Pomorosso Nizza DOCG - Barbera Rossi Coppo

Origine : Nizza Monferrato, Piémont, Italie

Cépage : Barbera

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets

Nez : Complexe et enveloppant, dominé par des notes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnées de subtiles notes épicées et de notes de vanille et de tabac, issues du vieillissement en bois.

Goût : Sec, corsé et structuré, avec des tanins souples et bien équilibrés. En bouche, le vin offre une excellente acidité, typique du Barbera, qui rehausse les arômes de fruits rouges mûrs et légèrement épicés. Il se termine sur une longue persistance aromatique, laissant une sensation de fraîcheur et de complexité.

Teneur en alcool : 14,5%

Température de service : 16/18°C

Accords : Parfait avec les viandes rouges, les rôtis, les viandes braisées et les fromages affinés. Il s'accorde également à merveille avec des plats riches en saveurs comme le gibier, les risottos aux champignons et aux truffes et les ragoûts.

Terroir : Les vignobles de Pomorosso poussent sur des collines bien exposées, caractérisées par des sols calcaires et argileux qui confèrent au Barbera une grande intensité et complexité. Le climat piémontais, avec la bonne alternance entre chaud et frais, favorise une maturation lente des raisins, enrichissant le profil aromatique et structurel du vin.

Vinification : Les vendanges sont manuelles et sont suivies d'une fermentation à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 14 à 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère une complexité raffinée et lui permet d'intégrer les tanins et les arômes, lui ajoutant profondeur et caractère.

Description : Pomorosso Nizza DOCG 2018 est une excellente expression de Barbera di Coppo, une cave piémontaise renommée qui valorise ce cépage avec un soin méticuleux. Il représente le vin emblématique de la production de Coppo, un vin intense et profond qui reflète pleinement le terroir de Nizza Monferrato, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs et les connaisseurs. Grâce à sa structure et son acidité, ce vin possède un excellent potentiel de garde, qui s'améliore encore au fil des années.

Classement : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et notes : Le Pomorosso Nizza DOCG 2018 de Coppo a obtenu des notes flatteuses de la part des critiques de vins internationaux. Il a notamment été noté 90 points par Falstaff et Wine Spectator , qui ont apprécié sa complexité et l'intensité de ses notes de fruits mûrs accompagnées d'épices et d'accents boisés. Ces notes reconnaissent la qualité et l'équilibre de ce vin doté d'une grande structure et d'un grand potentiel de garde.

Philosophie : Production intégrée