{"title":"Torcalvano-Anwesen - Folonari","description":"\u003cp\u003eTenuta Torcalvano ist eines der Weingüter der Folonari-Gruppe und liegt im Herzen der Toskana, in der historischen Gegend von Montepulciano. Dieses Weingut zeichnet sich durch die Produktion von Qualitätsweinen aus, die die Authentizität des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringen, mit besonderem Augenmerk auf den Vino Nobile di Montepulciano. Mit einer Philosophie, die Tradition und Innovation verbindet, widmet sich Tenuta Torcalvano der Aufwertung einheimischer Reben und bietet Weine voller Charakter, Eleganz und Komplexität. Die Familie Folonari führt diese Mission mit Leidenschaft aus und produziert Weine, die sowohl national als auch international geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nobile-di-montepulciano-docg-riserva-prugnolo-gentile-rossi-tenuta-torcalvano-folonari","title":"Nobile di Montepulciano DOCG RESERVE – Prugnolo Gentile Rossi Tenuta Torcalvano – Folonari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Montepulciano, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : Prugnolo Gentile (Sangiovese) mit geringen Anteilen einheimischer Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, ein Zeichen der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e : Intensiv und raffiniert, mit komplexen Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, vereint mit würzigen Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Tabak und Kakao, der von der Reifung im Holz herrührt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit samtigen, gut integrierten Tanninen, die einen langen und anhaltenden Abgang bieten. Die natürliche Frische gleicht die Fruchtkonzentration aus und enthüllt mineralische Noten und eine angenehme Salzigkeit, die das toskanische Terroir widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e : 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e : 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Ausgezeichnet zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und traditionellen toskanischen Gerichten wie Pappardelle mit Wildschweinragout und Ribollita.  Passt auch gut zu gereiftem Käse und toskanischen Wurstwaren und verleiht jedem Gang eine elegante Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Die lehmigen Hügel von Montepulciano, angereichert mit Meeressedimenten, verleihen dem Prugnolo Gentile einzigartige Komplexität und Mineralität. Die Reben profitieren vom gemäßigten Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, die eine langsame Reifung und eine perfekte aromatische Ausprägung fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifizierung\u003c\/strong\u003e : Die Trauben werden von Hand selektiert und einer langen Gärung unterzogen, um die sortentypischen Eigenschaften hervorzuheben. Nach der Gärung reift der Wein mindestens 36 Monate, teilweise in großen Eichenfässern, um Ausgewogenheit und Tiefe zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Der \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano Riserva Prugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e ist eine raffinierte und traditionelle Interpretation des Sangiovese, die die ganze Typizität und Reichhaltigkeit des Terroirs von Montepulciano zum Ausdruck bringt.  Diese Riserva ist ein Wein mit intensivem und komplexem Charakter, der eine starke Persönlichkeit und ein beachtliches Reifepotenzial aufweist. Ideal für alle, die einen langlebigen und eleganten Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung\u003c\/strong\u003e : DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePreise und Punktzahlen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e : 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e : 91 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e : Zwei Gläser\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torcalvano - Folonari","offers":[{"title":"2018 \/ 75 cl","offer_id":55991532880220,"sku":"8001670124159","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/TC_Riserva_2x_2c6b065a-d009-4357-a5d2-90129fd3deea.png?v=1763363279"},{"product_id":"nobile-di-montepulciano-docg-prugnolo-gentile-rossi-tenuta-torcalvano-folonari","title":"Nobile di Montepulciano DOCG – Prugnolo Gentile Rossi Tenuta Torcalvano – Folonari","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Montepulciano, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Prugnolo Gentile (eine Sangiovese-Varietät)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe: Intensives\u003c\/strong\u003e Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter stärker hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Elegant und komplex, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, begleitet von zarten floralen und würzigen Nuancen, darunter Noten von Tabak, Leder und Lakritze, die typisch für die Reifung sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken, harmonisch und strukturiert, geprägt von weichen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen zeigt sich ein angenehmes Gleichgewicht zwischen reifen Früchten und Frische, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der Noten von süßen Gewürzen und eine leichte Mineralität, die das Terroir widerspiegelt, offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse.  Auch ideal zu traditionellen toskanischen Pastagerichten wie Pici mit Wildschweinragout oder Pappardelle mit Hasenragout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge des Prugnolo Gentile wachsen auf lehmigen, skelettreichen Böden, typisch für die Gegend um Montepulciano, die dem Wein eine feine Tanninstruktur und eine charakteristische Mineralität verleihen. Das Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten trägt zu einer ausgewogenen und allmählichen Reifung der Trauben bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, mit einer verlängerten Mazeration, um die aromatischen Eigenschaften optimal zu extrahieren.  Es folgt eine mindestens 24-monatige Reifung in slawonischen Eichenfässern und Tonneaux, die dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Der \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano DOCG Prugnolo Gentile Rossi\u003c\/strong\u003e von Tenuta Torcalvano ist ein klassischer und raffinierter Ausdruck des toskanischen Sangiovese, der Eleganz, Struktur und eine lange aromatische Persistenz vereint.  Dieser Wein, hergestellt vom Weingut Folonari, verkörpert die große Weintradition von Montepulciano mit einer Frische und Mineralität, die ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle machen, die einen vielseitigen und charaktervollen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlassifizierung:\u003c\/strong\u003e DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Der \u003cstrong\u003eNobile di Montepulciano DOCG Prugnolo Gentile Rossi 2018\u003c\/strong\u003e der Tenuta Torcalvano hat folgende Auszeichnungen erhalten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWine Spectator:\u003c\/strong\u003e 90 Punkte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Torcalvano - Folonari","offers":[{"title":"2020 \/ 75 cl","offer_id":55991532945756,"sku":"8001670124050","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/TC_Nobile_2x_60f6c5c5-2aa8-480a-9eff-962c57e0e181.png?v=1763363281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-11-11T222924.374.jpg?v=1742998417","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/collections\/tenuta-torcalvano-folonari.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}