{"product_id":"tignanello-toscana-igt-marchesi-antinori","title":"Tignanello Toscane IGT – Tenuta Tignanello Marchesi Antinori – rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Mercatale in Val di Pesa, Chianti Classico, Toscane, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc (pourcentages indicatifs moyens)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense et profond avec des reflets violacés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Extraordinairement complexe et mûr, avec des notes intenses de cerise griotte, de prune et de fruits des bois, enrichies de nuances de chocolat noir, de tabac doux, de vanille, d'épices et de notes balsamiques de réglisse et de maquis méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Incroyablement enveloppant et dense, avec une trame tannique soyeuse et d'une grande élégance. Il est vif, frais et long en bouche, avec une finale longue et énergique caractérisée par des retours de cacao et d'épices\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaux d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Viandes rouges de qualité, fiorentina grillée, gibiers à poil et à plume, rôtis complexes, braisés au vin rouge et fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Domaine Tignanello. Sols issus de la désagrégation de roches alberese et galestro, riches en squelette et en calcaire, situés à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Sélection manuelle et tri optique des baies. Fermentation et macération en cuves d'acier et de bois à température contrôlée pendant environ 15-20 jours, en traitant chaque variété et parcelle séparément. Transfert en barriques de chêne français et hongrois (en partie neuves) où se déroule la fermentation malolactique et l'élevage pendant environ 14-16 mois. Suivent l'assemblage et un affinage supplémentaire en bouteille de 12 mois avant la commercialisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription détaillée :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Tignanello est une pierre angulaire de l'œnologie mondiale. Produit exclusivement dans les meilleures années à partir du vignoble homonyme de 57 hectares exposé sud-ouest, il a été le premier Sangiovese à être élevé en barrique, le premier vin rouge moderne assemblé avec des cépages non traditionnels comme le Cabernet et l'un des premiers rouges du Chianti Classico à ne pas utiliser de raisins blancs. Symbole d'innovation et de tradition, le Tignanello offre un équilibre parfait entre la tension vibrante du Sangiovese et la structure aristocratique des Cabernets, garantissant une capacité de vieillissement de plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Toscane IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Vin rouge tranquille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Non applicable (Vin tranquille)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrix et notes :\u003c\/strong\u003e Multi-récompensé et constamment au sommet de la critique internationale avec des notes moyennes comprises entre 96 et 100\/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Vinous) et régulièrement distingué par les Tre Bicchieri Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie de production :\u003c\/strong\u003e Production intégrée\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":58353032102236,"sku":"8001935001114","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Tignanello_Toscana_IGT_Tenuta_Tignanello_Marchesi_Antinori_rosso.jpg?v=1784735947","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/fr\/products\/tignanello-toscana-igt-marchesi-antinori","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}