Vitigno e Provenienza
Merlot proveniente da vigneti del Mendrisiotto: Castel San Pietro, Morbio Inferiore, Pedrinate, Balerna, Ligornetto, coltivati in proprio secondo le direttive della Produzione Integrata.

Vinificazione:
Tradizionale con macerazione di 10 giorni senza nessuna concentrazione dell'uva e del mosto. Conservato in botti inox ed imbottigliato nel mese di agosto successivo alla vendemmia.

Carattere:
Colore rosso intenso con riflessi violacei a dipendenza dell'annata, bouquet molto fruttato con profumi di frutti di bosco e ciliegia.
In bocca ritroviamo le tipiche caratteristiche dei vini del Mendrisiotto, fruttati morbidi e grassi.
Accompagna carni rosse, salumi e formaggi. È particolarmente gradevole con un buon risotto allo zafferano.