{"title":"Pelossi Weingut","description":"\u003cp\u003ePelossi Vitivinicola ist ein historisches Weingut im Kanton Tessin, das für sein Engagement für hochwertigen Weinbau und den Respekt vor dem Territorium bekannt ist. Das von der Familie Pelossi gegründete Unternehmen zeichnet sich durch die Herstellung erlesener Weine aus, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Merlot. Das Weingut verbindet Tradition und Innovation, wertet das lokale Terroir durch nachhaltige und handwerkliche Praktiken auf und bietet ein einzigartiges und raffiniertes Weinerlebnis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agra-chardonnay-ti-doc-pelossi-vitivinicola","title":"Agra Chardonnay Tessin DOC Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Agra, Collina d'Oro, Kanton Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen tropischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von Nuancen von Zitrusfrüchten, Vanille und zarten Röstnoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, strukturiert und harmonisch, mit angenehmer Frische und guter Nachhaltigkeit. Am Gaumen entfalten sich exotische Fruchtaromen, Zitrusfrüchte und eine leichte Butternote, mit einem eleganten und mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Weichkäse und ersten Gängen mit delikaten Saucen. Auch hervorragend als Aperitif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen aus Weinbergen auf den Hügeln von Agra in der Gemeinde Collina d'Oro, die sich durch kalkhaltige Böden und ein günstiges Mikroklima auszeichnen, das dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und einer sanften Pressung unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer mehrmonatigen Verfeinerung auf der Feinhefe, die dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Agra Chardonnay TI DOC 2024 von Pelossi Vitivinicola ist ein eleganter und raffinierter Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Territoriums. Die Sorgfalt beim Anbau der Reben und die Aufmerksamkeit während des Weinherstellungsprozesses spiegeln sich in einem hochwertigen Wein wider, der die Eigenschaften der Chardonnay-Rebsorte in einem einzigartigen Kontext hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":53502524031324,"sku":"Agra-Chardonnay-2025","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/b1J609IpTOKg2xD1NdIc_w_pb_x600_95781301-d1a5-4776-9434-1691def16d77.png?v=1742938109"},{"product_id":"vigna-dellaspide-ti-doc-riesling-sylvaner-kerner-pinot-nero-pinot-grigio-pelossi-vitivinicola","title":"Vigna dell'Aspide Ticino DOC - Riesling Sylvaner, Kerner, Pinot Noir, Pinot Grigio Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lugano, Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Riesling Sylvaner, Kerner, Weißburgunder (weiß vinifiziert), Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Helles Strohgelb\u003c\/strong\u003e mit grünlichen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frisches und aromatisches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und leichten floralen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken und lebendig, mit einer guten Säure, die Frische verleiht. Am Gaumen zeigen sich Aromen von weißfleischigen Früchten und eine leichte Mineralität, mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Weinberg von Renera, der sich in den Gemeinden Bioggio und Cademario in den Hügelgebieten des Malcantone befindet. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine besondere Frische und Mineralität.\u003cspan\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Nach der Assemblage ruht der Wein einige Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Vigna dell'Aspide TI DOC von Pelossi Vitivinicola ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der das Tessiner Terroir widerspiegelt. Die Kombination der Rebsorten Riesling Sylvaner, Kerner, weiß vinifizierter Pinot Noir und Pinot Grigio verleiht dem Wein Komplexität und Harmonie und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe und Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp: Weißwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":53502525505884,"sku":"Aspide-Pelossi-2025","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Vigna_dell_Aspide_Ticino_DOC_-_Riesling_Sylvaner_Kerner_Pinot_Nero_Pinot_Grigio_Pelossi_Vitivinicola.png?v=1764762919"},{"product_id":"agra-riserva-ti-doc-merlot-pelossi-vitivinicola","title":"Agra Riserva Ticino DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Agra, Collina d'Oro, Luganese, Tessin, Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Komplexes und raffiniertes Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch elegante Röstnoten und süße Gewürze aus der Fassreifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit robuster Struktur und weichen Tanninen. Der Geschmack ist voll und rund und betont das Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Aromen und den vom Holz ausgehenden Noten, mit einem langen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 - 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifem Schnittkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von einem hügeligen Weinberg im Weiler Agra in der Gemeinde Collina d'Oro, etwa 380 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Thermoregulierte Mazeration und alkoholische Gärung in Edelstahl, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung für etwa 24 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, davon 60 % neu und 40 % Zweitdurchgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Dieser Merlot Riserva stellt eine Exzellenz des Tessins dar und spiegelt den einzigartigen Charakter des Gebietes wider. Die Sorgfalt beim Anbau und der Weinbereitung verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität und Struktur, die ihn ideal für die Reifung machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC Tessin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der Jahrgang 2021 erhielt von der Zeitschrift Falstaff 92 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":53502526882140,"sku":"Agra-Pelossi-2023","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 150 cl","offer_id":54282163487068,"sku":"Agra-Riserva-2023-150cl","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2013.02.25.04.54.352947.jpg?v=1742932804"},{"product_id":"capriasca-ti-doc-merlot-pelossi-vitivinicola","title":"Capriasca Ticino DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Cagiallo, Capriasca, Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rot mit rubinroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Intensiv, fein und fruchtig, mit einem Hauch von frischen roten Früchten und leicht erkennbaren Sortenaromen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Harmonisch und von guter Finesse, mit fruchtigen Eigenschaften. Am Gaumen finden sich die typischen Sortenmerkmale des Merlot mit guter Nachhaltigkeit wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 - 18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu weißem Fleisch, ersten Gängen, Schnittkäse, lange gegartem Fleisch und Risotto. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen aus der malerischen Stadt Cagiallo in der Gemeinde Capriasca, im Herzen der hügeligen Region Lugano, am Eingang des Val Colla.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Alkoholische Gärung und Mazeration für etwa zwei Wochen in thermoregulierten Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in 225-Liter-Barriques der zweiten und dritten Passage, 500-Liter-Eichenfässern und Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Capriasca Merlot del Ticino DOC von Cantina Pelossi ist ein Wein, der die Eigenschaften des Tessiner Merlot am besten zum Ausdruck bringt. Sorgfältige Weinbereitung und ausgewogene Verfeinerung verleihen dem Wein eine komplexe Struktur und ein raffiniertes Aromaprofil, was ihn zu vielseitigen gastronomischen Kombinationen macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":53502533206364,"sku":"Capriasca-Pelossi-2024","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/capriasca-merlot-del-ticino-doc-rossi-pelossi-75-cl-2021-31699647365231_5000x_042fd2b3-1474-45fb-ae52-9f91bb56893d.png?v=1742938094"},{"product_id":"collina-doro-ti-doc-merlot-pelossi-vitivinicola","title":"Collina d'Oro Ticino DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Collina d'Oro, Lugano, Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rot mit rubinroten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intensiv und fein, mit fruchtigen Noten, die an reife rote Früchte erinnern, begleitet von Vanillenuancen, die durch die Reifung im Holz entstehen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Harmonisch und raffiniert, mittlere Komplexität und gute Balance. Elegant, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der die sortentypischen Eigenschaften des Merlot widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt perfekt zu weißem Fleisch, ersten Gängen, halbfestem Käse, Risotto und langsam gegartem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge befinden sich in den Städten Agra und Montagnola in der Gemeinde Collina d'Oro, einer Hügelregion in der Region Lugano. Das hügelige Gelände und das günstige Klima tragen zur Qualität der Trauben bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Alkoholische Gärung im Edelstahltank mit Mazeration für ca. zwei Wochen. Malolaktische Gärung und Ausbau: 50 % im 500-Liter-Eichenfass und 50 % im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Collina d'Oro TI DOC von Pelossi Vitivinicola ist ein reinsortiger Merlot, der die Eigenschaften des Tessiner Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein intensives, fruchtiges Bouquet, am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einem angenehmen Abgang. Ein vielseitiger Wein, der sich für viele Anlässe und Speisen eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":53502538219868,"sku":"Collina-Pelossi-2025","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/collinad_oro_page-0001.jpg?v=1751286453"},{"product_id":"lamone-riserva-ti-doc-merlot-pelossi-vitivinicola","title":"Lamone Riserva Ticino DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lamone, Kanton Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Komplexes Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, integriert mit einem Hauch von Holz, der durch den Ausbau im Barrique entsteht\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und harmonisch, mit großer Struktur und Komplexität, mit deutlicher geschmacklicher Nachhaltigkeit. Die durch die Reifung freigesetzten Aromen fügen sich gut in die typischen Aromen des Merlot ein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von Weinbergen an steilen, felsigen Hängen, die über 25 Jahre alt sind und dem Wein eine intensive und komplexe Persönlichkeit verleihen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Reifung für etwa 22 Monate in Eichenfässern, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht und ihn mit würzigen und gerösteten Noten bereichert\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Lamone Rosso Merlot Riserva Ticino DOC 2021 ist ein Merlot mit toller Struktur, mit einem würzigen, eleganten und harmonischen Profil. Auf den ersten Blick präsentiert er eine intensive rubinrote Farbe, die den aromatischen Reichtum des Weins vorwegnimmt. In der Nase treten wichtige Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen hervor, die sich perfekt mit dem intensiven Holzaroma vermischen, das das Ergebnis der etwa 22-monatigen Reifung in Eichenfässern ist. Am Gaumen drückt er sich mit großer Eleganz und Harmonie aus, mit einer geschmacklichen Beständigkeit, die Spuren hinterlässt, was ihn ideal für wichtige gastronomische Kombinationen macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Von Falstaff im Jahr 2024 mit 93 Punkten bewertet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":53502539727196,"sku":"Lamone-Riserva-2023","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 150 cl","offer_id":53502539759964,"sku":"Lamone-Pelossi-2021","price":86.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-12-08-55-0624831.png?v=1742938106"},{"product_id":"riva-del-tasso-rosso-ti-doc-merlot-cab-franc-cab-sauv-pelossi-vitivinicola","title":"Riva del Tasso Rosso Ticino DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lugano, Kanton Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouquet:\u003c\/strong\u003e Intensiv und komplex, mit dominanten Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch würzige Nuancen, die durch die Reifung im Holz entstehen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Elegant und harmonisch, mit einer reichen und tiefen Struktur. Am Gaumen kommen erneut Noten von schwarzen Früchten zum Vorschein, begleitet von feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Pilzgerichten. Auch hervorragend zu würzigen und schmackhaften Gerichten\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge in der Region Lugano profitieren von einem milden Klima und gut durchlässigen Böden, ideal für den Anbau von Bordeaux-Reben. Die Kombination aus nährstoffreichen Böden und günstigen klimatischen Bedingungen trägt zur Komplexität und Struktur des Weins bei\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Separate alkoholische Gärung für jede Rebsorte mit Mazeration auf den Schalen über mehr als 20 Tage. Malolaktische Gärung und anschließende Reifung für ca. 24 Monate in französischen Barriques, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Riva del Tasso 2021 ist ein raffinierter und harmonischer Tessiner Rotwein, Ausdruck der önologischen Exzellenz des Weinguts Pelossi. Die Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bietet ein intensives und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeichnet er sich durch Eleganz und Tiefe aus, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Ein idealer Wein für wichtige Anlässe und wichtige gastronomische Kombinationen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Jahrgang 2021, 2024 von der Zeitschrift Falstaff mit 94 Punkten bewertet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":53502544150876,"sku":"Tasso-Pelossi-2023","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/riva-del-tasso-rosso-ticino-doc-rossi-pelossi-75-cl-2019-30001260429423_5000x_4bea855d-b198-4366-9ca3-099858c9f742.png?v=1742938097"},{"product_id":"sassarei-ti-doc-merlot-pelossi-vitivinicola","title":"Sassarei Ticino DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lugano und Bellinzona, Tessin, Schweiz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rubinrot von guter Intensität\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intensiv, fein und fruchtig, spiegelt die Eigenschaften der Sorte gut wider, mit leicht würzigen Noten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Harmonisch und fein, von mittlerer Komplexität, mit guter Fruchtpräsenz, guter Nachhaltigkeit und recht wichtiger Struktur\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15°C – 18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Weißes Fleisch, erste Gänge, Schnittkäse; Passt auch gut zu Risottos und lange gegartem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Hügelige Weinberge mit einfachem Guyot-Anbau in den Regionen Lugano und Bellinzona\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks; Mazeration für etwa zwei Wochen; malolaktische Gärung und Reifung in Stahl; Im Allgemeinen werden 30-50 % des Gesamtvolumens in Barriques im zweiten und dritten Durchgang verfeinert, um das Tannin zu verfeinern und gleichzeitig die aromatischen Besonderheiten der Rebsorte unverändert zu lassen\u003cspan\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Sassarei Merlot Ticino DOC 2023 von Cantina Pelossi ist ein Wein, der die Eigenschaften des im Tessin angebauten Merlots voll zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein intensives und fruchtiges Bouquet mit leichten Gewürznoten, während er am Gaumen harmonisch ist, mit guter Struktur und Nachhaltigkeit. Durch die teilweise Verfeinerung in Barriques werden die Tannine verfeinert, ohne die Sortennoten der Rebe zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Tessin DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Pelossi Vitivinicola","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":53502548443484,"sku":"Sassarei-Pelossi-2024","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2023-07-20-15-54-4852822.png?v=1742938100"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-11-26T091849.910.jpg?v=1742998429","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/pelossi-vitivinicola.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}