{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-superiore-doc-antinori","title":"Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC – Tenuta Guado al Tasso – rouge de Toscane – Antinori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Bolgheri, Castagneto Carducci, Toscane, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (avec de petits pourcentages variables de Petit Verdot selon le millésime)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur:\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense, profond et lumineux avec des reflets grenat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Ample et complexe, avec des notes intenses de prune, de myrtille et de cassis, enrichies de notes de réglisse, de café torréfié, de tabac, de graphite et de fraîches nuances balsamiques de menthe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Somptueux, dense et enveloppant. Au palais, il révèle une trame tannique soyeuse d'une rare finesse, soutenue par une acidité vibrante et une finale persistante avec des retours d'épices douces et de maquis méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool:\u003c\/strong\u003e 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords:\u003c\/strong\u003e Viandes rouges de grande structure, fiorentina grillée, gibier à poil et à plume, rôtis avec réductions de jus de veau, braisés et fromages affinés à pâte dure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Amphithéâtre de Bolgheri. Sols alluviaux argilo-sableux et argilo-limoneux, riches en éléments grossiers (\"agglomérat de Bolgheri\"). Le climat méditerranéen bénéficie des brises marines constantes provenant de la côte tyrrhénienne et des variations de température nocturnes provoquées par les collines environnantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Sélection manuelle des grappes et tri optique baie par baie. Vinification et macération en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant 15-20 jours, en séparant chaque parcelle de vignoble. Transfert direct en barriques neuves de chêne français où s'achève la fermentation malolactique. Élevage d'environ 18 mois en bois avant l'assemblage final et le repos ultérieur en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription détaillée:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Guado al Tasso représente l'expression maximale de la Tenuta et une icône incontestée du territoire de Bolgheri. Ce \"Super Toscan\" combine l'élégance raffinée du Cabernet Sauvignon, la souplesse du Merlot et la composante aromatique et balsamique du Cabernet Franc. Produit depuis 1990, il naît dans un amphithéâtre naturel unique au monde où les vignes descendent des collines vers la mer, bénéficiant d'une lumière extraordinaire et d'un microclimat parfait. Au palais, c'est un vin puissant mais incroyablement harmonieux, capable d'évoluer et de s'affiner en cave pendant plus de deux décennies tout en conservant sa fraîcheur et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassification:\u003c\/strong\u003e Bolgheri DOC Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Vin rouge tranquille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Non applicable (Vin tranquille)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix et notes:\u003c\/strong\u003e Historiquement primé par la critique internationale avec des notes constantes entre 95 et 98\/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Falstaff) et les Tre Bicchieri Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie de production:\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":58352901718364,"sku":"8001935002111","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Guado_al_Tasso_Bolgheri_Superiore_DOC_Tenuta_Guado_al_Tasso_rosso_di_Toscana_Antinori.jpg?v=1784735097","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/products\/guado-al-tasso-bolgheri-superiore-doc-antinori","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}