{"title":"Lustau","description":"\u003cp\u003eBodegas Lustau est l'une des bodegas les plus prestigieuses de Jerez de la Frontera, fondée en 1896. Elle est réputée pour la production de sherry de la plus haute qualité, reconnue internationalement pour l'élégance et la complexité de ses vins fortifiés. Lustau se distingue par sa large gamme, allant des Fino frais et minéraux aux Amontillado et Oloroso intenses et complexes, en passant par les Pedro Ximénez doux. Aujourd'hui, elle représente un point de référence absolu pour ceux qui recherchent authenticité, tradition et innovation dans le monde du sherry.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sherry-fino-jarana-very-dry-palomino-fino-lustau-15","title":"Sherry Fino Jarana Palomino très sec Fino Lustau 15%","description":"\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"187\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Jerez de la Frontera, Andalousie, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"260\"\u003e \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"243\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e de raisin : Palomino Fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"324\"\u003e \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"272\"\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune pâle avec des reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"326\" data-end=\"458\"\u003e \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"337\"\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : Fin et complexe, avec des notes d'amande sèche, de croûte de pain, de levure, de fleurs blanches et une délicate minéralité marine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"673\"\u003e \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"470\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Sec et désaltérant, avec une fraîcheur vibrante et une grande saveur. En bouche, on distingue des notes d'amande, de levure et des accents iodés, avec une finale persistante et légèrement amère qui souligne son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"705\"\u003e \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"698\"\u003eTaux d'alcool\u003c\/strong\u003e : 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"744\"\u003e \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"734\"\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 7\/9 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"946\"\u003e \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"761\"\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : Idéal comme apéritif, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les huîtres, les crustacés, le poisson cru et fumé. Il se marie également très bien avec le jambon ibérique, les olives, les anchois et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1306\"\u003e \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"964\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Ce Fino est né dans les bodegas Lustau à Jerez, où le climat chaud et sec est tempéré par les vents atlantiques. Ces conditions favorisent le développement du voile de levure caractéristique, la « flor », qui protège le vin de l'oxydation et enrichit ses arômes de notes d'amande et de pain, lui conférant un caractère frais et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1607\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1325\"\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Après fermentation, le vin est fortifié et vieilli pendant environ 4 ans selon le système Solera y Criaderas, sous le voile de flor. Cet élevage biologique confère la typique sécheresse, les notes d'amande et la salinité marine qui définissent le style du Fino Jarana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1957\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1609\" data-end=\"1624\"\u003eDescription\u003c\/strong\u003e : Le Lustau Fino Jarana est un exemple classique de sherry Fino : sec, direct et élégant. Sa fraîcheur et son caractère salin le rendent idéal comme apéritif et pour accompagner des plats de mer délicats. C'est un vin qui représente parfaitement le style traditionnel de Jerez, offrant une buvabilité raffinée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2010\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1983\"\u003eClassification\u003c\/strong\u003e : DO Jerez-Xérès-Sherry\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2070\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2025\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : Vin blanc fortifié – Fino (Très sec)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2105\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2085\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2112\" data-end=\"2135\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2112\" data-end=\"2132\"\u003eRécompenses et scores\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2136\" data-end=\"2264\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2136\" data-end=\"2159\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2159\"\u003e 94 points Guide Peñín \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2160\" data-end=\"2187\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2187\"\u003e 92 points Wine \u0026amp; Spirits \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2188\" data-end=\"2264\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2264\"\u003e Notes moyennes excellentes (plus de 4,5\/5 sur les plateformes internationales)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2271\" data-end=\"2441\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2271\" data-end=\"2284\"\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Production intégrée, selon la tradition historique du sherry. Élevage en système solera sous flor, emblème de la viticulture classique de Jerez.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau","offers":[{"title":"sd \/ 75cl","offer_id":55109016322396,"sku":"8412325000191","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/fino_lustau-solera-familiar_jarana.jpg?v=1753550497"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_36_17087869-cddb-4e42-8b76-927f7922f0b2.jpg?v=1758684531","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/collections\/lustau.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}