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CARRELLO SPESA  |  VALUTA: CHF
Detail Le Bruniche IGT - Tenuta di Nozzole Folonari
Capacità: 75 cl.
Anno: 2018
Nazione: Italia
Produttore: Tenuta Nozzole - Folonari
Regione: Toscana
Tipologia: Bianco
Vitigno: Chardonnay

LE BRUNICHE IGT - TENUTA DI NOZZOLE FOLONARI


CHF 11.50
CHF 13.50
Quantità

ZONA DI PRODUZIONE
Prodotto con uve provenienti da vigneti della Tenuta di Nozzole di nostra proprietà , nel comune di Greve in Chianti a circa 300 mt. s.l.m.

VITIGNI
Chardonnay: 100%.
Densità d'impianto: 4000/4500 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro: in media 8 t. di uva.
Resa dell'uva in vino: circa 70%.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Raccolta delle uve: seconda metà di settembre.
Vinificazione: Cantina di Nozzole.
Fermentazione alcolica: avviene, dopo una decantazione a freddo per 24 ore, in circa 15 giorni in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C. Viene lasciato "sur lie" (sulle fecce) per circa 3 mesi.
Fermentazione malolattica: in contenitori di acciaio inox.
Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi. Bouquet: di frutta esotica e agrumi.
Sapore: persistente con note di mela e banana.
Temperatura di degustazione 14°C.
Si accompagna con gusti forti di pesce, crostacei e pesce in genere.

AGGIUNGI AL CARRELLO

Tenuta Nozzole - Folonari