{"title":"Möhr - Niggli","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Möhr-Niggli im malerischen Graubünden in der Schweiz ist ein Familienunternehmen, das für die Herstellung eleganter und authentischer Weine bekannt ist. Das Weingut basiert auf der Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und zeichnet sich durch die Wertschätzung einheimischer Reben und den einzigartigen Ausdruck des alpinen Terroirs aus. Dank einer Mischung aus Tradition und innovativen Techniken produziert Möhr-Niggli hochwertige Weine, mit besonderem Augenmerk auf Artenvielfalt und handwerkliche Qualität. Ein Name, der in der Schweizer Weinszene für Exzellenz und Engagement steht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-noir-mohr-niggli","title":"Pinot Noir Möhr - Niggli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Maienfeld, Graubünden, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rebsorte \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Helles\u003c\/strong\u003e Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Verführerisches und komplexes Bouquet mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, bereichert durch würzige Nuancen von Zimt und zarte mineralische Anklänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen präsentiert er sich elegant und raffiniert mit harmonischer Struktur. Aromen von Erdbeere und Kirsche vereinen sich mit angenehmer Frische und leichter Säure, unterstützt von feinen, gut ausbalancierten Tanninen. Der Abgang ist lang, mit Anklängen von süßen Gewürzen und einer dezenten Mineralität, die das Terroir von Maienfeld widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Gerichten mit hellem Fleisch wie Huhn oder Pute, leichten Pastagerichten, mediterranen Speisen und Weichkäse.  Auch hervorragend zu Bündner Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge liegen an Südhängen zwischen 500 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem günstigen Mikroklima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die kalkhaltigen und schottrigen Böden verleihen dem Wein eine besondere Mineralität und Feinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wobei ein Teil der Trauben als ganze Beeren vergoren wird, um die aromatische Komplexität zu erhöhen. Der Wein reift etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern (Barriques), wodurch sich seine Struktur verfeinert und er an Tiefe und Charakter gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Noir von Möhr-Niggli ist ein raffiniertes Beispiel für Schweizer Pinot Noir, das Eleganz, Frische und Komplexität vereint. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller durch Matthias und Sina Gubler-Möhri spiegelt sich in einem Wein wider, der die Eigenschaften des Terroirs von Maienfeld voll zum Ausdruck bringt und ihn zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber hochwertiger Pinot Noir macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e AOC Graubünden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Noir \"Pilgrim\" 2022 erhielt von Robert Parker eine Bewertung von 92 Punkten.\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Möhr - Niggli","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":53538732835164,"sku":"Pinot-Möhr-2023","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/vMbBMug1Q8KLx4U0ZwmjIw_pb_600x600_1590efb6-9c3e-4681-ba0d-04690c3c53d5.png?v=1742819398"},{"product_id":"pinot-noir-pilgrim-mohr-niggli","title":"Pinot Noir Pilgrim Möhr - Niggli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Maienfeld, Graubünden, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rebsorte \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Intensives\u003c\/strong\u003e Rubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Komplexe Aromen von reifen Waldbeeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt und subtilen Röstaromen, die von der Reifung im Barrique-Fass herrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen zeigt er sich elegant und raffiniert, mit einer feinen und gut integrierten Tanninstruktur. Die Aromen reifer roter Früchte werden durch eine lebendige Säure und eine zarte Mineralität ausgeglichen, die dem Wein Tiefe und Nachhaltigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: Ideal zu\u003c\/strong\u003e rotem Fleisch, Wild, edlem Geflügel und gereiftem Käse.  Passt auch hervorragend zu traditionellen Schweizer und italienischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Pinot Noir-Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 550 und 600 Metern über dem Meeresspiegel an Südhängen mit mineralreichen Böden. Das günstige Klima der Region, geprägt von warmen Sommern und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame und optimale Reifung der Trauben und trägt zur aromatischen Komplexität und Struktur des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Traubenlese und -selektion erfolgen von Hand. Ein Teil der Trauben wird als Ganztrauben in 2-Tonnen-Holzfässern vergoren, nach der Methode der „Vinification en vendange entière“. Der Wein reift anschließend 16-18 Monate in 228-Liter-Barriques auf der Feinhefe und entwickelt dabei Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Noir Pilgrim ist der Höhepunkt der Produktion des Weinguts Möhr-Niggli und spiegelt die Hingabe und Erfahrung der Winzer Matthias und Sina Gubler-Möhr wider. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Finesse, die für den Bündner Pinot Noir typisch sind, und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Liebhaber hochwertiger Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e AOC Graubünden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Pinot Noir Pilgrim erhielt von Gerstl Weinselektionen eine Bewertung von 20\/20, was seine Exzellenz und überragende Qualität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion mit Fair'n Green-Zertifizierung, die nachhaltige und ökologische Praktiken im Weinberg und im Weinkeller fördert.\u003c\/p\u003e","brand":"Möhr - Niggli","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":53538733130076,"sku":"Pinot-Pilgrim-2023","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/0011107_mohr-niggli-maienfelder-pinot-noir-pilgrim-2021_880.png?v=1742819397"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-12-18T123813.503.jpg?v=1742998449","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/mohr-niggli.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}