{"title":"Vignerons - Coopérative","description":"\u003cp\u003eVinattieri est une cave renommée située en Suisse, qui se distingue par la production de vins de haute qualité, expression de l'excellence vitivinicole du Tessin. Grâce à une combinaison de tradition et d'innovation, la cave valorise les cépages autochtones, notamment le Merlot, en proposant des vins élégants et structurés. Avec une approche attentive à la durabilité et au respect du terroir, Vinattieri représente une référence sur la scène viticole suisse, se consacrant avec passion à la création d'étiquettes qui incarnent l'authenticité et le raffinement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-vinattieri-ti-doc-chardonnay-sauvignon-vinattieri-coop","title":"Vinattieri blancs du Tessin DOC - Chardonnay, Sauvignon Vinattieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ligornetto, Canton du Tessin, Suisse\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune clair et brillant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Bouquet aromatique intense aux notes exotiques de papaye, litchi, ananas et coing\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Vif et corsé, avec une fraîcheur et une structure équilibrées ; la saveur et la minéralité ressortent en bouche, accompagnées d'une agréable persistance\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal à l'apéritif et en accompagnement d'entrées, de plats à base de poisson, de viandes blanches comme le veau et la volaille, d'asperges et de fromages mi-affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Les vignobles situés dans le Mendrisiotto bénéficient d'un climat favorable et de sols calcaires, conférant au vin une minéralité distinctive et une structure complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation en barriques et grands fûts de chêne, suivie d'un élevage d'environ 9 mois \"sur lie\" (sur levures fines), qui enrichit le vin de complexité et de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Le Vinattieri Bianco del Ticino DOC 2021 est un vin blanc de haute qualité produit par la célèbre cave Vinattieri Ticino. Cet assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay offre un profil aromatique exotique et une structure équilibrée, reflétant l'excellence œnologique du territoire tessinois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePrix ​​et notes :\u003c\/strong\u003e Le millésime 2021 de Vinattieri Bianco Riserva a obtenu 90 points du magazine Falstaff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e","brand":"Vinattieri - Coop","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":53502657921372,"sku":"Bianco-Vinattieri-2023-75cl","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-14-15-13-0633101.jpg?v=1742933183"},{"product_id":"ligornetto-ti-doc-merlot-vinattieri-coop","title":"Ligornetto Tessin DOC - Merlot Vinattieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ligornetto, Canton du Tessin, Suisse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge intense aux reflets brillants\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Bouquet complexe aux notes dominantes de prunes, de fruits noirs et rouges, enrichi par des arômes raffinés de vanille, de cuir et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin est corsé, doux et juteux, avec des tanins présents mais très harmonieux. Les caractéristiques typiques du Merlot sont clairement perçues, avec une structure équilibrée et une persistance agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les ragoûts, le gibier, les champignons et les risottos. Il s'accorde également bien avec de la volaille ou du canard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Les vignobles situés à Ligornetto bénéficient d'un climat et de sols favorables qui confèrent au Merlot des caractéristiques distinctives, contribuant à la complexité et à l'élégance du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont soigneusement sélectionnés et le moût fermente en fûts de bois de 50 hectolitres. Le vin vieillit ensuite en barriques neuves pendant environ 18 mois, acquérant structure et raffinement.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Le Ligornetto Merlot del Ticino DOC 2021 de Vinattieri est un Merlot de grande qualité, qui exprime le mieux le potentiel du terroir tessinois. Avec son bouquet complexe et sa bouche harmonieuse, il représente un excellent choix pour les amateurs de vins rouges structurés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e","brand":"Vinattieri - Coop","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":53502658249052,"sku":"Ligornetto-Merlot-2022","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-12-09-18-0438245.jpg?v=1742819413"},{"product_id":"roncaia-riserva-ti-doc-merlot-vinattieri-coop","title":"Roncaia Riserva Ticino DOC - Merlot Vinattieri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Ligornetto, canton du Tessin, Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Bouquet complexe avec des notes de prune, de myrtille et de subtiles notes de cassis, enrichi d'une épices harmonieuses avec des notes de clou de girofle et de poivre de Jamaïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e En bouche, il présente une texture douce avec des notes de confiture de baies, une acidité mûre et des tanins fins et enveloppants. Finale longue, caractérisée par sa pulpe et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats à base de champignons. Il se marie également bien avec les pâtes aux sauces riches et les rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Les vignobles sont situés dans le Mendrisiotto, le Luganese et le Malcantone, des micro-territoires aux caractéristiques distinctes qui contribuent à la production de vins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e élevage pendant 17 mois en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Le Roncaia Riserva Merlot Ticino DOC est un vin qui reflète la tradition viticole du Tessin.  Produit à partir de raisins Merlot sélectionnés, il offre un équilibre entre structure et finesse, avec une complexité aromatique qui le rend adapté à diverses occasions gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRécompenses et notes :\u003c\/strong\u003e Il a obtenu 92 points du guide Falstaff en 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e","brand":"Vinattieri - Coop","offers":[{"title":"2022 \/ 37,5cl","offer_id":53502658445660,"sku":"7612063001053","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":53502658478428,"sku":"7612063001046","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-12-17-02-5112717.jpg?v=1742819411"},{"product_id":"vinattieri-ti-doc-merlot-vinattieri-coop","title":"Vinattieri Ticino DOC - Merlot Vinattieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Tessin, Suisse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis aux reflets violets\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes de cerises et de fraises, avec de fines notes de prunes et de myrtilles, accompagnées de légères nuances de tabac et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux et frais, d'intensité moyenne et de longue persistance, avec des tanins discrets. En bouche se dégagent des sensations herbacées typiques du Merlot, équilibrées par une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les pâtes, les risottos, les ragoûts et la cuisine indienne. Il s'accorde également avec les viandes rouges légèrement épicées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Les vignobles sont situés sur les collines du Tessin, caractérisées par un climat doux et des sols riches, idéaux pour la culture du Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation en fûts de bois de 5000 litres, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Le Tessin DOC Merlot Ticinello Vinattieri 2021 est un vin qui reflète la tradition viticole tessinoise, offrant un profil aromatique complexe et un goût équilibré. Le soin apporté à la sélection des raisins et à la vinification soignée confèrent à ce Merlot une structure élégante et une agréable persistance, le rendant adapté à diverses occasions gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePrix ​​et scores :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime 2016 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eWine-Searcher\u003c\/strong\u003e rapporte une note de \u003cstrong\u003e92\/100\u003c\/strong\u003e pour le \u003cstrong\u003eVinattieri Ticinesi Merlot 2016\u003c\/strong\u003e , signe d'une grande qualité.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime 2019 :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFalstaff\u003c\/strong\u003e , publication viticole renommée, a attribué une note de \u003cstrong\u003e92\/100\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eLigornetto Merlot 2019\u003c\/strong\u003e produit par Vinattieri Ticino SA, reconnaissant son excellence.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e","brand":"Vinattieri - Coop","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":53502659101020,"sku":"Vinattieri-Merlot-2020","price":121.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 150cl","offer_id":53502659133788,"sku":"Vinattieri-Merlot-2016","price":300.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/2024-03-14-15-15-0566484.png?v=1742819409"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/collections\/Tivinum__800_x_800_px_-_2024-12-15T132621.428.jpg?v=1742998441","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/collections\/vinattieri-coop.oembed","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}