{"title":"Biserno-Anwesen - Campo di Sasso","description":"\u003cp\u003eTenuta di Biserno - Campo di Sasso ist ein renommiertes Weingut in der toskanischen Maremma, das von Lodovico Antinori gegründet wurde. Dieses Weingut zeichnet sich durch die Produktion exzellenter Weine aus, die internationale Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir der toskanischen Küste verbinden. Dank der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der sorgfältigen Weinbereitung drücken die Weine der Tenuta di Biserno Komplexität, Eleganz und eine raffinierte Struktur aus. Die Philosophie des Weinguts basiert auf einem nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz, der darauf abzielt, die natürlichen Eigenschaften der Reben und des Bodens hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-pino-di-biserno-igt-merlot-cab-franc-cab-sauv-rossi-tenuta-di-biserno-campo-di-sasso","title":"Il Pino di Biserno IGT – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Reds vom Weingut Biserno – Campo di Sasso","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bibbona, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die eine gute Konzentration und Struktur verkünden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter, süßen Gewürzen und subtilen Nuancen von Kaffee und Tabak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein ist umhüllend und strukturiert, hat samtige Tannine und eine ausgewogene Frische. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Beeren, dunkler Schokolade und Gewürzen, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang, der von einem angenehm mineralischen Geschmack geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Wild, geschmortem Fleisch, reifem Käse und Gerichten auf der Basis von Pilzen und Trüffeln. Er eignet sich auch für die Kombination mit strukturierten Gerichten der toskanischen Küche wie dem Florentiner Steak.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Das Terroir von Tenuta di Biserno liegt im hügeligen Gelände von Bibbona, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt und zeichnet sich durch Böden alluvialen Ursprungs mit Ton- und Kalksteinbestandteilen aus. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein eine besondere Mineralität und einen besonderen Geschmack sowie eine raffinierte Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und für jede Rebsorte separat vinifiziert. Nach der Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur reift der Wein für einen Zeitraum von etwa 12 Monaten in französischen Eichenfässern und verbleibt weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Pino di Biserno ist ein Wein mit der typischen Eleganz der toskanischen Küste, wo sich der Einfluss des mediterranen Klimas in einer optimalen Reifung der Trauben widerspiegelt. Ein Rotwein von großer Intensität und Feinheit, der ein umfassendes und fesselndes Geschmackserlebnis bietet und mit seiner Harmonie und Tiefe überraschen kann. Die Struktur und Frische machen ihn zu einem Wein, der in der Flasche weiter reifen kann und eine größere Komplexität erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT Toscana\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRobert Parker (Wine Advocate):\u003c\/strong\u003e 94 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno - Campo di Sasso","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":49566422270300,"sku":"8032937313207","price":50.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 150 cl","offer_id":56840889205084,"sku":"Il Pino- Magnum 2022","price":114.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/69082685dce51a8074b3fa123c6e95c8.jpg?v=1742931328"},{"product_id":"lodovico-igt-cabernet-franc-merlot-petit-verdot-rossi-tenuta-di-biserno-campo-di-sasso","title":"Lodovico IGT - Cabernet Franc - Merlot, Petit Verdot Rotweine Tenuta di Biserno - Campo di Sasso","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Bibbona, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf den Alterungsprozess hinweisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e : Komplex und raffiniert, mit Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, die sich harmonisch mit einem Hauch von süßen Gewürzen, Tabak, dunkler Schokolade und leichten Balsamico-Nuancen vermischen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Elegant und strukturiert, dieser Wein hat samtige Tannine und eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische und Rundheit. Am Gaumen sind intensive Aromen von Beeren und Gewürzen zu erkennen, mit Anklängen von Graphit und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist lang und umhüllend, mit einem leicht würzigen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, wichtigen Braten und reifem Käse. Auch hervorragend zu Gerichten mit Trüffeln und Steinpilzen sowie als Meditationswein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die Weinberge liegen auf Böden, die reich an Mineralien und Kalkstein sind und charakteristisch für die Region Bibbona nahe der toskanischen Küste sind. Das Mikroklima mit der Nähe zum Meer verleiht dem Wein Frische und eine einzigartige aromatische Komplexität und unterstreicht die edlen Reben, die bei seiner Herstellung verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e : Die Weinlese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Weinherstellungsprozess umfasst die traditionelle Gärung in Stahl, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 16 bis 18 Monaten. Die Schönung verleiht dem Wein Tiefe und aromatische Komplexität und macht ihn für eine lange Flaschenreifung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Lodovico IGT 2015 ist ein Ausdruck von Eleganz und Kraft, ein ikonischer Wein von Tenuta di Biserno, der die Leidenschaft und Sorgfalt der Familie Antinori für den Weinbau widerspiegelt. Mit seiner imposanten Struktur und seinen intensiven Aromen positioniert er sich als höchst prestigeträchtiger Wein, geeignet für ein anspruchsvolles Publikum und Kenner. Jeder Schluck erzählt die toskanische Tradition und die moderne Vision eines außergewöhnlichen Terroirs und macht ihn zur perfekten Wahl für besondere Anlässe und für eine optimale Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen\u003c\/strong\u003e : Dieser Wein erhielt von internationalen Kritikern für den Jahrgang 2015 hervorragende Bewertungen und erreichte in verschiedenen renommierten Weinführern wie James Suckling, Wine Advocate und Vinous über 95 Punkte, was seine Tiefe und Raffinesse hervorhob.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion (der Ansatz von Tenuta di Biserno ist auf Nachhaltigkeit und Respekt für das Gebiet ausgerichtet, obwohl er nicht als biologisch zertifiziert gilt)\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno - Campo di Sasso","offers":[{"title":"2015 \/ 75 cl","offer_id":55991529832796,"sku":"8032937310220","price":468.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/45065_7851dc84-102f-4725-a46a-1e40cbcbf792.jpg?v=1763363205"},{"product_id":"insoglio-del-cinghiale-igt-syrah-cab-franc-merlot-p-verdot-rossi-tenuta-di-biserno-campo-di-sasso","title":"Insoglio del Cinghiale IGT - Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot Rossi Tenuta di Biserno - Campo di Sasso","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bibbona, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Mischung aus Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Umhüllend und komplex, mit intensiven Aromen reifer Beeren, insbesondere Blaubeeren und Brombeeren, begleitet von zarten würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Vanille, mit einem Hauch von Tabak und Erde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er elegant und samtig, mit einer ausgewogenen Struktur. Die Tannine sind weich und gut integriert und lassen Raum für Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und einem leichten Hauch von Kakao und süßen Gewürzen. Die Persistenz ist lang, mit einer leichten mineralischen Note, die Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungen:\u003c\/strong\u003e Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Braten, passt aber auch gut zu ersten Gängen mit kräftigen Saucen, reifem Käse und Zubereitungen auf der Basis von Pilzen und Trüffeln.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Reben der Tenuta di Biserno befinden sich auf den Lehm- und Kalksteinböden der Toskana und profitieren von einem Mikroklima, das heiße Tage mit kühlen Nächten abwechselt und so eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine besondere Finesse und eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Die Weinlese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein einige Monate in französischen Eichenfässern, wo er Komplexität und eine harmonische Aromenintegration entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Insoglio del Cinghiale 2022 ist ein raffiniertes Beispiel für die Qualität der toskanischen Weine von Tenuta di Biserno. Dieser Wein zeichnet sich durch außergewöhnliche Eleganz und eine komplexe Struktur aus und stellt die Verbindung von Tradition und Moderne dar. Er bietet ein sinnliches Erlebnis, das den einzigartigen Charakter des Bibbona-Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e IGT (Typische geografische Angabe)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Punkte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 93 Punkte\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e 90 Punkte\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWine Spectator:\u003c\/strong\u003e 90 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno - Campo di Sasso","offers":[{"title":"2023 \/ 37,5 cl","offer_id":55991529898332,"sku":"8032937311104","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75 cl","offer_id":55991529931100,"sku":"8032937311203","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 150 cl","offer_id":55991529963868,"sku":"8032937580027","price":53.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Insoglio_del_Cinghiale_IGT_-_Syrah_Cabernet_Franc_Merlot_e_Petit_Verdot_Rossi_Tenuta_di_Biserno_-_Campo_di_Sasso_b1a82f29-7300-4a92-a2f8-df15392a6f5a.png?v=1763363208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-11-11T185429.288.jpg?v=1742998416","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/tenuta-di-biserno-campo-di-sasso.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}