{"title":"Leo de Castris","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Leone de Castris wurde 1665 in Salice Salentino, Apulien, gegründet und ist eines der ältesten und renommiertesten in Italien. Seine jahrhundertealte Geschichte ist von Innovation und Tradition geprägt. Die Produktion reicht von berühmten Roséweinen wie *Five Roses*, dem ersten italienischen Roséwein, der in Flaschen abgefüllt und vermarktet wurde, bis hin zu eleganten Rot- und Weißweinen, die den Charakter und den Reichtum des Weins widerspiegeln Apuliengebiet. Leone de Castris ist ein Synonym für Qualität und Authentizität und wird in Italien und im Ausland für sein Engagement zur Aufwertung der einheimischen Reben und der Weinkultur der Region geschätzt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"donna-lisa-riserva-doc-salice-salentino-rossi-leone-de-castris","title":"Donna Lisa Riserva DOC - Salice Salentino Rotwein Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Salice Salentino, Lecce, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e : Reichhaltig und einhüllend, mit einem komplexen Bouquet aus reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und leichten balsamischen und gerösteten Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Vollmundig am Gaumen, mit weichen, gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine raffinierte Struktur verleihen. Anhaltend und harmonisch, mit einem Nachgeschmack von dunklen Früchten, süßen Gewürzen und einer angenehmen Note von Kakao und Tabak im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombinationen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch perfekt zu herzhaften ersten Gängen wie Wildschweinragout oder Pastagerichten mit Steinpilzsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Donna Lisa Riserva stammt aus den Lehm- und Kalkböden von Salice Salentino, einem Gebiet mit warmem, trockenem Klima und hervorragender Sonneneinstrahlung, die die vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die Kombination aus Boden und Klima verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und einen intensiven Charakter, der durch die Reifung noch verstärkt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Nach der Handlese werden die Trauben einer langen Mazeration bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um Aromen und Farbe optimal zu entfalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer mindestens 18-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, die dem aromatischen Bouquet Eleganz und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Donna Lisa Riserva ist eine Hommage an die apulische Tradition, ein Wein, der die Essenz des Salento und der Negroamaro-Traube einfängt. Leone de Castris hat einen eleganten, strukturierten, warmen und umhüllenden Wein kreiert, dessen aromatische Entwicklung ihn ideal für eine lange Lagerung macht. Diese Reserve zeichnet sich durch ihre Komplexität und ihren ausgeprägten Charakter aus, die die Seele des Salice Salentino DOC perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Donna Lisa Riserva DOC Salice Salentino von Leone de Castris hat bedeutende Anerkennung erhalten, darunter: Falstaff: 91 Punkte. Wine Enthusiast: 89 Punkte, mit Noten von reifen Früchten wie schwarzer Himbeere und Brombeere, angereichert mit Gewürzen, intensiven Tanninen und gut ausgewogen. Luca Maroni 2023: 92 Punkte, die die Komplexität und Eleganz des Weins loben, typische Eigenschaften der Salento-Weinbautradition. Gambero Rosso: Zwei Gläser, eine Qualitätsbewertung, die die Exzellenz des Weins anerkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":54267359723868,"sku":"8054321234569","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 150 cl in Holzkiste","offer_id":49561996951900,"sku":"8054321234570","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Donna_Lisa_Riserva_DOC_-_Salice_Salentino_Rossi_Leone_de_Castris.jpg?v=1743795777"},{"product_id":"gioia-del-colle-primitivo-doc-colpo-di-zappa-leone-de-castris","title":"Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gioia del Colle, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Intensives Rubinrot\u003c\/strong\u003e mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Reichhaltig und einhüllend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Anklänge von süßen Gewürzen, Tabak und einer leichten Vanillenote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Warm und vollmundig, mit einer robusten Struktur und weichen, aber präsenten Tanninen. Am Gaumen zeigt er Aromen von roten Früchten, Schokolade und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, ausbalanciert durch eine angenehme Frische und einen langen, aromatischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.  Passt hervorragend auch zu Pasta mit Fleischragout und würzigen Gerichten der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Primitivo-Reben wachsen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, die typisch für die Gegend um Gioia del Colle sind, in einer Höhe, die große Temperaturschwankungen begünstigt und so zu einem Wein mit großer Struktur und Komplexität beiträgt. Dieses Terroir unterstreicht den Charakter des Primitivo und verleiht ihm Mineralität und eine besondere Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern, was zu weicheren Tanninen und einer komplexeren Aromatik beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi ist ein authentisches Beispiel für einen Primitivo aus Apulien, interpretiert mit einer Vision, die Tradition und Moderne verbindet. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische aus und bietet ein intensives Aromaprofil und eine lange anhaltende Geschmacksfülle, die ihn sowohl für den jungen Genuss als auch für eine moderate Reifung geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePreise und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Gioia del Colle Primitivo DOC Colpo di Zappa Rossi des Weinguts Leone de Castris erhielt folgende Bewertungen und Auszeichnungen: Falstaff Primitivo Trophy 2023: 89 Punkte. Cronache di Gusto – Sud Top Wine: Er belegte den ersten Platz unter den apulischen Rotweinen aus Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2021 \/ 75 cl","offer_id":49561997050204,"sku":"8007013205301","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 150 cl in Holzkiste","offer_id":54279752352092,"sku":"8007013205302","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2021-08-10-08-21-0839413.jpg?v=1742930449"},{"product_id":"primitivo-igt-salento-per-lui-rossi-leone-de-castris","title":"Primitivo IGT Salento FÜR IHN Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, Lecce, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit vorherrschenden Noten reifer roter Früchte wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Lakritze und zarten Nuancen von Kakao und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er warm, umhüllend und gut strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die für eine ausgezeichnete Nachhaltigkeit sorgen. Der Geschmack ist reich an reifen roten Früchten, mit einem würzigen Nachgeschmack und einer leichten Röstnote aufgrund der Reifung im Holz, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Der Wein behält eine gute Frische, die die Intensität seiner Struktur ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und mediterranen Gerichten mit leckeren Saucen. Passt auch hervorragend zu Schmorbraten und Eintöpfen, wobei der Wein die komplexen Aromen der Gerichte vervollständigt und bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Primitivo-Reben wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden in der Region Salento, die dem Wein Mineralität und Robustheit verleihen. Das warme und sonnige Klima des Salento in Kombination mit der frischen Meeresbrise begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und erhöht den Zuckergehalt und die aromatische Intensität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell geerntet, sorgfältig ausgewählt und auf traditionelle Weise vinifiziert. Die Gärung findet in Stahltanks statt, gefolgt von einer etwa 12-monatigen Reifung in Eichenfässern, um die Tannine abzurunden und das aromatische Bouquet des Weins zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrimitivo IGT Salento FOR HIM\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLeone de Castris\u003c\/strong\u003e ist ein Wein von großer Eleganz und Intensität, ein Ausdruck der apulischen Exzellenz in der Herstellung von Primitivo. Er zeichnet sich durch einen bemerkenswerten aromatischen Reichtum aus und ist ein tiefgründiger und anhaltender Wein, der das Salento-Terroir am besten repräsentiert. Die Verfeinerung des Holzes betont seine Komplexität und Weichheit und macht ihn ideal für eine lange Reifung und für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe) Salento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Dieser Jahrgang erhielt hervorragende Kritiken und hohe Bewertungen von mehreren Branchenführern und Magazinen, darunter:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e : 93 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e : 94 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e : 2 Gläser\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":49561997443420,"sku":"8032986843396","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/per-lui-primitivo-vino-2020-leone-de-castris-vitivinicoltori-dal-1665-800x800.jpg?v=1763462122"},{"product_id":"salice-salentino-riserva-doc-rossi-leone-de-castris","title":"Salice Salentino Riserva DOC Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Salice Salentino, Lecce, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: Überwiegend Negroamaro mit einem geringen Anteil Malvasia Nera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Intensives Rubinrot mit Granatreflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Komplexes und umhüllendes Bouquet, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Akzenten von schwarzem Pfeffer und Nelken, mit leichten Anklängen von Leder und Vanille, die auf die Reifung im Holz zurückzuführen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Trocken, vollmundig und strukturiert, mit samtigen und gut integrierten Tanninen, die einen angenehmen Nachhall verleihen. Am Gaumen sind intensive Noten von dunklen Früchten wahrnehmbar, gefolgt von Nuancen süßer Gewürze und einer subtilen Mineralität. Die Frische gleicht die Intensität der Frucht aus und bietet einen langen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e: 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen, reifem Käse und typischen Gerichten der apulischen Küche, wie Orecchiette al Ragù oder geschmortem Fleisch. Auch ideal zu reichhaltigen Vorspeisen und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: Die Reben werden in einem mediterranen Klima auf kalk- und lehmreichen Böden angebaut, die dem Wein Mineralität und Struktur verleihen. Die Nähe zum Meer trägt zu einer optimalen Reifung der Trauben bei und sorgt für ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden traditionell mit einer verlängerten Mazeration vinifiziert, um Aromen und Farbe optimal zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern für etwa 24 Monate, was dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Der Salice Salentino Riserva DOC von Leone de Castris ist ein großer Klassiker der apulischen Weintradition, ein Wein, der die Essenz des Terroirs und des Negroamaro ausdrückt. Meisterhaft gereift, präsentiert er eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Finesse, drückt komplexe Aromen und ein umhüllendes Geschmacksprofil aus. Dieser Wein ist ideal für alle, die ein authentisches und raffiniertes Verkostungserlebnis mit hervorragendem Lagerpotenzial suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e: DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e: Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e: Der Salice Salentino Riserva DOC von Leone de Castris hat folgende Auszeichnungen und Bewertungen erhalten: Wine Enthusiast: 91 Punkte, was die intensive Struktur und aromatische Komplexität dieses Weins mit Noten reifer Früchte und samtigen Tanninen hervorhebt. Falstaff: 92 Punkte, der das komplexe Profil und das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninstruktur mit einem langen und harmonischen Abgang schätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e: Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2017 \/ 37,5 cl","offer_id":54280423047516,"sku":"8008003010085","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":49561997640028,"sku":"8008003010088","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 150 cl","offer_id":49561997672796,"sku":"8000754000658","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 300 cl","offer_id":49561997705564,"sku":"8000754000657","price":62.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 300 cl in Holzkiste","offer_id":54280396112220,"sku":"8000754000666","price":78.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 1500 cl in Holzkiste","offer_id":54280408138076,"sku":"8000754000659","price":372.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/salice_1_1_1.jpg?v=1742930478"},{"product_id":"salice-salentino-riserva-doc-per-lui-leone-de-castris","title":"Salice Salentino Riserva DOC FÜR IHN Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Komplexe und intensive Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und geröstetem Holz. Dank der Reifung im Holz sind auch dezente Vanille- und Kakaonoten wahrnehmbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Der Geschmack ist reichhaltig und anhaltend, mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist lang und umhüllend und zeichnet sich durch eine subtile Balsamico-Note aus, die seine Komplexität verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Braten und reifem Käse. Er passt auch wunderbar zu ersten Gängen mit Fleischsaucen und traditionellen apulischen Gerichten wie Pasta mit Lammragout oder Gerichten auf Auberginenbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen auf tonigen und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine typische Mineralität des Salice Salentino verleihen. Die heißen und trockenen Sommer Apuliens, ausgeglichen durch die Meeresbrise, begünstigen eine langsame und optimale Reifung der Trauben und bereichern den Wein mit Konzentration und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt. Nach einer längeren Mazeration reift der Wein vor der Vermarktung mindestens 24 Monate in Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Dies trägt dazu bei, seine Struktur und seine würzigen Noten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino Riserva DOC PER LUI ist ein Wein mit einem kraftvollen und eleganten Stil, ein Ausdruck der apulischen Weinbautradition des Weinguts Leone de Castris, eines der ältesten in der Region. Der aromatische Reichtum und die Tanninstruktur dieses Weins machen ihn perfekt für die Reifung, und jede Flasche ist ein Ausdruck des authentischen und großzügigen Charakters Apuliens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC Riserva\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Gambero Rosso: 3 Gläser (Jahrgang 2016)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Luca Maroni: 94 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e James Suckling: 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2017 \/ 75 cl","offer_id":49561997836636,"sku":"8000552004596","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 150 cl in Holzkiste","offer_id":54280443593052,"sku":"8000552004510","price":86.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/per-lui-riserva-salice-salentino-leone-de-castris-vitivinicoltori-dal-1665.webp?v=1742938570"},{"product_id":"grappa-donna-lisa","title":"Grappa Donna Lisa","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives und tiefes Bernstein, das Ergebnis einer längeren Reifung im Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Es ist das Ergebnis der geschickten Wasserdampfdestillation des Negroamaro-Tresters, der zur Herstellung des prestigeträchtigen Donna Lisa Salice Salentino DOC Riserva verwendet wird. Die langsame Destillation und die geschickte Reifung in Holzfässern verleihen dem Grappa ein elegantes Aroma und einen samtigen und anhaltenden Geschmack. Es werden verschiedene Holzarten verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 43 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKombinationen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Meditationsdestillat, passt es perfekt zu hochwertiger dunkler Schokolade oder einer wichtigen Zigarre und steigert das sensorische Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation:\u003c\/strong\u003e Die Destillation erfolgt in diskontinuierlichen Bain-Marie-Destillierapparaten, einer traditionellen Methode, die eine langsame und genaue Extraktion der Aromen ermöglicht, die Besonderheiten der Rebsorte bewahrt und ein hochwertiges Destillat garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e Alembicco d'Oro 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Handwerkliche Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"und \/ 50 cl","offer_id":53837401588060,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/donna-lisa-grappa-leone-de-castris-vitivinicoltori-dal-1665.webp?v=1742819049"},{"product_id":"susumaniello-igt-salento-per-lui-rossi-leone-de-castris","title":"Susumaniello IGT Salento FÜR IHN Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Salento, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Susumaniello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Waldbeeren wie Brombeeren und Kirschen, gefolgt von Nuancen von süßen Gewürzen, Tabak und leichten Noten von mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Trocken, vollmundig und umhüllend, mit weichen, samtigen Tanninen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische und eine fruchtige Persistenz mit Noten von Pflaume, Brombeere und einer leichten balsamischen Note, die durch eine gute Säure und Mineralität gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16\/18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.  Passt auch hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wildschweinragout und würzigen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Dieser Susumaniello wächst auf den lehmigen und kalkhaltigen Böden des Salento und profitiert von einem typisch mediterranen Klima mit heißen Sommern und kühlen Meeresbrisen, die zu einer optimalen Reifung der Trauben beitragen. Die Weinberge zeichnen sich durch niedrige Erträge aus, was zur aromatischen und strukturellen Konzentration des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Die Weinbereitung umfasst eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Rundheit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Susumaniello IGT Salento PER LUI Rossi ist ein raffinierter und kraftvoller Ausdruck des Susumaniello, einer alten, autochthonen Rebsorte Apuliens, die erst kürzlich wiederentdeckt wurde. Dieser Wein verkörpert die Leidenschaft des Weinguts Leone de Castris für die Aufwertung lokaler Rebsorten und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Reichhaltigkeit des Salento-Terroirs mit einer eleganten aromatischen Komplexität verbindet. Dank seiner Struktur und seiner Langlebigkeit eignet sich dieser Susumaniello sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine weitere Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : IGT (Indicazione Geografica Tipica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der Susumaniello IGT Salento PER LUI von Leone de Castris erhielt bedeutende Auszeichnungen: 92 Punkte von Falstaff: Diese Punktzahl spiegelt die intensive Struktur des Weins mit Noten von dunklen Früchten wie Pflaume und Kirsche wider, begleitet von erdigen Nuancen und einem balsamischen Hauch. Am Gaumen zeigt er eine robuste Tanninstruktur und einen anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":55991538516316,"sku":"8032745810389","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/per-lui-susumaniello-vino-2022-leone-de-castris_dd5927ef-9548-4339-ae61-332c9e183703.jpg?v=1763363438"},{"product_id":"saliscendi-riserva-doc-primitivo-gioia-del-colle-rossi-leone-de-castris","title":"Höhen und Tiefen Riserva DOC Primitivo Gioia del Colle Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gioia del Colle, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von zarten würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Balsamico-Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Strukturiert und umhüllend, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die für einen langen und angenehmen Abgang sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine natürliche Süße, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird, mit einem Nachgeschmack von Beeren und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten und Wild. Er passt auch wunderbar zu reifem Käse und Gerichten mit kräftigen Soßen wie Nudeln mit Fleischsoße und typisch apulischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen auf den für das Gebiet Gioia del Colle typischen kalkhaltigen und lehmigen Böden in einer Höhe, die den Trauben Frische garantiert. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine optimale Reifung und verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. Die Gegend ist dafür bekannt, dem Primitivo einen einzigartigen Charakter mit Mineralität und harmonischer Ausgewogenheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Weinlese erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach einer langen Mazeration, um das Maximum an Aromen und Tanninen zu extrahieren, reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, was dem Endprodukt Rundheit und aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Saliscendi Riserva 2019 repräsentiert die Eleganz und den Reichtum des Primitivo di Gioia del Colle mit einem starken und umhüllenden Charakter. Dieser Wein zeichnet sich durch seine wichtige Struktur und die natürliche Süße der schwarzen Früchte aus, die ihn ideal als Begleiter zu vollmundigen und intensiven Gerichten machen. Die Wahl der Reserve steigert sein Alterungspotenzial und verleiht ihm tiefere und würzigere Noten, die das komplexe und aromatische Bouquet bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Gioia del Colle, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von zarten würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Balsamico-Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Strukturiert und umhüllend, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die für einen langen und angenehmen Abgang sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine natürliche Süße, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird, mit einem Nachgeschmack von Beeren und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten und Wild. Er passt auch wunderbar zu reifem Käse und Gerichten mit kräftigen Soßen wie Nudeln mit Fleischsoße und typisch apulischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen auf den für das Gebiet Gioia del Colle typischen kalkhaltigen und lehmigen Böden in einer Höhe, die den Trauben Frische garantiert. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine optimale Reifung und verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. Die Gegend ist dafür bekannt, dem Primitivo einen einzigartigen Charakter mit Mineralität und harmonischer Ausgewogenheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Weinlese erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach einer langen Mazeration, um das Maximum an Aromen und Tanninen zu extrahieren, reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, was dem Endprodukt Rundheit und aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Saliscendi Riserva 2019 repräsentiert die Eleganz und den Reichtum des Primitivo di Gioia del Colle mit einem starken und umhüllenden Charakter. Dieser Wein zeichnet sich durch seine wichtige Struktur und die natürliche Süße der schwarzen Früchte aus, die ihn ideal als Begleiter zu vollmundigen und intensiven Gerichten machen. Die Wahl der Reserve steigert sein Alterungspotenzial und verleiht ihm tiefere und würzigere Noten, die das komplexe und aromatische Bouquet bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Saliscendi Riserva DOC Primitivo Gioia del Colle 2019 von Leone de Castris hat folgende Auszeichnungen erhalten: Falstaff Primitivo Trophy 2023: 90 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":55991538549084,"sku":"8033355000591","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/donna-coletta-saliscendi-quad-leone-de-castris-vitivinicoltori-dal-1665-800x800_a1c98604-0a48-476e-9f6f-c374c4d158e0.webp?v=1763363440"},{"product_id":"primitivo-igt-salento-per-lui-in-cassetta-di-legno-rossi-leone-de-castris","title":"Primitivo IGT Salento FÜR IHN in Holzkiste Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salento, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e In der Nase präsentiert er ein komplexes und umhüllendes Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume hervorstechen. Hinzu kommen Anklänge von süßen Gewürzen, Vanille und Kakao sowie leichte Tabaknuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig, mit einer vollmundigen Struktur und einer ausgezeichneten Konzentration an Aromen. Die Tannine sind gut integriert und vermitteln ein Gefühl von Weichheit, während die natürliche Frische des Primitivo die Struktur des Weins ausgleicht. Es bleiben Noten von roten Früchten und ein Hauch von Gewürzen bestehen, die den langen und anhaltenden Abgang bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch zu Gerichten mit Pilzen und Wildschweinragout sowie zu typischen Gerichten der apulischen Küche, wie Orecchiette mit Fleischsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die für diesen Wein verwendeten Primitivo-Weinberge werden im Herzen des Salento auf gemischten Kalkstein-Lehm-Böden angebaut. Das für die Gegend typische heiße und trockene Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht trägt zur aromatischen Konzentration der Trauben und zur Komplexität des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach dem sanften Pressen gärt der Most bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und Tannine optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate lang in Eichenfässern, wodurch das aromatische Profil komplexer und der Geschmack runder wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Primitivo IGT Salento PER LUI 2019 von Leone de Castris stellt einen raffinierten Ausdruck der Primitivo-Traube dar. Mit seiner kraftvollen Struktur und seinem aromatischen Profil ist er ein Wein für diejenigen, die Tiefe und Wärme in einem vollmundigen Rotwein suchen. Die Verfeinerung durch Holz verstärkt die Tannine und verleiht dem Wein Noten von süßen Gewürzen, wodurch er für eine lange Reifung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT Salento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e Die\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDer Primitivo IGT Salento PER LUI 2019 von Leone de Castris hat für seine Exzellenz mehrere bedeutende Auszeichnungen erhalten: Luca Maroni 2023: 93 Punkte, eine Punktzahl, die die Qualität und Komplexität dieses Weins bezeugt. Vinoway Selection 2024: 96 Punkte und Stella Award, eine Anerkennung, die den unverwechselbaren Charakter und die hervorragende Qualität des Weins hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion. \u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2019 \/ 150 cl","offer_id":55991538745692,"sku":"Primitivo-Salento-2019","price":78.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/prodotti-per-lui-primitivo-leone-de-castris-vitivinicoltori-dal-1665-800x800_7894c66b-82e7-4939-bdfb-2cffd722e913.webp?v=1763363447"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-villa-santera-doc-rossi-leone-de-castris","title":"Primitivo di Manduria Villa Santera DOC Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, Lecce, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Primitivo 100 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeere, angereichert mit einem Hauch von Vanille, Kakao und süßen Gewürzen, die eine angenehme Balsamico-Basis hervorrufen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und umhüllend, mit weicher und samtiger Tanninstruktur, natürlicher Süße und ausgeprägter Nachhaltigkeit. Im Mund tauchen Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen in Alkohol auf, begleitet von einem leichten Hauch dunkler Schokolade und Lakritze, die die Komplexität des langen und harmonischen Abgangs bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und strukturierten Gerichten. Er passt auch perfekt zu reifem Käse, Wurstwaren und typischen Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette mit Ragù, gebackenem Lamm und Wild.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Primitivo-Weinberge wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden im Manduria-Gebiet, die eine hervorragende Entwässerung garantieren und dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima, das durch heiße, sonnige Sommer und trockene Winde gekennzeichnet ist, begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine intensive aromatische Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Ernte erfolgt von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach einer traditionellen Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch das Aroma- und Tanninprofil rund und tief wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Primitivo di Manduria Villa Santera DOC 2022 von Leone de Castris ist ein reichhaltiger und einhüllender Ausdruck des apulischen Terroirs, der sich durch eine ausgewogene Mischung aus Frucht- und Gewürznoten auszeichnet, die die Tradition und Leidenschaft des Kellers widerspiegeln. Dieser kraftvolle und großzügige Wein besticht durch seine Wärme und weiche Struktur und bietet ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis, perfekt für diejenigen, die intensive und langlebige Weine schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Primitivo di Manduria Villa Santera DOC 2022 von Leone de Castris erhielt hohe Bewertungen für seine Qualität. Der Falstaff 2024-Guide verlieh ihm insbesondere 92 Punkte für sein aromatisches Profil aus dunkler Kirsche, dunkler Schokolade und Eukalyptus, das eine gute Struktur und leicht trocknende Tannine hervorhebt, die ihm Intensität und Nachhaltigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2023 \/ 37,5 cl","offer_id":55991538843996,"sku":"Primitivo-Manduria-2023","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":55991538876764,"sku":"8002160001159","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 150 cl","offer_id":55991538909532,"sku":"Primitivo-Rossi-2022","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-06-09-41-5225738_927eb6d8-ae46-4f67-8ddc-f3387d0ba60c.png?v=1763363449"},{"product_id":"ottavianello-igt-salento-per-lui-rossi-leone-de-castris","title":"Ottavianello IGT Salento FÜR IHN Rossi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salento, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Ottavianello (auch bekannt als Cinsault)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen und faszinierenden Bouquet, das durch Anklänge von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, mit zarten Blumennoten und Nuancen süßer Gewürze wie Zimt und schwarzem Pfeffer gekennzeichnet ist. Leichte Anklänge von Tabak und Leder runden das aromatische Bild ab und sorgen für Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und von mittlerer Struktur, mit gut integrierten Tanninen und einer guten Frische, die die fruchtige Komponente ausgleicht. Der Abgang ist lang und umhüllend, mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Mineralität, die ihn elegant und vielseitig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Dieser Ottavianello passt ideal zu mediterranen Gerichten wie Nudeln mit Fleischsauce, gebratenem weißem Fleisch und Weichkäse. Dank seiner Frische und Leichtigkeit passt es auch perfekt zu Zubereitungen auf der Basis von gedünstetem Fisch und Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Ottavianello-Weinberge werden auf den kalkhaltigen und lehmigen Böden des Salento angebaut, einem Gebiet, das durch ein warmes und belüftetes Klima gekennzeichnet ist, das eine optimale Reifung der Trauben und eine gute aromatische Konzentration begünstigt. Die Nähe zum Meer trägt zu einer angenehmen Mineralität im Wein und einer aromatischen Ausgewogenheit bei, die das Gebiet repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und einer traditionellen Weinbereitung unterzogen, wobei die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt, um die Frische der Aromen und die zarte Struktur der Rebe hervorzuheben. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate in Stahl- und teilweise in Eichenfässern, wodurch der Wein ein komplexes Bouquet und weiche Tannine entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePER LUI Ottavianello IGT Salento 2015\u003c\/strong\u003e stellt einen authentischen Ausdruck der Ottavianello-Rebe dar, einer seltenen und typischen Rebsorte des Salento, die es in dieser Interpretation von Leone de Castris schafft, ihren zarten und dennoch nuancierten Charakter zum Ausdruck zu bringen. Der Wein fasziniert durch seine Eleganz und Vielseitigkeit und bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis, das die Frische roter Früchte mit einer leichten Note von Gewürzen und Mineralien verbindet. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen Wein mit authentischem und ausgeprägtem Charakter suchen, der sich perfekt als Begleiter traditioneller mediterraner Gerichte eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Wein Ottavianello IGT Salento PER LUI 2015 von Leone de Castris wurde von Weinkritikern positiv aufgenommen und einige Bewertungen sind auf verschiedenen Plattformen verfügbar. Für diesen speziellen Jahrgang erhielt der Wein gute Bewertungen, obwohl die Bewertungen je nach Quelle variieren. Insbesondere: Falstaff vergab für diesen Wein 91 Punkte und würdigte seine Komplexität und seinen würzigen Charakter mit Noten von roten und schwarzen Kirschen, süßen Gewürzen und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":55991538942300,"sku":"Ottavianello-Rossi-2015","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/leone-de-castris-salento-rosso-igt-ottavianello-per-lui-2015_0208ba00-6d90-476c-8d92-5ca26ce80797.jpg?v=1763363450"},{"product_id":"medaglione-rosato-igt-negroamaro-rosati-leone-de-castris","title":"Medaillon Rosé IGT - Negroamaro Rosé Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Salice Salentino, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Negroamaro 100 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Leuchtendes Rosa mit hellen Korallentönen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Frisch und duftend, öffnet er sich mit Aromen von knackigen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, begleitet von blumigen Rosennoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Ausgewogen und erfrischend, mit angenehmer Säure und leichter Struktur. Am Gaumen finden sich Aromen von Walderdbeeren und rosa Grapefruit mit einem anhaltenden und leicht mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu Fischgerichten wie Thunfischtatar und gegrillten Garnelen, passt aber auch perfekt zu Sommersalaten, Frischkäse und Gemüsegerichten. Hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Dieser Rosé wurde in den warmen und sonnigen Gebieten des Salento geboren, wo die gemischten Böden, hauptsächlich Kalkstein und Lehm, den Negroamaro-Trauben Frische und Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine ausgewogene Reifung, ideal für die Herstellung frischer und aromatischer Roséweine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Negroamaro-Trauben werden manuell geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen, um die zarten Fruchtaromen und den typischen Rosé-Farbton zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wodurch die Frische und aromatische Intensität des Weins erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der Medaglione Rosato 2023 von Leone de Castris ist ein eleganter und vielseitiger Rosé, perfekt für alle, die einen frischen und fruchtigen Wein mit ausgewogener Struktur und authentischem Charakter suchen. Es repräsentiert die Typizität des Salento und das Savoir-faire des Weinguts Leone de Castris, das Negroamaro seit Generationen bereichert und diesem Wein einen Hauch von Modernität und sofortige und ansprechende Trinkbarkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : IGT Salento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Roséwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991539040604,"sku":"30830423","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2023-08-17-11-29-0959121_e7e8b853-019b-4530-805b-0d4d5594e8de.png?v=1763363454"},{"product_id":"five-roses-rosato-salento-igt-negroamaro-rosati-leone-de-castris","title":"Fünf Rosen Rosato Salento IGT - Negroamaro Rosati Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, Lecce, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera di Lecce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives und leuchtendes Kirschrosa\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Frisch und duftend, mit Noten von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblättern. Es entstehen Akzente von Granatapfel und leichten floralen Nuancen, die ihm Komplexität und Raffinesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Zart und harmonisch, mit einer lebendigen Frische, die die Weichheit der Frucht perfekt ausgleicht. Der Gaumen wird von Aromen roter Früchte, insbesondere Himbeere und Kirsche, umschmeichelt, mit einer leicht herzhaften Note, die für Nachhaltigkeit sorgt und zum Schluck verführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10\/12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Vorspeisen auf Rohfischbasis, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Risottos mit Schalentieren und Frischkäse. Passt auch hervorragend zu Hühnersalaten, gegrillten Gemüsegerichten und mediterranen Tomatengerichten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Reben Negroamaro und Malvasia Nera werden auf den Lehm- und Kalksteinböden der Halbinsel Salento angebaut, die durch ein mediterranes Mikroklima gekennzeichnet sind, das von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitiert. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein aromatische Intensität und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und einer kurzen Mazeration unterzogen, um die feinsten Farben und Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Duft zu bewahren. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks, um die Sorteneigenschaften hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der \u003cstrong\u003eFive Roses Rosato Salento IGT 2023\u003c\/strong\u003e ist ein historischer Roséwein, der 1943 als erster in Italien abgefüllter Roséwein geboren wurde. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich frisch und lebendig, mit einer perfekten Harmonie zwischen Frische, Frucht und Leichtigkeit. Es ist ein vielseitiger und raffinierter Rosé, der die Essenz des Salento verkörpert und die Weinbautradition des Weinguts Leone de Castris feiert. Dank seiner eleganten Persönlichkeit und seiner Frische eignet er sich ideal als Begleitung zu Sommergerichten und zum Anstoßen an lauen Sommerabenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Roséwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der \u003cstrong\u003eFive Roses Rosato Salento IGT 2023\u003c\/strong\u003e von Leone de Castris erhielt folgende Auszeichnungen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Falstaff Rosé Italia Trophy 2024: 93 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Falstaff Weinführer 2025: 91 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Concours Mondial de Bruxelles, Roséwein-Session 2023: Goldmedaille\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eJames Suckling: 89 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wine Spectator: 89 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991539073372,"sku":"8004403060031","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-02-27-14-48-3628364_32f3ca8b-9792-4324-bb1a-7a7dd4966af9.png?v=1763363455"},{"product_id":"medaglione-bianco-igt-chardonnay-bianchi-leone-de-castris","title":"White Medallion IGT - Chardonnay Bianchi Leone de Castris","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino, Apulien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv und duftend, mit Noten exotischer Früchte wie Ananas und Mango, begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten und zarten blumigen Anklängen von Akazie und Weißdorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, ausgewogen und umhüllend. Am Gaumen nimmt man Aromen reifer tropischer Früchte wahr, eine leichte Cremigkeit und eine angenehme Mineralität, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Der Abgang ist zart und anhaltend, mit einer Rückkehr fruchtiger Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10-12° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüserisottos, hellem weißem Fleisch und frischem Käse. Perfekt als Aperitif oder zu Gerichten mit mediterranem Gemüse und aufwendigen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Der kalkhaltige Lehmboden der Salice Salentino-Region verleiht dem Wein eine angenehme Mineralität und Frische und verstärkt die typischen aromatischen Noten des in dieser Region angebauten Chardonnays. Die Nähe zum Meer begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und sorgt für einen hohen natürlichen Säuregehalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um das Aroma und die Frische der Rebe zu bewahren. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für einige Monate im Stahltank, wodurch die Lebendigkeit des Weines erhalten bleibt, ohne die Struktur zu belasten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Medaglione Bianco IGT Chardonnay 2023 ist ein sonniger Ausdruck des Salento, hergestellt von einem der ältesten und renommiertesten Weingüter Apuliens, Leone de Castris. Frisch, vielseitig und leicht zu trinken, ist er perfekt für alle, die einen hochwertigen Weißwein mit ausgeprägten aromatischen Eigenschaften und einer ausgewogenen Struktur suchen. Dieser Chardonnay ist ideal für den jungen Genuss und repräsentiert das apulische Territorium mit einer subtilen Mineralität und Feinheit, die ihn einzigartig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":55991539138908,"sku":"8007013101719","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2023-08-17-11-29-0590840_5ebdcfc3-72f9-444d-9ab3-6c5e8042c266.png?v=1763363456"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_75.jpg?v=1742998406","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/leone-de-castris.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}