{"product_id":"sauvignon-the-wine-collection-doc-bianchi-saint-michael-eppan","title":"Sauvignon LA COLLECTION DES VINS DOC Blanc Saint Michael Eppan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Haut-Adige, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes intenses et complexes, dominés par des notes de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, accompagnées de senteurs d'agrumes, de fleurs blanches et d'une touche d'herbes aromatiques, avec une délicate note minérale en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Sec, frais et d'une grande élégance, avec une structure équilibrée et une acidité marquée qui lui confère sa fraîcheur. En bouche, des saveurs de fruits exotiques et d'agrumes émergent, soutenues par une minéralité persistante qui reflète le terroir haut-adigeois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10\/12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des plats à base de poisson, de crustacés et de fruits de mer, mais s'accorde aussi parfaitement avec des fromages frais et des entrées de légumes. Excellent avec des risottos aux asperges et des plats légers à base de volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Ce Sauvignon Blanc pousse sur des sols graveleux et calcaires du Haut-Adige, qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Le microclimat de la région, caractérisé par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit, favorise le développement des arômes variétaux et l'équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés avec soin, avec une fermentation lente en acier et un élevage sur lies fines pendant 12 mois. Ce processus permet de développer la complexité et la profondeur aromatique, tout en conservant la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLe Sauvignon THE WINE COLLECTION \u003c\/em\u003ereprésente l'excellence des Sauvignon Blanc du Haut-Adige. Ce vin se distingue par sa finesse et son équilibre, avec un profil aromatique raffiné qui conjugue élégance et structure. Fruit d'une sélection minutieuse des meilleurs vignobles de la cave Saint Michael Eppan, c'est un vin conçu pour les vrais connaisseurs, capable d'exprimer la personnalité du terroir à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix et notes :\u003c\/strong\u003e Le \u003cem\u003eSauvignon THE WINE COLLECTION DOC \u003c\/em\u003ede Saint Michael Eppan a obtenu les distinctions suivantes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTastingbook\u003c\/strong\u003e : 98 points\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFalstaff\u003c\/strong\u003e : 95-97 points\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGardini Notes\u003c\/strong\u003e : 98+ points\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e : 95 points\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDoctor Wine\u003c\/strong\u003e : 95 points\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGault\u0026amp;Millau\u003c\/strong\u003e : 4 grappes\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBibenda\u003c\/strong\u003e : 5 grappes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie :\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou d'un changement de design de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Michael Eppan","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":49566438064476,"sku":"8004312591003","price":106.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/tivinum_alto-adige-doc-sauvignon-the-wine-collection-detail-removebg-preview-_2.png?v=1792082775","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/products\/sauvignon-la-collection-des-vins-doc-blanc-saint-michael-eppan","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}