Colore giallo paglierino intenso e carico. Carattere complesso e fruttato con note di frutta esotica, pesche gialle mature, mele cotogne, pompelmo e nocciola. Al palato è molto fresco, sapido, minerale, caldo. Buona struttura. Stupisce in gioventù così come dopo qualche anno.

Selezione dei migliori grappoli in vigneto. Pressatura soffice.
Fermentazione e affinamento per 2/3 in barriques e tini di legno troncoconici e 1/3 in serbatoi inox a temperature controllate.


Abbinamento cibo:
Come aperitivo, o con dei primi piatti come risotti alle verdure. Interessante anche con il pesce.