{"title":"Minutes","description":"Fondé en 1936 par Gabriel Farnet sur la presqu'île de Saint-Tropez, le Château Minuty est un Cru Classé renommé des Côtes de Provence depuis 1955. Aujourd'hui dirigé par les frères Matton, le domaine applique une viticulture raisonnée, sans herbicides ni pesticides, en valorisant les cépages locaux traditionnels. Les vendanges manuelles méticuleuses et les vinifications soignées en cave préservent la pureté absolue du fruit. Les vins Minuty sont considérés comme une excellence mondiale, incarnant pleinement l'esprit et l'élégance de la Riviera française.","products":[{"product_id":"minuty-prestige-rose-aop","title":"Minuty Prestige Rosé AOP Côtes de Provence millésimé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Provence, France (Minuty Prestige Rosé AOP)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rose brillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Ample et expressif. Bouquet d'agrumes (pamplemousse jaune, orange sanguine), fruits à chair blanche (pêche, abricot) et délicates notes florales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Directe et franche au palais, soutenue par une structure complexe. Fraîcheur vibrante, notes iodées et citronnées avec une finale longue, saline et minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Apéritif, crustacés, huîtres, poissons grillés, viandes blanches, légumes farcis (petits farcis provençaux), cuisine asiatique et fromages frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs de Provence, caractérisés par des sols calcaires et de schiste micacé dans un climat méditerranéen sec.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles. Pressurage direct et vinification à basse température pour préserver l'expression aromatique et la finesse du fruit, sans fermentation malolactique. Aucune utilisation d'herbicides ou de pesticides dans le vignoble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Né il y a plus de 25 ans de l'intuition de Jean-Etienne et François Matton, le Minuty Prestige Rosé représente un équilibre magistral entre précision aromatique et minéralité. Cette cuvée iconique exprime l'élégance vibrante et la légèreté typiques des grands rosés provençaux. Un verre qui renferme tout le savoir-faire de Château Minuty, idéal pour accompagner avec raffinement les moments les plus conviviaux et un repas d'été recherché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Non applicable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePhilosophie de production :\u003c\/strong\u003e Agriculture raisonnée (Certification HVE - Haute Valeur Environnementale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).\u003c\/p\u003e","brand":"Minuty","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":58727606157660,"sku":"3552940003006","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/MinutyPrestigeRose_1.jpg?v=1787212588"},{"product_id":"chateau-minuty-rose-et-or-aop","title":"Château Minuty Rose et Or AOP Côtes de Provence millésimé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Provence, France (Château Minuty Rose et Or AOP)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Grenache, Cinsault, Rolle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rose pâle et lumineux, aux délicats reflets cristallins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et élégant. Il dégage des arômes frais d'agrumes, dominés par le pamplemousse rose, qui se fondent harmonieusement avec des notes de pêche blanche et de délicates touches florales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Extrêmement raffinée et complexe. En bouche, il est vibrant, frais et rond, avec une excellente concentration aromatique rappelant les fruits à chair blanche. La finale est longue, soyeuse et légèrement sapide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Apéritifs exclusifs, poissons crus, huîtres, bouillabaisse, sushis, sashimis, cuisine asiatique raffinée et salades estivales aux fruits rouges.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence. Raisins issus des meilleures parcelles appartenant au domaine (Vins de Domaine), situés sur des sols de schiste et des sols argilo-calcaires influencés par le climat maritime de la presqu'île de Saint-Tropez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sélection rigoureuse et vendanges manuelles. Pressurage direct et vinification à basses températures contrôlées pour maximiser l'extraction et la conservation des arômes primaires. Pas de fermentation malolactique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Rose et Or est l'emblème de l'excellence viticole de Château Minuty, un véritable « vin d'auteur » créé par la passion de Jean-Etienne et François Matton. Ce rosé gastronomique haut de gamme capture la quintessence du terroir provençal, offrant une expérience sensorielle basée sur un équilibre parfait entre fraîcheur, pureté du fruit et élégance structurelle. Une étiquette prestigieuse, conçue pour sublimer les moments de convivialité les plus raffinés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Non applicable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRécompenses et notes :\u003c\/strong\u003e Constamment récompensé par la critique internationale (Ex. James Suckling : 92+\/100 | Vivino : 4,2\/5 en moyenne).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePhilosophie de production :\u003c\/strong\u003e Production intégrée (Certification HVE - Haute Valeur Environnementale 3)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).\u003c\/p\u003e","brand":"Minuty","offers":[{"title":"2025 \/ 75 cl","offer_id":58727851852124,"sku":"3552940003051","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/MinutyRoseetOrAOP_1.jpg?v=1787213362"},{"product_id":"m-de-minuty-edizione-limitata-elliot","title":"M de Minuty Édition Limitée Elliot 2024 AOP Côtes de Provence - Château Minuty","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Provence, France (M de Minuty Édition Limitée Elliot)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rose pâle brillant avec de légers reflets nacrés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Explosion de fruits frais et croquants. Notes nettes de fruits rouges, de pêche blanche et nuances délicates de fruits exotiques et d'agrumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive, ronde et désaltérante. En bouche, il offre un équilibre parfait entre une incroyable fraîcheur, des arômes fruités souples et une nette persistance saline et minérale en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Apéritifs estivaux, tapas, olives, salade niçoise, fruits de mer, crevettes roses, crustacés, plats légers de la cuisine méditerranéenne et fromages de chèvre frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse des meilleurs terroirs de l'appellation, incluant aussi bien les zones côtières maritimes que les zones de l'arrière-pays jusqu'au pied du massif de la Sainte-Victoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges minutieuses suivies d'un pressurage direct. Débourbage des moûts et fermentation alcoolique à basse température en cuves inox pour préserver au maximum la fraîcheur et l'intégrité aromatique primaire. Pas de fermentation malolactique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Pour le millésime 2024, la célèbre cuvée M de Minuty se transforme en œuvre d'art grâce à la collaboration avec l'artiste australien Elliott Routledge. Cette édition limitée \"Elliot Edition\" pare l'emblématique bouteille corsetée de couleurs vibrantes et de motifs graphiques qui célèbrent l'esprit solaire, l'élégance et la joie de vivre typiques de la Côte d'Azur. À l'intérieur, le vin conserve son identité inimitable : un rosé pur, généreux et rafraîchissant qui incarne à la perfection l'essence, le terroir et le style incomparable de Château Minuty.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin rosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Non applicable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses et notes (Millésime 2024) :\u003c\/strong\u003e 9wines : 90\/100 | Vivino : 4.1\/5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie de production :\u003c\/strong\u003e Agriculture raisonnée (Certification HVE - Haute Valeur Environnementale 3)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).\u003c\/p\u003e","brand":"Minuty","offers":[{"title":"2024 \/ 75 cl","offer_id":58728724595036,"sku":"3552940003020","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/MdeMinutyEditionLimiteeElliot2024-ChateauMinuty-75cl.webp?v=1787214309"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Minuty_Chateau.jpg?v=1787211948","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/collections\/minuty.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}