Elena Fucci
Sceg Aglianico del Vulture Rosso DOP 2019 | Elena Fucci
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Origine : Barile, Potenza, Basilicate, Italie
Cépage : Aglianico
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat
Parfum : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, accompagnées de nuances épicées et de notes de réglisse et de cacao
Goût : Sec, structuré, avec des tanins élégants et persistants, bien équilibrés par une fraîcheur vive et une minéralité qui reflète le sol volcanique. En bouche, des notes fraîches de baies, d'élasticité et une agréable légèreté sont perçues qui le rendent polyvalent et raffiné.
Teneur en alcool : 14%
Accords : Il s'accorde bien avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les viandes braisées, les fromages affinés et les plats à base de champignons et de truffes. Il accompagne également parfaitement les légumes aux poireaux, les pommes de terre sautées et le tartare de bœuf, offrant une alternative agréable aux plats robustes.
Terroir : Cet Aglianico est cultivé sur les sols volcaniques du Vautour, qui confèrent au vin une minéralité particulière et une structure tannique marquée, le rendant idéal pour le vieillissement. Les vignes, souvent très anciennes, prennent leurs racines dans des sols riches en substances minérales, bénéficiant de conditions climatiques qui alternent étés chauds et nuits fraîches, favorisant une maturation lente et progressive des raisins.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une vinification traditionnelle, avec de longues fermentations pour extraire au mieux les caractéristiques aromatiques et structurelles de la vigne. S'ensuit un élevage en fûts de bois pendant plusieurs mois, qui arrondit les tanins et ajoute de la complexité au bouquet aromatique.
Description : Le Sceg Aglianico del Vulture DOP 2019 est un chef-d'œuvre de style et de finesse, expression de la maîtrise de l'œnologue Elena Fucci, qui a commencé à cultiver les vignes de son grand-père dès son plus jeune âge. Ce vin reflète le paysage fleuri et fertile de la Basilicate, offrant une combinaison unique de structure, de fraîcheur et de baies. Malicieusement séduisant, il se présente comme une alternative plus légère et plus agréable au Titre, vin emblématique de la cave récompensé par la plus haute reconnaissance (Tre Bicchieri) de Gambero Rosso pendant 17 années consécutives. Les nuances et les accents redéfinis font de ce vin un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation équilibrée et engageante. Grâce à sa minéralité et à sa solide structure tannique, cet Aglianico possède un excellent potentiel de garde, ce qui le rend parfait pour ceux qui recherchent un vin riche et de longue garde, capable de rehausser des plats robustes et savoureux.
Prix et notes : Le Sceg Aglianico del Vulture Rosso DOP 2019 d'Elena Fucci a obtenu d'excellentes notes de la part des critiques. Il a notamment reçu la note de 95/100 de Gardini Notes, qui salue son profil aromatique complexe, caractérisé par des notes de cerise noire, de thym, de poivre blanc et de balsamique. Le vin se démarque par sa bouche dense, ses tanins salés et une finale fruitée avec des retours d'épices douces. Par ailleurs, il est également salué pour sa qualité par Wine Enthusiast, avec une note de 91/100.
Allergènes : Contient des sulfites
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