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Detail Donna Lisa Riserva DOC Salice Salentino 150cl - Leone de Castris
Capacità: 150cl.
Anno: 2011
Nazione: Italia
Produttore: Leone de Castris
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigno: Malvasia Nera Negroamaro

DONNA LISA RISERVA DOC SALICE SALENTINO 150CL - LEONE DE CASTRIS


CHF 68.50
Quantità

AGGIUNGI AL CARRELLO

Salice Salentino affinato in barrique dal colore rosso intenso con sfumature granata. Al naso sprigiona profumi di confettura di mirtilli e ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate. In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini. Si consiglia di abbianarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Servire a 18 - 20 °C.

VENDEMMIA:
Raccolta manuale in cassette con selezione dei grappoli. Fine settembre

ZONA DI PRODUZIONE: Salento

ALLEVAMENTO VITI:
Alberello con 7.000 ceppi per ha

RESA IN UVA PER HA: 50 q.li

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 70 anni

VINIFICAZIONE:
Le uve pigiate e diraspate svolgono la fermentazione alcolica per almeno 20 giorni a temperatura controllata (24 - 26 °C). Alla svinatura segue la fermentazione malolattica. In primavera il vino è travasato in barriques di rovere francese dove rimane in affinamento per circa 18 mesi.

Leone de Castris