{"title":"Pilger","description":"\u003cp\u003eDas 1880 in Marsala gegründete Weingut Pellegrino ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter Siziliens mit einer jahrhundertealten Tradition in der Herstellung hochwertiger Weine und Marsalas. Dank einer starken Verbundenheit mit der Region ist Pellegrino für seine Aufmerksamkeit für die Umwelt und die Wertschätzung einheimischer sizilianischer Reben bekannt. Das Weingut produziert eine große Auswahl an Weinen, darunter Rot-, Weiß-, Passito- und Schaumweine, die die Essenz und Authentizität Siziliens zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marsala-superiore-riserva-doc-ambra-semisecco-old-john-rossi-pellegrino","title":"Marsala Superiore Riserva DOC Amber Semi-Dry OLD JOHN Rossi Pellegrino","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Marsala, Trapani, Sizilien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Grillo, Catarratto und Inzolia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensiver Bernstein mit goldenen Reflexen, hell und brillant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Komplex und reich an Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Rosinen und kandierten Orangenschalen, mit Noten von Honig, Vanille und leicht würzigen Anklängen von Zimt und Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Ausgewogene und weiche Süße, gekennzeichnet durch eine vollmundige Struktur mit angenehmer Frische. Der Wein umhüllt den Gaumen mit Aromen von reifen Früchten, gerösteten Mandeln und Karamell, begleitet von einem langen und anhaltenden Abgang mit leichten Noten von Kakao und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 18 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 14\/16°C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu reifem Käse, Desserts auf Mandelbasis, trockenem Gebäck, dunkler Schokolade und traditionellen sizilianischen Desserts. Auch pur perfekt als Meditationswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Trauben für diesen Marsala stammen von kalkhaltigen und lehmigen Böden, die typisch für Westsizilien sind und dem Wein seine reiche Mineralität und die Fähigkeit verleihen, sich lange in der Flasche zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Nach einer langen Gärung, die teilweise unterbrochen wurde, um einen leichten Restzucker zu erhalten, reift der Wein über 10 Jahre in Eichenfässern. Diese lange Verfeinerung entwickelt das komplexe aromatische Profil und bereichert die Struktur des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der \u003cem\u003eMarsala Superiore Riserva DOC Ambra Semisecco Rossi 1998\u003c\/em\u003e ist ein wahres Meisterwerk an Eleganz und Intensität, ein Ausdruck der jahrhundertealten Tradition der Pellegrino Cellars. Hergestellt aus ausgewählten Trauben und geduldig gereift, stellt er den maximalen Ausdruck des Marsala Riserva dar und hat die Fähigkeit, sich über Jahre hinweg in der Flasche prächtig zu entwickeln. Seine ausgewogene Süße, gepaart mit Frische, machen ihn zu einem Wein, der zu besonderen Anlässen oder am Ende einer Mahlzeit genossen werden kann und für ein unvergessliches und mitreißendes Geschmackserlebnis sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOC Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Weißer Likörwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Der \u003cem\u003eMarsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC „Old John“ 1998\u003c\/em\u003e von \u003cem\u003eCantine Pellegrino\u003c\/em\u003e hat folgende Auszeichnungen erhalten:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e : 90 Punkte\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDekanter\u003c\/strong\u003e : 90 Punkte (Silbermedaille)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"1998 \/ 75 cl","offer_id":49562005504348,"sku":"8004445000010","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/1711097429-0101810298ojnew-wp.jpg?v=1742930780"},{"product_id":"marsala-vergine-soleras-doc-rossi-pellegrino","title":"Marsala Superiore Soleras DOC Ambra Secco Rossi Pellegrino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Marsala, Trapani, Sizilien, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Grillo, Catarratto, Inzolia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Tiefes Gold mit kupferfarbenen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Ein breites Aroma von gerösteten Haselnüssen und Pinienkernen verbindet sich mit angenehmen Anklängen von Orangenschalen und leichten Honignoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e intensiv, anhaltend, warm und weich, mit einem angenehm würzigen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTrocken und frisch, mit würzigen Noten und Anklängen von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Pinienkernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 19%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu Sesamkeksen oder dunkler Schokolade. Bei einer Temperatur von etwa 14 °C ist er auch ideal zu Austern und geräuchertem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Boden: mittelschwerer, leicht lehmiger Boden.\u003cbr\u003e Höhenlage: 100 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.\u003cbr\u003e Klima: mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heiße und windige Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Ernte in der zweiten Septemberdekade bei fortgeschrittener Reife. Gärung bei 20–22 °C. Aufsprit mit reinem Weinalkohol bis zum Erreichen des optimalen Alkoholgehalts.\u003cbr\u003e Über 5 Jahre nach dem Solera-Verfahren in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 100, 80 und 50 hl gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Marsala Superiore Soleras DOC Ambra Secco von Rossi Pellegrino verkörpert die Essenz des traditionellen sizilianischen Marsala. Das 1880 gegründete Weingut Pellegrino ist bekannt für seine Fähigkeit, Innovation und Tradition zu vereinen und Weine mit Geschichte und unverwechselbarem Charakter anzubieten. Dieser Marsala besticht durch seine einzigartige Komplexität, die er durch die lange Reifung erlangt hat. Er ist elegant und raffiniert im Geschmack und ideal für Liebhaber von Likörweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC, ohne Jahrgangsangabe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Likörwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"und \/ 75 cl","offer_id":49562005602652,"sku":"8004445134704","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Marsala_Vergine_Soleras_DOC_Rossi_Pellegrino.png?v=1761565396"},{"product_id":"marsala-superiore-riserva-doc-oro-dolce-rossipellegrino","title":"Marsala Superiore Riserva DOC Oro Dolce BIP BENJAMIN Rossi Pellegrino","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Marsala, Trapani, Sizilien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Grillo, Catarratto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Gold mit bernsteinfarbenen und hellen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Komplex und umhüllend, mit Noten von Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen, kombiniert mit einem Hauch von Honig, Karamell und leichten Anklängen von Vanille und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Süß, weich und rund, mit einer angenehmen Frischenote, die die natürliche Süße des Weins ausgleicht. Am Gaumen tauchen Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen und zarten Nuancen von gerösteten Mandeln und Karamell auf. Die Nachhaltigkeit ist lang und harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 18 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 12-14° C\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu sizilianischen Desserts wie Cannoli, Cassata und trockenem Gebäck. Er passt auch gut zu reifem und schmackhaftem Käse wie Pecorino und begleitet wunderbar Momente der Meditation und Desserts auf Basis dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben für diesen Marsala wachsen auf mineralreichen Böden mit einem besonderen Tonanteil, typisch für das Marsala-Gebiet. Das heiße und trockene Klima sowie die Nähe zum Meer tragen zur Konzentration der Aromen und Struktur des Weins bei und machen ihn in seiner Art einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach der manuellen Ernte werden die Trauben nach der traditionellen Marsala-Methode vergoren und mit Weinbrand angereichert. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Eichenfässern für mindestens fünf Jahre. In dieser Zeit entwickelt der Wein die Komplexität und Intensität seiner aromatischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Marsala Superiore Riserva DOC Oro Dolce 2013 von Pellegrino ist ein Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit, der die Wärme und Süße Siziliens verkörpert. Der Jahrgang 2013 bietet ein reichhaltiges und tiefes aromatisches Bouquet, ideal für diejenigen, die einen meditativen Wein suchen oder raffinierte Desserts begleiten. Der lange Verfeinerungsprozess verleiht diesem Marsala eine Weichheit und Komplexität, die das Geschmackserlebnis umhüllend und einnehmend macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Süßwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Süß\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"2013 \/ 75 cl","offer_id":55991535403356,"sku":"8004445050013","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/bip1_cc8408b0-ba20-4122-9fb9-e0983b8c84fc.jpg?v=1763363349"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_89.jpg?v=1742998410","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/pellegrino.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}