{"product_id":"tignanello-toscana-igt-marchesi-antinori","title":"Tignanello Toscana IGT – Tenuta Tignanello Marchesi Antinori – Rotwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Mercatale in Val di Pesa, Chianti Classico, Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (durchschnittliche Richtwerte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives und tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Außergewöhnlich komplex und reif, mit intensiven Noten von Maraschinokirsche, Pflaume und Waldfrüchten, angereichert mit Nuancen von Zartbitterschokolade, süßem Tabak, Vanille, Gewürzen und balsamischen Noten von Lakritz und mediterraner Macchia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Unglaublich umhüllend und dicht, mit einer seidigen Tanninstruktur von großer Eleganz. Lebendig, frisch und lang am Gaumen, mit einem langen und energetischen Abgang, der durch Rückkehr von Kakao und Gewürzen gekennzeichnet ist\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassend zu:\u003c\/strong\u003e Edles rotes Fleisch, gegrilltes Florentiner Steak, Haar- und Federwild, komplexe Braten, in Rotwein geschmorte Gerichte und gereifter Käse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Gut Tignanello. Böden aus der Verwitterung von Alberese- und Galestro-Gestein, reich an Skelettmaterial und Kalkstein, auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Manuelle Selektion und optische Sortierung der Trauben. Fermentation und Mazeration in Stahl- und Holzbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 15-20 Tage, wobei jede Sorte und Parzelle separat behandelt wird. Transfer in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche (teilweise neu), wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein etwa 14-16 Monate reift. Anschließend Assemblage und eine weitere Flaschenreifung von 12 Monaten vor der Vermarktung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaillierte Beschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tignanello ist ein Meilenstein der globalen Önologie. Ausschließlich in den besten Jahrgängen aus dem gleichnamigen, 57 Hektar großen Weinberg mit Südwestausrichtung hergestellt, war er der erste Sangiovese, der in Barriques reifte, der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine im Chianti Classico, der keine weißen Trauben verwendete. Als Symbol für Innovation und Tradition bietet der Tignanello ein perfektes Gleichgewicht zwischen der lebendigen Spannung des Sangiovese und der aristokratischen Struktur der Cabernets, was eine Lagerfähigkeit von Jahrzehnten garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypologie:\u003c\/strong\u003e Stillrotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Nicht anwendbar (Stillwein)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und Bewertungen:\u003c\/strong\u003e Vielfach ausgezeichnet und konstant an der Spitze der internationalen Kritiker mit durchschnittlichen Bewertungen zwischen 96 und 100\/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Vinous) und regelmäßig mit den Tre Bicchieri Gambero Rosso ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsphilosophie:\u003c\/strong\u003e Integrierte Produktion\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":58353032102236,"sku":"8001935001114","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Tignanello_Toscana_IGT_Tenuta_Tignanello_Marchesi_Antinori_rosso.jpg?v=1784735947","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/de\/products\/tignanello-toscana-igt-marchesi-antinori","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}