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Detail La Court Nizza Riserva DOCG Barbera d'Asti - Chiarlo Michele
Capacità: 75cl.
Anno: 2016
Nazione: Italia
Produttore: Chiarlo Michele
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigno: Barbera

LA COURT NIZZA RISERVA DOCG BARBERA D'ASTI - CHIARLO MICHELE


CHF 43.50
Quantità

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Vitigno: Barbera

Nel cuore del "Nizza", a Castelnuovo Calcea, la nostra tenuta La Court. La Court è il nome, in piemontese, di una delle tre cascine della tenuta: due colline magiche dove nasce il Parco artistico "Orme su La Court". La Barbera "Nizza" La Court nasce solo nelle annate che noi reputiamo eccellenti.

Stile di vinificazione: fermentazione di 12 giorni in tini di rovere da 55 hl a contatto con le bucce, con il sistema di bagnatura del cappello a doccia e temperatura 30°-27° C

Maturazione: 1 anno,metà in botte
grande,metà in barrique di Allier

Affinamento: in bottiglia per almeno 15 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino carico con riflessi sericei brillanti
Profumo: complesso, delicato, avvolgente con grande personalità ; note di ciliegia marasca, frutti neri, cioccolato e caffè
Sapore: strutturato, avvolgente, di grande freschezza e setosità

EPOCA DI CONSUMO: raggiunge l'apice dopo 3-4 anni e lo mantiene fino ad almeno 10-12 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°-18° C

ACCOSTAMENTI: eccellente con piatti di carni rosse, paste con sughi di carne, formaggi stagionati

Chiarlo Michele

Tradizione e rigore. Leggerezza e passione. Cura del paesaggio, arte, comunità. Sostenibilità e sperimentazione. Con una pennellata pop e un tocco di spensieratezza.
Dal 1956, Michele Chiarlo vinifica l’essenza del Piemonte, amando e valorizzando il più incredibile territorio vitivinicolo al mondo. Coltiviamo 110 ettari di vigneti tra Langhe, Monferrato e Gavi, i migliori cru nel pieno rispetto di severi criteri ecologici, del terroir e delle loro espressioni.