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CARRELLO SPESA  |  VALUTA: CHF
Detail Scintilla TI DOC - Mondo
Capacità: 75 cl.
Anno: 2017
Nazione: Svizzera
Produttore: Mondo' Azienda Agricola, Sementina
Regione: Bellinzonese e Alto Ticino
Regione: Ticino
Tipologia: Rosso
Vitigno: Merlot

SCINTILLA TI DOC - MONDO


CHF 18.00
Quantità

Un classico Merlot, facile da bere, accessibile a tutti. Ad esclusione di quello riservato al Ronco dei ciliegi, raccoglie le uve di ciascun nostro vigneto. Uno di questi, l'avevamo affittato a Montedato, sopra Riazzino: muri a secco, molto ripido, una fatica da morire.
C'era una vecchia teleferica - una volta serviva per il trasporto del materiale e il
proprietario ci aveva sollecitato a riutilizzarla. Eravamo almeno in venti alla prima vendemmia, quando il carrello sfreccia giù a tutta velocità : un botto scintille dappertutto, come un fuoco d'artificio - si è rotta la carrucola e il cavo ha fatto frusta sui fili dell'alta tensione. Grande spavento e pericolo scampato. Ma era nato il Scintilla....

Vinificazione:
Fermentazione alcolica: in vasca inox (rotativa), di breve-media durata per mantenere
l'intensità e la finezza aromatica e per evitare l'estrazione di tannini troppo astringenti
Affinamento: ca. 12 mesi in vasca inox

Carattere: Colore rosso rubino marcato. Bouquet fine con un ventaglio di aromi che
ricordano le bacche nere. Al palato è vino di media corposità , equilibrato, con tannini
maturi. Scintilla si afferma come vino rosso fine e leggero.

AGGIUNGI AL CARRELLO

Mondo' Azienda Agricola, Sementina

L'azienda Mondò di Giorgio Rossi è un'azienda a gestione prettamente famigliare, spinta da una tradizione e da una vera passione per la coltivazione della vigna. Particolare attenzione viene data ad uno sfruttamento non intensivo dei vigneti, e ad una lavorazione il più possibile rispettosa della natura secondo le direttive della Produzione integrata. Giorgio Rossi L'amore per la terra e la gestione accurata del terreno e delle vigne, tutte in zona collinare, sono la naturale condizione per ottenere uve sane e buone, con tutte le caratteristiche necessarie per ottenere ottimi vini. I vigneti si estendono su di una superficie di circa sei ettari suddivisi in trenta parcelle, da Monte Carasso a Lavertezzo Piano, in zone collinari. "Le condizioni di produzione - evidenzia Giorgio Rossi - c'inducono a puntare sulla produzione di vini qualità. In questo siamo particolarmente favoriti dai pendii che non lasciano stagnare l'acqua. Tra i nostri filari abbiamo anche ceppi di "Bondola", l'unico vitigno autoctono del Ticino. Tengo molto a coltivare la Bondola proprio per la sua tipicità ed anche alcuni acquirenti apprezzano in modo particolare questo "carattere culturale" del vino."