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Detail Carisma TI DOC - Gialdi
Capacità: 75cl.
Anno: 2019
Nazione: Svizzera
Produttore: Gialdi Vini SA, Mendrisio
Regione: Bellinzonese e Alto Ticino
Regione: Ticino
Tipologia: Bianco
Vitigno: Chardonnay

CARISMA TI DOC - GIALDI


CHF 14.00
CHF 15.50
Quantità

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Vitigno: Chardonnay

Zona di produzione: Valle di Blenio

Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d'acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20°C. Nell'intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica viene effettuato un rimontaggio delle fecce fine una volta per settimana.
Prima dell'imbottigliamento, il vino è stato assemblato con il 5% di Chardonnay vinificato in barriques.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e delicato di buona complessità . Sentori di fiori gialli accompagnati da aromi fruttati d'agrumi e note di citronella.
Sapore: Attacco fresco e fruttato. Sapido, pieno e ben equilibrato con un finale minerale e di buona persistenza.

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C

Gialdi Vini SA, Mendrisio

La Gialdi vini SA, fondata nel 1953 a Mendrisio da Guglielmo Gialdi, padre dell'attuale direttore Feliciano, ha iniziato la propria attività quale azienda di vini d'importazione. Nel corso degli anni successivi l'azienda rilevò parecchie altre case vinicole conoscendo in breve tempo un notevole sviluppo. Nel 1980 Guglielmo lascia la direzione al figlio, il quale, stimolato dall'interesse di produrre vini ticinesi decide nel 1984 di rilevare la Roberti Foc di Bodio, azienda a cui, facevano riferimento diversi viticoltori della regione tre valli. Con grandi investimenti si ampliarono le cantine e le strutture di vinificazione. In breve tempo l'azienda si fa conoscere per vini di qualità e si conferma al vertice della produzione ticinese...