{"title":"Harvey's","description":"\u003cp\u003eHarvey's est une entreprise historique fondée en 1796 à Bristol, en Angleterre, surtout connue pour son célèbre Harvey's Bristol Cream, le sherry le plus réputé au monde.  Elle représente un point de référence dans la tradition des vins fortifiés espagnols, importés et affinés en Angleterre.  Fort de plus de deux siècles d'expérience, elle allie histoire, qualité et reconnaissance internationale, restant un symbole d'élégance et de classicisme du port de Bristol.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sherry-bristol-cream-harveys-17-5","title":"Crème de sherry Bristol Harvey's 17,5%","description":"\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"145\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Jerez de la Frontera, Andalousie, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"269\"\u003e \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"201\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Assemblage de Fino, Amontillado, Oloroso avec l'ajout de Pedro Ximénez\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"327\"\u003e \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"282\"\u003eCouleur : Ambre\u003c\/strong\u003e intense avec des reflets dorés et cuivrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"486\"\u003e \u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"341\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Complexe et enveloppant, avec des notes de raisins secs, de figues séchées, de caramel, de noisette, de pomme cuite, de miel et de légères nuances épicées et oxydatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"680\"\u003e \u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"499\"\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux, moelleux et velouté, mais équilibré par une agréable fraîcheur. Des notes de fruits secs, de dattes, de caramel et de réglisse douce apparaissent, avec une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"714\"\u003e \u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"706\"\u003eTaux d'alcool :\u003c\/strong\u003e 17,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"825\"\u003e \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"744\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10\/12 °C, à servir frais ou avec de la glace, idéal également avec une tranche d'orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"1069\"\u003e \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"843\"\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fromages affinés, les fruits secs, les desserts à base de noisettes ou d'amandes, les tartes aux fruits secs et les biscuits épicés.  Excellent également en solo comme vin de méditation ou comme base raffinée pour cocktails doux et punch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1402\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1083\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Originaire du triangle du Sherry (Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María), caractérisé par des sols blancs d'albariza, riches en calcaire, qui favorisent la minéralité et la fraîcheur. Le climat chaud, tempéré par les brises atlantiques, permet une maturation optimale des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1654\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1422\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Il est produit selon le système traditionnel des soleras et criaderas, qui associe des vins de différents millésimes pour garantir complexité et constance qualitative. L’ajout de Pedro Ximénez lui confère douceur, intensité aromatique et ampleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"2120\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1672\"\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1672\" data-end=\"1675\"\u003e Harvey's Bristol Cream est le sherry doux le plus célèbre au monde, une icône internationale de la catégorie « Cream Sherry » depuis 1882. Sa recette allie élégance espagnole et tradition anglaise, offrant un vin velouté et enveloppant, avec un équilibre entre douceur, structure et fraîcheur. Il est apprécié aussi bien comme vin de méditation que comme ingrédient de cocktails raffinés, conservant le charme intemporel qui en a fait un classique mondial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2122\" data-end=\"2194\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2122\" data-end=\"2142\"\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Sherry Cream – Vin fortifié (non millésmé)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2196\" data-end=\"2233\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2196\" data-end=\"2210\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin doux fortifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2235\" data-end=\"2268\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2249\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2270\" data-end=\"2293\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2270\" data-end=\"2291\"\u003eRécompenses et scores :\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2294\" data-end=\"2452\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2294\" data-end=\"2356\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2296\" data-end=\"2356\"\u003e Meilleur Sherry et Meilleur Cream aux World Drinks Awards 2025 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2357\" data-end=\"2452\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2359\" data-end=\"2452\"\u003e Historiquement récompensé par des prix internationaux tels que l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2539\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2468\"\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production conventionnelle traditionnelle\u003c\/p\u003e","brand":"Harvey's","offers":[{"title":"sd \/ 75cl","offer_id":55109016289628,"sku":"5010277010164","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/harveys-bristol-cream.png?v=1753550495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_37_8338f610-0550-40ac-9226-7d196daa0536.jpg?v=1758684997","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/collections\/harveys.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}