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Detail Don Luigi DOC - Dimajo Norante
Capacità: 75cl.
Anno: 2016
Nazione: Italia
Produttore: Di Majo Norante
Regione: Molise
Tipologia: Rosso
Vitigno: Aglianico Montepulciano

DON LUIGI DOC - DIMAJO NORANTE


CHF 29.00
Quantità

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È ottenuto dalla selezione in purezza delle migliori e più mature uve di Montepulciano e Aglianico. È vinificato tradizionalmente con lungo contatto del mosto con le vinacce e maturato in piccole botti di rovere. Di colore rosso granato intenso con riflessi violacei, è un vino ricco, intenso, di grande armonia con perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia.

Si abbina a carni rosse, cacciagione, piatti della grande cucina, formaggi.

Temperatura di servizio: 18°C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un'ora prima

Vitigno: Montepulciano - Aglianico

Zona di produzione: Martarosa.

Altitudine: 100 mt.

Tipologia del terreno: calcareo.

Impianto: spalliera 4.400 viti per ettaro.

Età media delle viti: anni 15.

Superficie del vigneto: 6 ha.

Produzione per ettaro: 70/80 q.li.

Vendemmia:
fine Ottobre - prima decade di Novembre.

Vinificazione:
tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce di circa 1 mese.

Fermentazione malolattica:
totalmente svolta.

Affinamento:
in barriques nuove per un periodo di minimo 12 mesi - 6 mesi in bottiglia

Produzione: 35.000 bottiglie da 0.75

Di Majo Norante