Prodotti
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Detail Vermentino IGT - La Spinetta
Capacità: 75cl.
Anno: 2020
Nazione: Italia
Produttore: La Spinetta
Regione: Toscana
Tipologia: Bianco
Vitigno: Vermentino

VERMENTINO IGT - LA SPINETTA


CHF 14.80
CHF 16.50
Quantità

AGGIUNGI AL CARRELLO

Vitigno: 100% Vermentino
Gradazione alcolica: 13,0%
Riconoscimenti ricevuti:
produzione media: 32.000 bottiglie
Resa per ettaro: 4.000 bottiglie
Prima annata: 2009
Vigneto:
Collocazione geografica: Toscana
Tipologia del terreno: misto - argilloso e sabbioso
Età media del vigneto: 10 anni
Altitudine media: 180 m
Dimensione del vigneto: 8 ettari
Caratteristiche speciali : esposizione a sud
Vinificazione:
Periodo di vendemmia: inizio di settembre
Cantina: LA SPINETTA, Casanova
Fermentazione: fermentazione alcolica con lieviti indigeni
Affinamento: 4 mesi sui lieviti
Imbottigliamento: chiarificato ed imbottigliato
Disponibilità : 6 mesi dopo l'imbottigliamento
Descrizione del vino:
Colore: giallo leggermente dorato
Bouquet: ricco e complesso svela sentori di rosmarino e resina di
pino
Gusto: Si tratta per noi del perfetto esempio di quello che il
Vermentino dovrebbe essere: giallo con riflessi
leggermente dorati, svela un naso dove
la frutta e le note floreali si fondono con la mineralità .
Sentori di pesca, albicocca note che ricordano il rosmarino.
Consistenza in bocca, con una spiccata freschezza ed un
lungo finale.
Evoluzione: 5 anni
Formati disponibili: normale
Abbinamenti: pollo, pesce ed ogni tipo di antipasto

La Spinetta

Umiltà e rispetto, insieme alla voglia di misurarsi costantemente con le proprie capacità, sono i valori che ancora oggi definiscono la filosofia de La Spinetta.
In seguito sono subentrati i figli Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna che hanno cercato d’interpretare gli insegnamenti di Pin e Lidia, che si traducono in un grande rispetto per il territorio, per i vitigni autoctoni e per ciò che dona la terra.
Spinti dalla voglia di mettersi in gioco e dal desiderio di confrontarsi con i grandi produttori piemontesi, i fratelli Rivetti prendono una decisione ambiziosa e acquisiscono alcuni ettari a Grinzane Cavour. Giorgio Rivetti è riuscito ad intuire l’enorme potenziale di quella zona, nella quale ritrova sintetizzate le caratteristiche che contraddistinguono i Cru più prestigiosi. Nel 2001 i fratelli Carlo, Bruno e Giorgio volgono lo sguardo alla Toscana dando vita a Casanova della Spinetta, spinti dalla voglia di misurarsi con territori e vitigni diversi. Nonostante la tendenza fosse di lavorare principalmente con vitigni internazionali, i Rivetti anche qui si impegnano a rispettare il legame tra l’uva, in questo caso il Sangiovese, e il suo territorio d’origine.
Mossi da una profonda passione per lo Champagne e dalla volontà di mettersi nuovamente in gioco, nel 2011 i Rivetti acquisiscono la cantina Contratto, storica casa spumantiera piemontese. La filosofia de La Spinetta viene applicata alla produzione del metodo classico: vengono immediatamente acquistati nuovi vigneti e Contratto non tarda a diventare un punto di riferimento all’interno della denominazione dell’Alta Langa. L’ultima avventura de La Spinetta inizia nel 2018 con l’acquisto di alcuni ettari nei Colli Tortonesi, in Piemonte, dedicati alla produzione del Timorasso; i fratelli Rivetti credono fermamente nell’enorme potenziale di questa uva a bacca bianca, certi che questo incredibile vitigno autoctono piemontese si possa misurare con i più grandi vini bianchi del mondo.