{"title":"Boudier","description":"\u003cp\u003eGabriel Boudier est une distillerie fondée à Dijon en 1874, spécialisée dans la production de liqueurs et de spiritueux de haute qualité.  Réputée pour sa Crème de Cassis de Dijon, emblème de la tradition bourguignonne, elle produit aujourd'hui également du gin, de la vodka et d'autres liqueurs artisanales.  Reconnue pour la pureté de ses matières premières et son souci du détail, elle allie tradition et innovation, offrant dans chaque verre l'authenticité et le savoir-faire français.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"creme-de-cassis-boudier-liquori-e-distillati-vari-20","title":"Crème de Cassis de Dijon Gabriel Boudier, liqueur de groseille noire, 20%","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"143\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Dijon, Bourgogne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"260\"\u003e \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"200\"\u003eMatière première :\u003c\/strong\u003e Groseille noire, principalement la variété « Noir de Bourgogne »\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"325\"\u003e \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"273\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge cerise intense avec des reflets violets brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"451\"\u003e \u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"339\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe, avec des notes fraîches et mûres de groseille noire, de fruits noirs, des notes épicées et des accents poivrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"660\"\u003e \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"464\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux, moelleux et persistant. Le cassis domine avec une grande intensité aromatique, équilibré par une fraîcheur qui empêche le goût d’être lourd. Finale fruitée, longue et propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"692\"\u003e \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"686\"\u003eTaux d'alcool :\u003c\/strong\u003e 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"731\"\u003e \u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"722\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 6\/8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"938\"\u003e \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"749\"\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal pour la préparation des classiques Kir et Kir Royale, excellent avec les desserts au chocolat, les glaces et les sorbets. Il se marie également bien dans les cocktails fruités et en cuisine pour les sauces et les glaçages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1209\"\u003e \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"952\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Les groseilles proviennent de Bourgogne, région réputée pour son climat continental et ses variations de température qui confèrent aux fruits un arôme intense. Le Noir de Bourgogne est la variété la plus précieuse et la plus caractéristique, qui apporte puissance et fraîcheur au liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1211\" data-end=\"1469\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1211\" data-end=\"1242\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e Les baies de cassis sont macérées dans de l'alcool neutre pour en extraire les arômes et la couleur. Le sucre est ajouté à froid, préservant ainsi les caractéristiques organoleptiques du fruit. Aucun colorant ni conservateur n'est utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"1823\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1471\" data-end=\"1487\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e La Crème de Cassis de Dijon de Gabriel Boudier est un liqueur raffinée et emblématique, symbole de la tradition bourguignonne. Élégante et fruitée, elle renferme toute la richesse du cassis dans un sorbet doux, frais et persistant. C’est la référence idéale pour les cocktails et les accords gourmets, ainsi que l’une des crèmes de cassis les plus récompensées au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1825\" data-end=\"1882\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1825\" data-end=\"1845\"\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Crème de Cassis de Dijon – Liqueur\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"1923\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1898\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Liqueur fruitée douce\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2006\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1939\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Ne contient pas de sulfites ajoutés ni d'additifs artificiels déclarés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2031\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2008\" data-end=\"2029\"\u003eRécompenses et scores :\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2032\" data-end=\"2264\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2032\" data-end=\"2103\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2103\"\u003e Médaille d'Or et Double Gold – International Spirits Challenge 2024 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2104\" data-end=\"2134\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2106\" data-end=\"2134\"\u003e Médaille d'Or – IWSC 2024 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2135\" data-end=\"2187\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2137\" data-end=\"2187\"\u003e Trophée du Meilleur Producteur de Liqueurs – ISC 2024 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2188\" data-end=\"2264\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2264\"\u003e Médaille d'Or et Meilleur de sa catégorie – Concours mondial des spiritueux de San Francisco\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2266\" data-end=\"2355\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2266\" data-end=\"2280\"\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Liqueur artisanale – Maison indépendante avec un lien étroit avec le territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'image et le graphisme de la bouteille sont donnés à titre indicatif. La bouteille peut différer de celle présentée sur la photo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boudier","offers":[{"title":"sd \/ 70cl","offer_id":55108967825756,"sku":"3252560001141","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/creme-de-cassis-de-dijon.jpg?v=1755806796"},{"product_id":"saffron-gin-boudier-40","title":"Gin au safran Boudier Gin 40%","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"180\" data-end=\"192\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Dijon, Bourgogne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"381\"\u003e \u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"244\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Genévrier, coriandre, zestes de citron, zestes d'orange, racine d'angélique, iris, fenouil et infusion de safran (Crocus sativus)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"476\"\u003e \u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"394\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Orange cuivré intense et brillant, obtenu grâce à l’infusion naturelle de safran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"648\"\u003e \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"490\"\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Riche et épicé, avec des notes de genièvre et d'écorces d'agrumes entrelacées à des nuances herbacées de fenouil et d'angélique, avec une touche chaude et exotique de safran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"814\"\u003e \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"661\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux, frais et équilibré, avec des notes d'agrumes et de genièvre en premier plan, des sensations balsamiques et herbacées, une finale longue et épicée rappelant le safran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"846\"\u003e \u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"840\"\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 40%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"961\"\u003e \u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"876\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 6-8 °C si dégusté pur ou avec de la glace, plus froid en cocktail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1105\"\u003e \u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"979\"\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal en gin tonic avec zeste d'orange, tapas épicées, poisson fumé, fromages frais, Martini et Negroni aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1278\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1119\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Distillation artisanale de la Maison Gabriel Boudier à Dijon, où la tradition française rencontre des plantes naturelles provenant de différents coins du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1465\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1311\"\u003eVinification \/ Production :\u003c\/strong\u003e Distillation en alambic de cuivre des plantes aromatiques, suivie d'une infusion séparée de safran qui apporte couleur et complexité, puis dilution à 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1736\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1483\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Le \u003cem data-start=\"1487\" data-end=\"1520\"\u003eSaffron Gin Gabriel Boudier 40%\u003c\/em\u003e est un gin unique et raffiné qui allie fraîcheur, épices et l’élégance exotique du safran. Sa couleur vibrante, ses arômes intenses et sa grande polyvalence le rendent parfait, aussi bien seul qu’en cocktails créatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1793\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1758\"\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Gin aromatisé (Flavoured Gin)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1815\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1809\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Gin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1903\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1831\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des plantes (dont du coriandre et des agrumes). Ne contient pas de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"2112\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1926\"\u003eRécompenses et notes :\u003c\/strong\u003e Lauréat du \u003cem data-start=\"1941\" data-end=\"1985\"\u003eTrophée du Meilleur Producteur de Liqueurs\u003c\/em\u003e à l’International Spirits Challenge (Royaume-Uni).  Apprécié par les guides et les critiques pour son originalité et son équilibre aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2114\" data-end=\"2166\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2114\" data-end=\"2128\"\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production artisanale traditionnelle\u003c\/p\u003e","brand":"Boudier","offers":[{"title":"sd \/ 70cl","offer_id":55109008327004,"sku":"3252560600047","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/saffron-gin.jpg?v=1753550309"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_26_c7bc82fc-a2f9-4564-a353-b9d253cf7453.jpg?v=1758512080","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/collections\/boudier.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}