Coppo
Pomorosso Nizza DOCG - Barbera Rossi Coppo
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Origine : Canelli, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Barbera 100%
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Intense et raffiné, avec un bouquet qui rappelle les fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, des notes de mûre et de délicates notes d'épices douces. De légères notes de tabac, de vanille et de réglisse émergent grâce au vieillissement sous bois.
Goût : Structuré et velouté, avec des tanins souples et bien intégrés. L'acidité typique du Barbera est présente mais bien équilibrée, rendant le vin agréablement frais. En bouche on perçoit des arômes de fruits rouges, accompagnés d'une légère note grillée et d'une finale persistante qui rappelle la réglisse et les épices.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec les plats de viandes rouges, les viandes braisées et les rôtis, il s'accorde parfaitement avec les gibiers, les fromages affinés et les charcuteries. Excellent également avec des plats de pâtes aux sauces riches et intenses comme le ragù ou avec des plats à base de champignons et de truffes.
Terroir : Les vignobles de Pomorosso sont situés sur les collines du Monferrato, sur des sols riches en marnes argilo-calcaires, idéaux pour donner de l'élégance et de la profondeur au Barbera. La proximité de la rivière Tanaro et le climat tempéré permettent une maturation idéale des raisins, conférant au vin une minéralité marquée et une fraîcheur vibrante.
Vinification : Après une vendange manuelle, les raisins sont soumis à une fermentation avec macération prolongée pour extraire au mieux la couleur et les arômes. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant environ 14 mois, un processus qui arrondit les tanins et enrichit le bouquet aromatique.
Description : Pomorosso Nizza DOCG 2020 est un vin de prestige et de complexité, l'expression maximale de Barbera di Coppo, l'une des caves historiques du Monferrato. Grâce à sa structure, sa fraîcheur et sa longévité, c'est un vin capable d'évoluer et de se bonifier avec le temps, donnant des notes de plus en plus complexes. Ce millésime connaît une grande appréciation, grâce à un équilibre parfait entre fruit, fraîcheur et tanins bien dosés. Idéal pour les amateurs et connaisseurs à la recherche d'un vin riche, profond et doté d'un excellent potentiel de garde.
Classification : Nice DOCG
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Pomorosso Nizza DOCG 2020 de Coppo a obtenu d'excellentes notes auprès de diverses sources de référence dans le monde du vin. Voici quelques-unes des récompenses : Wine Enthusiast a attribué 90 points à Pomorosso 2020, appréciant son équilibre et sa structure, avec des notes fruitées intenses et une bonne persistance. Wine Spectator a attribué une note de 91 à ce millésime, saluant son caractère moderne et ses tanins bien intégrés, qui laissent place à une finale longue et raffinée. Trois verres décernés par Gambero Rosso pour l'excellence qualitative de ce Barbera.
Philosophie : Production intégrée
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