{"title":"Röderer","description":"\u003cp\u003eDas 1776 in Reims gegründete Weingut Louis Roederer ist einer der renommiertesten Namen in der Champagne. Berühmt für die Herstellung hervorragender Weine, darunter der legendäre Cristal, ist es ein Familienunternehmen, das sich durch die Bewirtschaftung eigener Weinberge auszeichnet, die nach nachhaltigen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Mit einem handwerklichen und innovativen Ansatz verbindet Roederer Tradition und Moderne, um komplexe, elegante und langlebige Champagner zu kreieren, ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Region.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-premier-roederer","title":"Brut Premier Roederer","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Reims, Champagne, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln, Honig und blumigen Anklängen, mit einem Hauch von Brioche und Butter.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Ausgewogen, frisch und cremig, mit raffinierter Struktur und langem Abgang, geprägt von Aromen von Trockenfrüchten und einer leichten Mineralität.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8\/10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, perfekt zu Schalentieren, Fisch-Carpaccio, Austern, Thunfisch-Tartar, Weichkäse und Fruchtdesserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von Weinbergen, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind und sich in Gebieten mit privilegierter Lage befinden. Die kalkhaltigen Böden tragen zur Feinheit und Mineralität des Weins bei, während das kühle Klima der Champagne eine hervorragende natürliche Säure garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Champenoise-Methode. Die Trauben werden von Hand geerntet und separat vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Parzelle zu bewahren. Anschließend erfolgt die Reifung auf den Hefen für einen Zeitraum von ca. 3 Jahren, was ihm aromatische Komplexität und eine cremige Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Brut Premier von Louis Roederer ist einer der beliebtesten Ausdrucksformen des Hauses, ein Symbol für die Tradition und Eleganz der Champagne. Es zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische, Fülle und aromatischer Intensität aus. Dank seiner harmonischen Struktur und seiner außergewöhnlichen Trinkbarkeit ist er ein Bezugspunkt im Panorama der Nicht-Jahrgangs-Champagner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Champagner AOC, ohne Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTypologie\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Wine Spectator: 91 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e James Suckling: 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dekanter: 90 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"und \/ 150 cl","offer_id":53538778743132,"sku":null,"price":128.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"und \/ 37,5 cl","offer_id":53815639834972,"sku":"brut-roederer-37.5cl","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/champagne-brut-aoc-collection-244-spumanti-louis-roederer-75-cl-32726966337647_5000x_dc396a71-9969-4fba-ae56-8cbb460d8787.png?v=1742819228"},{"product_id":"brut-cristal-millesime-roederer","title":"Brut Cristal Millésimé Roederer","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Reims, Champagne, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, begleitet von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne, Nuancen von gerösteten Haselnüssen und Mandeln, mit einem zarten Hauch von Honig und mineralischen Noten von Kreide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, außergewöhnlich ausgewogen und seidig, mit cremiger Struktur und lebendiger Frische. Am Gaumen entsteht eine raffinierte Mineralität, begleitet von Noten reifer Früchte, weißen Blüten und einer würzigen Note im langen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Gerichten mit Schalentieren, Austern, Sushi, Thunfisch oder Lachstatar. Er passt auch wunderbar zu Weichkäse wie Brie oder raffinierten Gerichten auf Basis weißer Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen ausschließlich von eigenen, als Grand Cru klassifizierten Weinbergen auf kalkreichen Böden, die dem Wein außergewöhnliche Finesse und Langlebigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Nach einer strengen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahl und Holz, gefolgt von einer Reifung auf den Hefen für mindestens 8 Jahre. Dieser lange Zeitraum trägt zur Komplexität und Eleganz des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Cristal Millésimé 2012 ist das Sinnbild der Raffinesse und Perfektion von Louis Roederer. Der Jahrgang 2012 gilt als einer der besten, dank idealer klimatischer Bedingungen, die es ermöglichten, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Das Gleichgewicht zwischen Frische, Struktur und Komplexität macht ihn zu einem einzigartigen Sinneserlebnis, das in jedem Schluck Tradition und Moderne vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Champagne Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Brut-Schaumwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Brut (8 g\/l Zucker)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Wine Spectator: 98 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Robert Parker Wine Advocate: 97 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dekanter: 99 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eGambero Rosso: Drei Gläser\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"2016 \/ 75 cl","offer_id":53815646716252,"sku":"brut-roederer-75cl","price":258.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 150 cl","offer_id":53538779070812,"sku":"3114080701249","price":768.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/3800_ohne_Jahrgang_www_4_3570f725-f2b3-4019-be7f-cb2c7edc9506.png?v=1742819225"},{"product_id":"brut-cristal-rose-millesime-roederer","title":"Brut Cristal ROSÈ Millésimé Roederer","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Reims, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen; sehr feine und kontinuierliche Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfüm:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, Zitrusfrüchten, Blütenblättern, Trockenfrüchten und kandierten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Reichhaltig, intensiv und kraftvoll, weich und fleischig, mit einer kalkigen und salzigen Mineralität kombiniert mit einer energischen Frische; langer Nachhall von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fisch-, Weichtier- und Krustentiergerichten wie Hummer, Hummer und Austern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Trauben stammen von alten Pinot Noir-Reben aus den besten Lagen des Grand Cru d'Aÿ, die biodynamisch angebaut werden. Der kalkhaltige Boden sorgt für eine exquisite Mineralität, während das Klima des Jahrgangs 2014, das von einem trockenen Frühling, einem kühlen Sommer und einem heißen, trockenen September geprägt war, zur perfekten Reifung der Trauben beitrug.\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinherstellung:\u003c\/strong\u003e Louis Roederer hat eine einzigartige Technik namens „Infusion“ entwickelt, die es ermöglicht, den saftigen und reifen Teil des Pinot Noir zu extrahieren und gleichzeitig eine große Frische zu bewahren. 17 % der Weine werden in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung ausgebaut. Der Wein reift mindestens 72 Monate auf den Hefen, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche nach dem Degorgieren.\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der Cristal Rosé 2014 ist ein Meisterwerk an Fülle, Kraft und Ausgewogenheit. In der Nase bietet er ein raffiniertes Bouquet mit Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und kleinen Beeren, angereichert mit Noten von Gebäck und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist die geschmackliche Harmonie vorbildlich, mit einer samtigen Textur und einer kalkhaltigen Mineralität, die in einer lebendigen Frische verschmelzen und in einem langen und anhaltenden Abgang gipfeln.\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e AOC Champagner\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rosé-Champagner\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Brut (ca. 8 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Weinliebhaber: 97\/100\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gallonen: 97+\/100\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"2014 \/ 75 cl","offer_id":53538779234652,"sku":"3114080801451","price":588.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/4009_www.png?v=1742819224"},{"product_id":"brut-collection-245-roederer","title":"Brut Collection 246 Roederer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Reims, Champagne, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne, einem Hauch von weißen Blüten und Brotkruste, begleitet von zarten Nuancen von gerösteten Mandeln und Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen und cremigen Struktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, unterstützt von einer raffinierten Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Haselnuss und Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8\/10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Aperitif, passt wunderbar zu Schalentieren, Meeresfrüchten, Fischcarpaccio, Sushi, Austern und delikaten Fischgerichten. Auch hervorragend zu Frischkäse und raffinierten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge von Louis Roederer liegen in den prestigeträchtigsten Gegenden der Champagne, die durch kalkhaltige Böden gekennzeichnet sind, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Der nachhaltige Ansatz des Weinguts spiegelt sich in der Aufmerksamkeit für die Artenvielfalt und dem Respekt für das Terroir wider und stärkt so die Identität des Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und separat vinifiziert, um die Reinheit der einzelnen Crus zu bewahren. Die Cuvée umfasst im Eichenfass gereifte Reserveweine und einen Anteil junger Weine, die Frische und Lebendigkeit verleihen. Nach der Gärung in der Flasche reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe und gewinnt dabei an Komplexität und Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Die Brut Collection 245 von Louis Roederer ist eine moderne und raffinierte Interpretation des Stils des Hauses. Als Ergebnis einer innovativen Vision, die sich auf Nachhaltigkeit und die Verbundenheit mit dem Territorium konzentriert, bietet Collection 245 ein Geschmackserlebnis, das Frische, Komplexität und Harmonie vereint. Dank der Balance zwischen aromatischer Finesse und Struktur ist dieser Champagner die ideale Wahl, um besondere Momente zu feiern oder ein elegantes Abendessen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e Champagner Brut, kein Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Wine Spectator: 92\/100\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Karaffe: 93\/100\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e James Suckling: 93\/100\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"und \/ 75 cl","offer_id":55991491264860,"sku":"3114080404454","price":50.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/champagne-brut-aoc-collection-244-spumanti-louis-roederer-75-cl-32726966337647_5000x_9a54a72c-fd1f-4733-b399-34574bfef735.png?v=1763362547"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-12-15T225230.524.jpg?v=1742998446","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/roederer.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}