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CARRELLO SPESA  |  VALUTA: CHF
Detail Pulin IGT Rosso Colline Savonesi - Bruna
Capacità: 75 cl.
Anno: 2017
Nazione: Italia
Produttore: Bruna Pigato
Regione: Liguria
Tipologia: Rosso
Vitigno: Barbera GranacciaSyrah

PULIN IGT ROSSO COLLINE SAVONESI - BRUNA


CHF 34.00
Quantità

Nato da un nostro progetto finalizzato alla riscoperta e alla valorizzazione della Granaccia, pregevole cultivar ligure affine alla Grenache del Basso Rodano. E' coltivata in vigneto insieme a Sirah e Barbera.
Il Pulin, ultimo nato in dialetto ligure, è un vino rosso di struttura, solare e mediterraneo con buone capacità di invecchiamento.

Descrizione: rosso ciliegia intenso e concentrato, naso "mediterraneo", e complesso di frutta rossa: corbezzolo, mora, fragoline di bosco, poi spezie dolci e tabacco. Profilo gustativo armonico con tannini eleganti e lieve speziatura finale.

Provenienza: Valle Arroscia. Vigneti di Ortovero e Pogli a ridosso della macchia mediterranea. Terreni magri, sassosi a prevalenza di roccia sedimentaria e argilla azzurra calcarea. La resa di uva per pianta è di 1 Kg.

Sistema di allevamento: guyot

Vendemmia: metà settembre con raccolta manuale in cassette forate da 20 Kg.

Vinificazione e affinamento: macerazione sulle bucce per dieci giorni con frequenti rimontaggi in vasca di acciaio dove svolge la fermentazione alcolica. Affinamento della massa in legni piccoli di rovere francese per tredici mesi. Riposo in bottiglia per dodici mesi.

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Bruna Pigato

L'Azienda agricola Bruna nasce per intuito e passione di mio papà Riccardo. È un tipico ligure dell'entroterra rigoroso e caparbio, a volte ritroso, ma sebbene pensi di essere tradizionalista io so bene che è un rivoluzionario. Nei primi anni settanta infatti vinifica e imbottiglia il vino Pigato delle vigne storiche di famiglia a Ranzo. In paese è stato il primo e la sua è una scelta di vita non comune per quegli anni in Liguria. Mio nonno materno fin da subito lo sostiene e impianta nuovi vigneti ad Ortovero. Si chiamava Virginio Capello, contadino dalla mente raffinata e modernista, era un visionario: voleva aprire negli anni venti una gelateria a Costantinopoli. Ha sempre creduto nel Pigato. Lo ricordo con tenerezza, ormai anziano, magrissimo, seduto sui gradini di casa, mentre scrutava le pergole di vite piantate tutt'intorno quasi a farsi stringere da loro in un abbraccio. L'impegno costante di mio papà, chiamato affettuosamente da tutti noi -U Baccan-, il capo in dialetto, ha portato nel tempo ad ampliare i vigneti di proprietà, con precisa attenzione da un lato alle posizioni migliori di terreno da impiantare, dall'altro alla creazione di vini che rispecchiassero la sua personalità nel rispetto della tipicità varietale. È stato un innovatore in quegli anni… Io e mia sorella, nel frattempo ragazzine, collaboravamo in vendemmia e in cantina divertendoci un mondo. Papà borbottava con Meneghin, mitico aiutante, perchè, secondo lui, non ne facevamo mai una giusta. Poi ci siamo trasferite a Genova per studiare all'università, convinte che l'ingegneria e la chimica farmaceutica fossero il nostro futuro. Occuparsi della terra in quegli anni non era la massima aspirazione fra i giovani. Dopo la laurea però contro ogni previsione e qualche mugugno di mamma e papà abbiamo scelto con convinzione di ritornare. Volevamo fare le vignaiole. Da anni siamo noi a lavorare con passione nell'azienda agricola: io, mia sorella Annamaria e Roberto, mio marito. Insieme a lui abbiamo deciso di coltivare tutte le nostre terre in modo naturale. È stata una scelta che ci ha cambiato la vita. In meglio. Quasi sempre Roberto è in mezzo alle vigne, ne conosce ogni particolarità e ne resta spesso affascinato, la sera è un vulcano di informazioni, idee e nuovi progetti. Io mi occupo della gestione dell'azienda agricola e faccio la mamma, mentre Annamaria tappa tanti buchi, sfama figli, nipoti, amici e trova anche il tempo, tra marmellate e pesche sciroppate, di realizzare bellissime composizioni floreali. Insomma siamo una grande famiglia: grazie a Debora, John, Tania e Alessio, rispettivamente figli e nipoti, siamo anche un po' rumorosi e scapigliati. Insieme a noi lavorano Ardian ed Elvis, due ragazzi molto capaci, anche loro sono e si sentono parte fondamentale dell'azienda vitivinicola. Possediamo otto ettari di vigneti e pochi ulivi coltivati sui classici terrazzamenti liguri tra le colline e i boschi di macchia mediterranea di Ortovero e Ranzo, zona storica di elezione dell'uva Pigato. Lavoriamo ogni giorno con curiosità e voglia di fare meglio. Cerchiamo semplicemente l'espressione più naturale del vino e della terra: mineralità, profondità, purezza.