{"title":"Maison Lejay-Lagoute","description":"\u003cp\u003eLa Maison Lejay-Lagoute est une maison historique fondée à Dijon en 1841, célèbre pour sa Crème de Cassis de Dijon, liqueur emblématique de la Bourgogne. Obtenue exclusivement à partir de cassis sélectionnés et récoltés à parfaite maturité, elle offre un profil aromatique intense, avec des notes de fruits rouges, une richesse veloutée et une douceur équilibrée. Elle est appréciée aussi bien pure en digestif qu'en tant qu'ingrédient fondamental pour des cocktails classiques comme le Kir et le Kir Royal. La tradition et le savoir-faire artisanal en font l'une des références les plus authentiques et prestigieuses dans le paysage des liqueurs françaises.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"creme-de-cassis-de-dijon-sisca","title":"Crème de Cassis de Dijon Sisca 15%","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"143\" data-end=\"155\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Dijon, Côte d’Or, Bourgogne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"223\"\u003eMatière première:\u003c\/strong\u003e Cassis (\u003cem data-start=\"236\" data-end=\"255\"\u003eNoir de Bourgogne\u003c\/em\u003e et \u003cem data-start=\"258\" data-end=\"269\"\u003eBlackdown\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"285\"\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge pourpre intense, limpide et brillant\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"344\"\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Riche et parfumé, avec des notes de cassis mûr, de fruits rouges juteux et de délicates nuances végétales qui apportent fraîcheur et vivacité\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"482\" data-end=\"493\"\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Doux et velouté, avec l'intensité typique du cassis. En bouche, il est crémeux et persistant, bien équilibré par une légère acidité qui allège sa structure et le rend agréablement harmonieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"720\"\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"761\"\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 5\/8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"1019\"\u003e\u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"788\"\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Idéal pour la préparation du Kir et du Kir Royal, parfait avec les vins blancs secs et le champagne. Excellent comme ingrédient dans les cocktails fruités, il s'accorde également avec les desserts à base de fruits rouges, les glaces, les mousses et la pâtisserie légère\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1033\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Les baies de cassis proviennent de la Côte d’Or, cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne. La proximité des sites de production assure la fraîcheur et l'intégrité du fruit, qui conserve son arôme intense typique\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1270\" data-end=\"1578\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1301\"\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Les baies sont mises en macération alcoolique pendant environ six semaines, suivies d'une seconde infusion (\"recharge\"). Le jus obtenu est adouci avec du sucre par la technique du \"cold sugaring\", qui préserve les arômes et la fraîcheur en évitant la cuisson ou l'oxydation\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1580\" data-end=\"1596\"\u003eDescription:\u003c\/strong\u003e La Crème de Cassis de Dijon est un symbole de la tradition bourguignonne. Avec sa couleur intense et son goût plein de cassis, elle représente une liqueur élégante et polyvalente, parfaite à déguster pure, avec des glaçons ou dans des cocktails classiques. Sa qualité et son authenticité en font l'une des meilleures expressions de cassis au monde, alliant douceur, fraîcheur et typicité du fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1994\" data-end=\"2014\"\u003eClassification:\u003c\/strong\u003e Liqueur – Crème de Cassis de Dijon (Indication Géographique reconnue)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2091\" data-end=\"2105\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e Liqueur de fruits\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2143\"\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e Ne contient ni colorants, ni arômes, ni conservateurs. Traces naturelles possibles de sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2343\" data-end=\"2357\"\u003ePhilosophie:\u003c\/strong\u003e Production traditionnelle – respect de la matière première et élaboration artisanale selon des méthodes établies\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lejay-Lagoute","offers":[{"title":"sd \/ 70cl","offer_id":55108967792988,"sku":"3104760003855","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Creme_de_Cassis_de_Dijon_Sisca_15.png?v=1781254198"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_27_fb05ff47-d2e6-4864-8989-ed11c91e942d.jpg?v=1781254060","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/collections\/maison-lejay-lagoute.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}