weins. Er wird für seine Mineralität und Frische gelobt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55512376475996,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/LaSpinetta__800x800px.png?v=1742929820"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-cadi-pian-docg-bio-rossi-la-spinetta","title":"Barbera d'Asti Superiore Ca'di Pian DOCG BIO Reds La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Castagnole delle Lanze, Asti, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Das Bouquet ist komplex und intensiv, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, mit eleganten Anklängen von süßen Gewürzen und leichten Nuancen von Vanille und Schokolade, die von der Reifung im Holz herrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Am Gaumen trocken, vollmundig und strukturiert, mit weichen, samtigen Tanninen. Die für Barbera typische Säurefrische verbindet sich harmonisch mit einer guten Mineralität und verleiht dem Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit. Der Abgang ist anhaltend, mit einem Nachgeschmack nach Waldbeeren und einer leichten Kakaonote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Dieser Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Eintöpfen, Pastagerichten mit Ragù, gereiftem Käse und Wild. Er ist auch ideal zu Gerichten der piemontesischen Küche, wie Agnolotti mit Fleischsoße und Bollito misto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die typisch für die Hügel des Astigiano sind. Diese zeichnen sich durch eine gute Sonneneinstrahlung und ein Klima aus, das warme Tage mit kühlen Nächten abwechselt, was eine optimale Reifung der Trauben fördert und den Wein mit Frische und Komplexität bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e : Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, die dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und dem aromatischen Bouquet Komplexität und Tiefe zu verleihen.  Vor der Vermarktung folgt eine kurze Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der \u003cem\u003eBarbera d'Asti Superiore Ca' di Pian DOCG BIO\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eLa Spinetta\u003c\/em\u003e ist ein Wein, der die Eigenschaften des Asti-Gebiets mit großer Persönlichkeit und Finesse zum Ausdruck bringt. Die im Weinberg angewandte biologische Philosophie, zusammen mit der sorgfältigen und schonenden Vinifizierung, hat es ermöglicht, einen Wein mit ausgewogener Struktur und angenehmer Frische zu erhalten, perfekt für alle, die einen raffinierten und lagerfähigen Barbera suchen. Der Wein schafft es, die traditionelle Säure des Barbera harmonisch mit einer einhüllenden Weichheit auszugleichen und bietet ein fesselndes und elegantes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Biologie\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 37,5 cl","offer_id":49555332759900,"sku":"Barbera d'Asti-Rossi-2023","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":55512375853404,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 150 cl","offer_id":55512375886172,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-26-15-50-4048091.jpg?v=1742929753"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-bionzo-rossi-la-spinetta","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG Bionzo Rossi 2020 La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Costigliole d'Asti, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für einen jungen und strukturierten Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, mit zarten würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und einem Hauch Vanille aufgrund der Reifung im Holz. Im Fond kommen leichte Anklänge von Leder und Tabak zum Vorschein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Dieser Barbera ist kraftvoll und konzentriert, mit einer wichtigen und weichen Tanninstruktur. Am Gaumen offenbart sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und reifen roten Früchten, mit einem langen und leicht würzigen Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Frische hinterlässt. Es werden Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch Lakritze wahrgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und geschmacksintensiven Gerichten wie Schmorbraten und Eintöpfen. Er passt auch gut zu reifem Käse und ersten Gängen auf Trüffelbasis sowie zu Steinpilzen und gegrilltem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Bionzo-Weinberge liegen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden mit guter Sonneneinstrahlung, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt und dem Wein eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Das Bionzo-Gebiet im Herzen des Piemont ist dank seines idealen Mikroklimas und der erheblichen Temperaturschwankungen für die Produktion hochwertiger Barbera bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden einer langen Gärung unterzogen, um die aromatischen Eigenschaften der Rebe hervorzuheben. Die Verfeinerung erfolgt etwa 18 Monate lang in Eichenfässern und verleiht den Tanninen und Aromen Komplexität und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Barbera d'Asti Superiore Bionzo von La Spinetta repräsentiert einen raffinierten und kraftvollen Ausdruck des piemontesischen Barbera. Dank der sorgfältigen Arbeit des Weinguts La Spinetta gleicht dieser Wein die robuste Struktur mit einer lebendigen Frische aus und ist somit ideal für diejenigen, die einen komplexen Wein mit starkem Charakter suchen. Die dem Weinberg und der Weinbereitung gewidmete Sorgfalt hat diesen Wein zu einer Referenz für Liebhaber piemontesischer Weine gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Ökologischer Anbau\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49555332890972,"sku":"Barbera-Asti-Rossi-2021-75cl","price":37.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.03.28.06.58.274249.jpg?v=1742929757"},{"product_id":"barolo-garretti-docg-rossi-la-spinetta","title":"Barolo Garretti DOCG Rossi La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Grinzane Cavour, Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Leuchtendes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e : Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen und würzigen Akzenten von Lakritz, Tabak und Leder, mit einem balsamischen und aromatischen Kräuterunterton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, vollmundig und gut strukturiert, mit dichten, reifen Tanninen, die dem Gaumen Eleganz und Nachhaltigkeit verleihen. Ausgeglichen durch lebendige Säure und eine seidige Tanninstruktur bietet er einen langen Abgang mit Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich Anklänge von Brombeere, Kirsche und eine subtile Mineralität, die die Böden der Langhe widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und gereiftem Käse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano. Er passt perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch in Barolo und reichhaltigen ersten Gängen mit Pilzen und Trüffeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Dieser Barolo stammt aus den Hügeln des Gebiets Grinzane Cavour, geprägt von Lehm- und Kalkböden, ideal für Nebbiolo. Das Terroir, kombiniert mit einem kühlen und sonnigen Mikroklima, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und verstärkt so die Säure und aromatische Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine lange Gärung in Edelstahltanks, um eine maximale Extraktion von Aromen und Tanninen zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch die Tannine abgerundet und die aromatische Komplexität gesteigert wird. Anschließend reift er in der Flasche weiter.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Barolo Garretti DOCG ist ein Meisterwerk des Weinguts La Spinetta, das die Essenz der Langhe einfängt. Er ist ein tiefgründiger und raffinierter Wein, der sich mit der Zeit weiterentwickeln kann und ein intensives und fesselndes Geschmackserlebnis bietet. Perfekt für alle, die einen eleganten Barolo mit hohem Alterungspotenzial suchen, der traditionelle piemontesische Gerichte verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der Barolo Garretti DOCG von La Spinetta erhielt hervorragende Bewertungen von Weinkritikern: James Suckling: 95 Punkte. Er beschrieb den Wein als geprägt von reifen Früchten mit Noten von Pflaume und Pfirsich, abgerundet durch Haselnuss, Orange und Brotkruste. Es ist ein vollmundiger, cremiger Wein mit samtiger Textur, weichen Tanninen und einem köstlichen Abgang. Vinous Media: 92 Punkte. Er gilt als „saftiger und charmanter“ Barolo, mit einem ersten Eindruck von rötlich-violetten Früchten, aromatischen Kräutern, Blumen und süßer Vanille. Die weichen Konturen verleihen ihm Direktheit und Charme und schaffen eine ausgewogene und fesselnde Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Bio\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49555333218652,"sku":"Barolo-Garretti-2021","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 150 cl","offer_id":54266076922204,"sku":"8032754493772","price":124.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-26-14-07-4235761.png?v=1742929960"},{"product_id":"pin-monferrato-doc-nebbiolo-barbera-rossi-la-spinetta","title":"Pin Monferrato DOC - Nebbiolo, Barbera Rossi La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castagnole Lanze, Asti, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo und Barbera\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen, Unterholz und einem Hauch von süßen Gewürzen, Tabak und Leder, die aus der langen Reifung resultieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und harmonisch, mit voller Struktur und seidigen Tanninen, gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine für Barbera typische leichte Säure. Am Gaumen finden sich anhaltende Beerennoten, begleitet von einem langen Abgang mit erdigen und würzigen Noten, die den Wein umhüllend und komplex machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Fleischgerichten wie Braten, Schmorbraten und Wild, aber auch zu reifem Käse und leckeren ersten Gängen auf Trüffel- oder Steinpilzbasis. Es passt auch gut zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Agnolotti mit Ragù und gemischtem gekochtem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Nebbiolo- und Barbera-Trauben für diesen Monferrato DOC wachsen in Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden und profitieren von der frischen Brise und dem Mikroklima des Monferrato. Diese Bedingungen ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben, verstärken ihre Säure und aromatische Komplexität und machen den Wein besonders für die Reifung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinherstellung:\u003c\/strong\u003e Die Weinherstellung erfolgt durch Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer langen Mazeration, um das Maximum an aromatischen und strukturellen Komponenten zu extrahieren. Anschließend reift der Wein etwa 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, was dem aromatischen Bouquet weitere Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der „Pin“ Monferrato DOC von La Spinetta ist ein Wein, der die Eleganz und Tradition des Monferrato verkörpert und die Struktur des Nebbiolo mit der Frische des Barbera verbindet. Diese Mischung drückt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse aus, mit einer tiefgreifenden Komplexität, die dazu einlädt, Schluck für Schluck entdeckt zu werden. Da bei der Produktion auf Qualität geachtet wird, ist er die ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein von großer Langlebigkeit und Persönlichkeit suchen, der wichtige Abendessen und Momente der Geselligkeit begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49555333906780,"sku":"8022252211418","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 150 cl","offer_id":53821252501852,"sku":"pin-monferrato-2021-150cl","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-10-23-11-05-5817743.jpg?v=1742929774"},{"product_id":"il-nero-di-casanova-doc-sangiovese-la-spinetta","title":"Nero di Casanova DOC - Sangiovese Rossi La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Terricciola, Pisa, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Tiefes Rubinrot mit Granatschattierungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Intensiv und umhüllend, mit Noten von Waldfrüchten wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von eleganten Nuancen von süßen Gewürzen, Unterholz und Akzenten von aromatischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Trocken, ausgewogen und strukturiert, mit weichen Tanninen und einer guten Säure, die ihm Frische verleiht. Am Gaumen finden sich Aromen von reifen roten Früchten und eine leichte würzige Note, während der Abgang lang ist und ein angenehmes Gefühl von Wärme und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassend zu\u003c\/strong\u003e: Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Braten und Eintöpfen, Pasta mit Wildragout und gereiftem Käse. Auch ausgezeichnet zu Gourmet-Pizza und Zubereitungen mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Der Weinberg liegt in den pisanischen Hügeln, die durch ton- und kalkhaltige Böden gekennzeichnet sind, welche dem Wein eine gute Mineralität und Struktur verleihen. Die warmen Sommer, gemildert durch frische Meeresbrisen, fördern eine gleichmäßige Reifung des Sangiovese und verleihen dem Wein Intensität und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e: Die Ernte erfolgt manuell, wobei die besten Trauben selektiert werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Der Nero di Casanova DOC 2020 von La Spinetta ist ein Sangiovese, der den Charakter der Toskana am besten zum Ausdruck bringt: intensiv und raffiniert, das Ergebnis der Leidenschaft von La Spinetta für diese Region. Dank seiner Frische und Harmonie ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen vielseitigen und angenehmen Rotwein suchen, der sowohl zum Essen als auch für meditative Momente geeignet ist. Ein Etikett, das Tradition und Innovation verbindet, mit einem Alterungspotenzial, das ihn auch nach einigen Jahren im Keller noch schätzen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation\u003c\/strong\u003e: DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypologie\u003c\/strong\u003e: Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e: Für den Nero di Casanova DOC 2020 von La Spinetta: James Suckling: 90 Punkte, hebt die Komplexität und Harmonie des Weins mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen hervor. Wine Spectator: 88 Punkte, mit Beschreibungen, die den intensiven Charakter und die ausgewogene Struktur des Weins betonen. xtraWine: 89 Punkte, mit besonderem Augenmerk auf die Frische und Mineralität, typisch für Sangiovese aus der Region Pisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e: Biologisch\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2020 \/ 37,5 cl","offer_id":49566409294172,"sku":"8022252311512","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49566409326940,"sku":"8022252311514","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 150 cl","offer_id":54280804139356,"sku":"8022252311513","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/rn-image_picker_lib_temp_54a9ee5b-f835-426b-b0a4-c9be1491ea1f.jpg?v=1744994804"},{"product_id":"il-colorino-di-casanova-igt-colorino-rossi-2020-la-spinetta","title":"Der Colorino di Casanova IGT - Colorino Rossi La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Colorino (100 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen, charakteristisch für diese einheimische Rebsorte, das sich mit der Zeit zu Granattönen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Komplexe und intensive Aromen, dominiert von roten Früchten wie Kirsche, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere. Florale Noten von Veilchen und erdige Nuancen verschmelzen mit würzigen Akzenten und einem leichten balsamischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und strukturiert mit feinen, aber intensiven Tanninen. Er bietet eine gute Balance zwischen Frische und Weichheit, mit vollem Körper und bemerkenswerter Persistenz. Aromen von reifen Früchten und Anklängen aromatischer Kräuter treten hervor, begleitet von einer mineralischen Note, die den unverwechselbaren Terroircharakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst\u003c\/strong\u003e hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Florentiner Steak, gebratenem rotem Fleisch, Wildschweineintopf und gereiftem Käse. Auch zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln harmoniert er gut und unterstreicht die erdigen Noten des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Dieser Colorino, der in den Hügeln der Toskana wächst, bringt den kalkhaltigen Lehmboden der Region perfekt zum Ausdruck. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern lässt die Trauben optimal reifen und verleiht dem Wein so Struktur und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Colorino-Trauben werden von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern, wodurch er an Komplexität gewinnt und die Tannine abgerundet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Casanovas Colorino ist ein außergewöhnliches Beispiel für einen reinsortigen Colorino, der die toskanische Tradition respektiert und mit einem zeitgenössischen Stil zelebriert. La Spinetta bietet einen Wein, der sich durch seinen authentischen Charakter auszeichnet, mit intensiven fruchtigen und floralen Noten und einem angenehmen Abgang. Eine raffinierte und vielseitige Interpretation, ideal für alle, die einen ausdrucksstarken Wein mit starkem Bezug zum Terroir suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Wertungen:\u003c\/strong\u003e Der Colorino di Casanova IGT 2020 von La Spinetta erhielt von James Suckling 92 Punkte. Besonders gelobt wurden die Ausgewogenheit und die komplexen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49566409392476,"sku":"8022252130042","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/rn-image_picker_lib_temp_62f32c78-4707-4dee-aa08-6492038f5cb1.jpg?v=1744995059"},{"product_id":"il-gentile-di-casanova-igt-prugnolo-gentile-rossi-2019-la-spinetta","title":"Il Gentile di Casanova IGT - Prugnolo Gentile Rossi La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Terricciola, Pisa, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Prugnolo Gentile (Sangiovese-Sorte)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, begleitet von blumigen Anklängen von Veilchen und leicht würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und gut ausgewogen. Die Tannine sind vorhanden, aber weich, mit einer guten Säure, die ihm Frische verleiht. Es entstehen Aromen von roten Früchten mit einer leichten Balsamico-Note und einer angenehm mineralischen Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, reifem Käse und traditionellen toskanischen Gerichten wie Ribollita und geschmortem Wildschwein. Perfekt auch in Kombination mit Platten mit toskanischem Wurstwaren und Pecorino-Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge liegen auf Lehm- und Kalksteinböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Klima der Region, das von heißen Sommern und milden Wintern geprägt ist, begünstigt die optimale Reifung des Prugnolo Gentile und entwickelt elegante Tannine und eine gute natürliche Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet. Die Gärung erfolgt traditionell mit einer langen Mazerationszeit, um die Farben und Aromen der Rebsorte optimal zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in Holzfässern, gefolgt von weiteren Monaten in der Flasche, um eine größere Harmonie der Aromen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Gentile di Casanova 2019 ist ein authentischer Ausdruck von Prugnolo Gentile, der den Geist der Toskana und ihrer Weinbautraditionen verkörpert. Dank der sorgfältigen Weinbereitung und dem Ausbau im Holz präsentiert sich dieser Wein mit großer Eleganz und solider Struktur. Die Frische und Mineralität machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der sich sowohl für eine informelle Verkostung als auch als Begleitung typischer Mittag- und Abendessen eignet. Ein Wein, der die Geschichte und Leidenschaft von La Spinetta erzählt, das für Exzellenz und Respekt vor der toskanischen Tradition bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Biologisch (zertifiziert)\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49566409458012,"sku":"8022252311323","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-28-15-52-0281248.jpg?v=1742930953"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-bricco-quaglia-dolci-la-spinetta","title":"Moscato d'Asti DOCG Bricco Quaglia Süßigkeiten La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Castagnole Lanze, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Weißer Moscato\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm\u003c\/strong\u003e : Intensive und duftende Aromen von Orangenblüten, weißen Pfirsichen, Birnen und einem leichten Hauch von Honig. Noten von frischen Zitrusfrüchten und Nuancen von Salbei runden das Bouquet ab.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Süß und frisch, mit einer lebhaften Spritzigkeit, die dem Gaumen Leichtigkeit und Geschmeidigkeit verleiht. Die natürliche Süße von Moscato wird durch eine angenehme Säure ausgeglichen, die Aromen von weißem Fruchtfleisch, Aprikose und einem Hauch von Zitrone hervorhebt. Der Abgang ist aromatisch und anhaltend und lädt zum nächsten Schluck ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 6-8°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu Fruchtdesserts, Torten, leichten Kuchen, trockenem Gebäck und Eis. Auch hervorragend als Aperitif oder als interessanter Kontrast zu frischem Käse geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut, die typisch für die Hügel von Castagnole Lanze sind und dem Moscato d'Asti eine lebendige Frische und ein feines Aroma verleihen. Der Hügel Bricco Quaglia ist dafür bekannt, die zartesten und blumigsten Eigenschaften der Rebe hervorzuheben, dank eines idealen Mikroklimas, das eine perfekte Reifung begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Weinbereitung erfolgt mit Gärung bei niedriger Temperatur, um die aromatischen Düfte und die natürliche Süße des Moscato intakt zu halten. Die Gärung wird unterbrochen, um den natürlichen Zucker zu erhalten und den typisch niedrigen Alkoholgehalt zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Bricco Quaglia Dolci\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Exzellenz des Moscato d'Asti, eine der raffiniertesten und delikatesten Interpretationen dieses berühmten piemontesischen Süßweins. Seine elegante Süße und seine umhüllenden Aromen machen ihn zu einem Wein, der wegen seiner Trinkbarkeit und Vielseitigkeit beliebt ist und sich perfekt für die Begleitung festlicher Momente oder den Abschluss einer Mahlzeit mit einem Hauch von Raffinesse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Süßer, prickelnder Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosierung\u003c\/strong\u003e : Süßigkeiten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Bio\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2023 \/ 37,5 cl","offer_id":49566451237212,"sku":"8022252221721","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":49566451269980,"sku":"8022252211722","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/20250301-165748_0000.png?v=1742932243"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-bio","title":"Nebbiolo Langhe DOC BIO Rotweine La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Dunkelrot, fast schwarz, mit leichten orangefarbenen Schimmern, die mit zunehmendem Alter intensiver werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e trocken mit Aromen von Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und Wacholderbeere. Langer Abgang. Elegantes Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu zarten Schweine- und Rindfleischgerichten, gebratenem oder sautiertem Fleisch oder milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Dieser Rotwein aus 100 % Nebbiolo wurde 7-8 Tage lang auf der Maische vergoren, gefolgt von einer malolaktischen Gärung im Eichenfass. Der Langhe Nebbiolo reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern, wurde dann für 2 Monate in Edelstahltanks umgefüllt und schließlich weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert. Dieser Wein wurde vor der Abfüllung weder filtriert noch geklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Langhe Nebbiolo DOC von La Spinetta zeigt sich im Glas in einem dunklen, fast schwarzen Rubinrot und offenbart sein ausdrucksstarkes Bouquet. Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren vereinen sich. Diese Noten werden von einem Hauch von Pfefferminz begleitet. Dieser piemontesische Rotwein ist vollmundig und saftig mit einem eleganten Abgang. Ein Wein mit guter Säurestruktur und frischen, eleganten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Robert Parker \/ The Wine Advocate: 90+ Punkte (Jahrgang 2012)\u003cbr\u003e Vinous - Antonio Galloni: 90 Punkte (Jahrgang 2010)\u003cbr\u003e Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2010)\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":55512296948060,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 150 cl","offer_id":55512296980828,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d5d2e8a2-9dec-4a21-940b-54b64e081972.jpg?v=1745564234"},{"product_id":"vermentino-igt-bio-bianchi-la-spinetta","title":"Vermentino IGT BIO Weißwein La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und frisch, mit intensiven blumigen Noten von weißen Blüten, gefolgt von Anklängen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Anklängen aromatischer Kräuter wie Thymian und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, ausgewogen und mineralisch. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine angenehme Säure aus, die die fruchtigen Noten von Zitrone und weißem Pfirsich verstärkt und einen leichten Geschmack ausgleicht. Die Geschmacksbeständigkeit ist bemerkenswert, mit einem sauberen und leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, leichten ersten Gängen wie Kräuter- und Marinara-Risottos oder gegrilltem weißem Fleisch. Es passt auch gut zu Vorspeisen mit frischem Gemüse und frischem oder mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vermentino-Trauben wachsen auf einem Boden aus Kalkstein und Ton, mit optimaler Lage und Meereseinflüssen, die dem Wein Mineralität und Komplexität verleihen. Die Reben profitieren von einer ständigen Belüftung und kühlen Nächten, ideal für eine allmähliche und gleichmäßige Reifung der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um die frischen Aromen und die Typizität des Vermentino zu bewahren. Der Wein reift für kurze Zeit in Stahltanks und behält dabei seine Frische und aromatische Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Vermentino IGT BIO Bianchi 2023 von La Spinetta stellt eine moderne und raffinierte Interpretation dieser mediterranen Rebsorte dar. Das Weingut La Spinetta, bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit, bietet einen Wein an, der sich durch Frische und Mineralität auszeichnet, perfekt für diejenigen, die einen Vermentino suchen, der das toskanische Terroir voll zum Ausdruck bringt. Seine natürliche Vielseitigkeit macht es zu einer hervorragenden Wahl sowohl für klassische als auch für innovative Kombinationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991533961564,"sku":"8022252311767","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/0c92f59a-cf5e-46a5-a403-c6f477a74875_66336ca8-ccba-4230-93f7-9db587cf7498.jpg?v=1763363311"},{"product_id":"barolo-campe-docg-rossi-la-spinetta","title":"Barolo Campè DOCG Rotweine Die Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Grinzane Cavour, Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Granatrot mit rubinroten Schimmer, typisch für die besten Barolo-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Komplex und tiefgründig, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, die mit Anklängen von Rosenblättern, Tabak, Leder und zarten Nuancen von süßen Gewürzen und Lakritz verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Elegant und strukturiert, mit dichten, seidigen Tanninen, gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine subtile Mineralität. Am Gaumen zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, ein Hauch von Vanille und ein langer, leicht balsamischer Abgang, der den authentischen Charakter des Terroirs der Langhe zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.  Auch perfekt zu Gerichten mit weißem Trüffel, typisch für die piemontesische Küche, und zu herzhaften ersten Gängen wie Risotto mit Steinpilzen oder Lasagne mit Ragù.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge liegen in den Hügeln der Langhe auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, die dem Wein eine einzigartige Mineralität und eine Tanninstruktur verleihen, die ideal für die Reifung ist. Das kühle und luftige Klima der Region, kombiniert mit der besonderen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet und einer traditionellen Gärung mit den Schalen über einen längeren Zeitraum unterzogen, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften des Nebbiolo optimal zu extrahieren. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in großen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, die die Tannine abrundet und das aromatische Bouquet bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der \u003cstrong\u003eBarolo Campè DOCG 2020\u003c\/strong\u003e ist ein Meisterwerk an Eleganz und Komplexität, Ergebnis der Philosophie von La Spinetta, bekannt für die herausragende Qualität seiner Weine. Dieser Barolo spiegelt den raffinierten Charakter der Langhe wider, mit einem Gleichgewicht aus Kraft und Finesse, das ihn zu einem Wein von großer Langlebigkeit macht. Die lange Reifung und der traditionelle Ansatz im Keller machen ihn zu einem intensiven und unvergesslichen Geschmackserlebnis, ideal für alle, die einen Barolo mit klassischem, aber faszinierendem Profil suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Für den Jahrgang Barolo Campè DOCG von La Spinetta hier die wichtigsten Bewertungen und Auszeichnungen international renommierter Kritiker: James Suckling: 95 Punkte. James Suckling beschreibt diesen Barolo als „reichhaltig und einladend“ mit Noten von roten Kirschen, Basilikum, Potpourri und feinen, pudrigen Tanninen, wobei er die volle und fruchtige Struktur des Weins hervorhebt. Vinous: 93 Punkte. Laut Vinous präsentiert sich der Barolo Campè 2020 als zugänglicher und offener Barolo mit Noten von getrockneten Kirschen, Minze, Gewürzen, Leder und Tabak, wobei empfohlen wird, ihn im nächsten Jahrzehnt zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Zertifizierte Bio-Qualität\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55991549591900,"sku":"Barolo-Campè-2021","price":131.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-26-13-55-4261165_e78f53c4-5352-4450-8c2d-c88388d53a15.jpg?v=1763363630"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-gallina-rossi-la-spinetta","title":"Barbera d'Alba DOC Gallina Rossi La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Neive, Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Barbera\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit offenbaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Intensive und tiefe Aromen von reifen roten Früchten, darunter Kirsche und Brombeere, mit eleganten Noten von süßen Gewürzen, Vanille und leichten Nuancen von Lakritze und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Am Gaumen ist er rund und samtig, mit einer umhüllenden Struktur. Der fruchtige Reichtum wird durch eine angenehme Säure ausgeglichen, die den Wein frisch und lebendig macht, während die weichen und gut integrierten Tannine für eine elegante Nachhaltigkeit sorgen. Es werden zarte Pflaumennoten und eine würzige Note im Abgang wahrgenommen, die ihm Komplexität und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Hervorragend in Kombination mit roten Fleischgerichten wie Schmorbraten und Braten, Wild und strukturierten ersten Gängen wie Lasagne und Nudeln mit Fleischsoße. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und Wurstwaren und bringt seine fruchtigen und würzigen Noten voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge von Barbera d'Alba Gallina werden auf den Kalkstein- und Lehmböden des Gallina-Hügels in der prestigeträchtigen Gegend von Neive angebaut. Das Langhe-Terroir trägt zur Mineralität und Struktur des Weins bei und verleiht ihm Tiefe und großes Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden manuell geerntet, sorgfältig ausgewählt und einer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unterzogen, mit langen Mazerationen, um die fruchtigen Aromen und die Struktur der Rebe optimal zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt etwa 12 Monate lang in Eichenfässern und verleiht dem Wein Komplexität und Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Barbera d'Alba DOC Gallina 2021 ist ein herrlicher Ausdruck der Rebsorte Barbera in der Langhe, interpretiert vom Weingut La Spinetta mit großer Meisterschaft. Dank der Kombination aus Frische und Struktur stellt dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne dar, mit einem intensiven aromatischen Bouquet und einer angenehmen Säure, die ihn vielseitig und raffiniert machen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein mit Charakter suchen, der die piemontesische Gastronomie bereichert und mit seiner Finesse und Langlebigkeit überrascht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Bio\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":55991549722972,"sku":"8022252111527","price":37.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-26-13-46-0199303_fc800af1-c196-4890-8f18-f54c6e2216d3.png?v=1763363635"},{"product_id":"barbaresco-valeirano-docg-rossi-la-spinetta","title":"Barbaresco Valeirano DOCG Reds La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Treiso, Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, angereichert mit blumigen Noten von Veilchen und Rose, einem Hauch süßer Gewürze, Tabak und leichten Lakritznuancen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und strukturiert, mit raffinierten und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen nimmt man rote Früchte, Gewürze und eine mineralische Note wahr, die Frische verleiht. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einem Abgang, der Nuancen aromatischer Kräuter und einen Hauch Kakao offenbart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Passt wunderbar zu rotem Fleisch, Braten, Schmorfleisch und Wild sowie zu reifem Käse. Passt auch hervorragend zu Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffeln, reichhaltigen Risottos und gebackener Lasagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barbaresco stammen aus dem historischen Weinberg Valeirano, der etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Der Boden besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel, was dem Wein einen ausgeprägten mineralischen Charakter und eine lange Haltbarkeit verleiht. Die Kombination aus Höhenlage und Boden begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt die Frische und Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben einer längeren Mazeration und natürlichen Gärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Eichenfässern für etwa 24 Monate, wodurch die Tannine abgerundet und die aromatische Komplexität des Weins bereichert werden, wobei das Gleichgewicht zwischen Struktur und Feinheit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eBarbaresco Valeirano DOCG 2020\u003c\/em\u003e von La Spinetta stellt einen hervorragenden Ausdruck von hochwertigem Barbaresco dar, der sich durch ein komplexes aromatisches Profil und eine feine und anhaltende Struktur auszeichnet. Dieser Wein verkörpert die Meisterschaft der Familie Rivetti, die für die Herstellung von Weinen mit hervorragenden organoleptischen Qualitäten und der Beachtung der Tradition und des Terroirs der Langhe bekannt ist. Perfekt für alle, die einen raffinierten und langlebigen Wein suchen, der sich über Jahrzehnte in der Flasche weiterentwickeln und sein Bouquet und seine Geschmackskomplexität immer weiter bereichern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Noten:\u003c\/strong\u003e Der \u003cem\u003eBarbaresco Valeirano DOCG 2020\u003c\/em\u003e von La Spinetta hat von internationalen Kritikern hervorragende Bewertungen erhalten: Wine Advocate: 94 Punkte, lobend für die ausgewogene Struktur und aromatische Komplexität, die diesen Wein auszeichnen, mit besonderem Augenmerk auf die Feinheit der Tannine und den Nachhall aromatische Persistenz. James Suckling: 96 Punkte, würdigt sein komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten und Gewürzen sowie die mineralische Frische, die für eine bemerkenswerte Ausgewogenheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":55991549788508,"sku":"Barbaresco-Valeirano-2021","price":112.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-23-16-23-3644733_22398b84-7ca5-4953-96c7-75a98f9981c5.png?v=1763363635"},{"product_id":"barbaresco-starderi-docg-rossi-la-spinetta","title":"Barbaresco Starderi DOCG Rote La Spinetta","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Neive, Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Brillantes Granatrot mit rubinroten Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, dominiert von Noten roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, gefolgt von Akzenten von Veilchen und getrockneter Rose. Hinzu kommen Anklänge von süßen Gewürzen, Lakritze und ein leichter Hauch von Tabak und Leder.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und kraftvoll, mit gut strukturierten und anhaltenden Tanninen, ausgeglichen durch eine lebendige Frische und eine Mineralität, die das Langhe-Terroir widerspiegelt. Am Gaumen finden sich Noten reifer Früchte, Gewürze und ein langer Abgang mit Noten von Tabak und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Schmorbraten, Braten und Wild. Passt auch perfekt zu reifem Käse und Pilzgerichten. Eine ausgezeichnete Begleitung zur piemontesischen Küche, wie zum Beispiel der weiße Trüffel von Alba und Bagna Cauda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der auf Kalkstein- und Lehmhügeln angebaute Starderi-Weinberg profitiert von einer Süd-Südwest-Ausrichtung, die eine langsame und tiefe Reifung der Trauben begünstigt, ideal für die aromatische Komplexität und Tanninstruktur von Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben einer traditionellen Gärung in Stahltanks unterzogen, mit einer langen Mazeration, um die beste Farbe und das beste Aroma zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt für ca. 20-22 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, um die Tannine zu harmonisieren und das aromatische Bouquet zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Barbaresco Starderi DOCG 2019 ist ein meisterhaftes Beispiel für die Philosophie von La Spinetta, die Tradition mit einem modernen Touch verbindet. Reich an Nuancen ist dieser Barbaresco ein komplexer und tiefgründiger Wein, der sich perfekt für eine lange Reifung eignet. Es bietet eine starke Tanninstruktur und eine elegante und vielschichtige aromatische Textur, die die Essenz der Langhe-Hügel widerspiegelt. Ideal für Nebbiolo-Liebhaber und für diejenigen, die einen wichtigen Wein suchen, der zu vollmundigen und aromatischen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e Die\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDer Barbaresco Starderi DOCG 2019 von La Spinetta hat wichtige internationale Anerkennung erhalten. Nachfolgend finden Sie die Hauptbewertungen für diesen Jahrgang: Robert Parker's Wine Advocate: 95 Punkte, beschreibt ihn als „duftend und hell, mit gut integrierten Tanninen und einer vollen Struktur“. Wine Enthusiast: 94 Punkte, lobend für die Komplexität der Aromen und die Nachhaltigkeit am Gaumen. James Suckling: 94 Punkte, würdigt die Balance zwischen reifer Frucht, eleganten Tanninen und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55991549821276,"sku":"8016029200011","price":112.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/offertaFileFile-296343_36fe0189-3032-4552-9e08-111b11a8d2ec.jpg?v=1763363637"},{"product_id":"barbaresco-gallina-docg-rossi-la-spinetta","title":"Barbaresco Gallina DOCG Rote La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Neive, Langhe, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Granatrot mit leichten orangefarbenen Schimmerungen, die mit zunehmendem Alter intensiver werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intensiv und raffiniert, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Noten von verwelkter Rose, Veilchen und leichten würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Vanille und süßem Tabak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, geprägt von einer präsenten, aber seidigen Tanninstruktur, die die Frische des Weins harmonisch ausgleicht. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Waldbeeren und Pflaume, mit einem langen und anhaltenden Abgang, bereichert durch balsamische und mineralische Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Schmorbraten und Braten, Wild, gereiftem Käse und Trüffelgerichten.  Auch ideal zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Risotto mit Steinpilzen und Bagna Cauda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Gallina-Weinberge liegen auf kalkhaltigen und sandigen Böden mit einer günstigen Ausrichtung, die zur Entwicklung der typischen Merkmale des Nebbiolo beiträgt. Die Rebstöcke, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, bringen dank des Mikroklimas der Gegend um Neive, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, Trauben mit intensiver Aromatik und Struktur hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinherstellung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 20-22 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die Feinheit des Nebbiolo zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Barbaresco Gallina DOCG 2021 ist eine der prestigeträchtigsten Interpretationen von La Spinetta, ein Wein, der die Eleganz und Tiefe des Nebbiolo der Langhe verkörpert.  Aus den historischen Weinbergen des Gallina-Hügels stammend, zeichnet sich dieser Barbaresco durch seine komplexe Persönlichkeit und seinen raffinierten Charakter aus, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt. Ein Wein für anspruchsvolle Gaumen, der das Beste der piemontesischen Tradition und Önologie repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Barbaresco Gallina DOCG von La Spinetta wurde von internationalen Kritikern mit bedeutenden Auszeichnungen bedacht: James Suckling: 96 Punkte – „Sehr duftig und leuchtend mit Aromen und Geschmacksnoten von Pflaume und Himbeere. Mittlerer Körper, feste und lebhafte Tannine mit einem klaren Abgang. Zeigt außergewöhnliche Ausgewogenheit und Präzision im Abgang, der beste seit langem.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Biologisch (zertifiziert)\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991549919580,"sku":"Barbaresco-Gallina-2022","price":112.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-23-15-11-5922824_d36ce172-39a9-4e48-bf7f-a8ecb735d88a.png?v=1763363638"},{"product_id":"barbaresco-bordini-docg-la-spinetta","title":"Barbaresco Bordini Piemonte DOCG Roter Bio-La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Neive, Cuneo (CN), Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Rubinrot, mit zunehmendem Alter tendieren die Reflexe ins Granatrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Komplex und elegant, mit Noten von roten Beeren wie Himbeeren und Kirschen, bereichert durch florale Anklänge von Rose und Veilchen. Die Reifung im Eichenfass verleiht dem Aroma subtile Nuancen von süßen Gewürzen, Lakritz und Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, strukturiert und ausgewogen, mit feinen, eleganten Tanninen. Am Gaumen entfalten sich Noten von roten Früchten, begleitet von einer lebendigen Frische und einem langen, angenehmen Abgang. Die für Nebbiolo aus der Region Neive typische Mineralität und Frische machen diesen Wein harmonisch und ideal für die Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 18-20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eGerichten\u003c\/strong\u003e mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Auch zu Pasta mit Pilzen und Trüffeln, Schmorgerichten und Braten harmoniert es gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der Weinberg Bordini liegt in Neive auf kalkhaltigen Sandböden. Die südöstliche Ausrichtung und die Höhenlage von etwa 240 Metern über dem Meeresspiegel garantieren qualitativ hochwertige Trauben und tragen zur aromatischen Komplexität und Frische des Nebbiolo bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden mazeriert und in temperaturkontrollierten Tanks etwa 14–15 Tage lang vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 22 Monate in bereits belegten französischen Eichenfässern und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Barbaresco Bordini ist ein Bio-Wein von großer Eleganz und Finesse und zählt zu den besten Nebbiolo-Weinen aus der Region Barbaresco. Die limitierte Produktion und der Fokus auf Nachhaltigkeit machen diesen Wein zu einer exzellenten Wahl für alle, die einen strukturierten, lagerfähigen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der Jahrgang 2021 erhielt 95 Punkte von James Suckling, was die außergewöhnliche Qualität dieses Weins bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2021 \/ 37,5 cl","offer_id":55991550542172,"sku":"8002239024458","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":55991550574940,"sku":"8002239024434","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 150 cl","offer_id":55991550607708,"sku":"8002239024441","price":102.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/LaSpinetta__800x800px_2_9f0e4f8f-c417-4a9e-bdec-fb0d93c58ded.png?v=1763363645"},{"product_id":"chardonnay-lidia-doc-la-spinetta","title":"Chardonnay Lidia Asti Piemonte DOC Weißwein La Spinetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Castagnole Lanze, Asti (AT), Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Komplex und einhüllend, mit Noten von tropischen Früchten, Akazienblüten und gerösteten Haselnüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch und strukturiert, mit ausgeprägter Mineralität. Aromen von Zitrusfrüchten und Mandeln entfalten sich am Gaumen, begleitet von einem langen und klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10-12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst\u003c\/strong\u003e perfekt zu Fischgerichten, Risotto, weißem Fleisch und Frischkäse. Auch hervorragend zu Schalentieren und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen aus den Weinbergen Castagnole Lanze, die auf kalkhaltigen Mergelböden liegen, die dem Wein seine Frische und Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung auf der Hefe und einer 8-monatigen Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Lidia Chardonnay von La Spinetta ist ein eleganter, mineralischer Weißwein, der der Mutter der Brüder Rivetti, Lidia, gewidmet ist. Mit fruchtigen und blumigen Noten ist er ein piemontesischer Chardonnay von großer Langlebigkeit und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der Jahrgang erhielt eine Bewertung von 92\/100 von James Suckling und 93\/100 vom renommierten Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991550673244,"sku":"7427294750979","price":62.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/LaSpinetta__800x800px_1_5dadb292-16af-45e1-8295-b42928d40209.png?v=1763363647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/La_Spinetta__800_x_800_px.jpg?v=1728925803","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/la-spinetta-cantina-piemonte.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}