Vietti

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Barbera d'Asti DOCG Nizza La Crena VEGAN & BIO Rossi Vietti

CHF 42.00
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Annata: 2021
Formato: 75 cl

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Origine: Agliano Terme, Nizza Monferrato, Piemonte, Italia

Vitigno: 100% Barbera

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: Complesso e profondo, con aromi di ciliegia nera, prugna matura e note speziate di pepe nero e vaniglia. Al naso si percepiscono anche sfumature floreali di viola e leggeri accenni di erbe aromatiche.

Sapore: Al palato, il vino è ben strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e una vivace acidità che ne equilibra la pienezza. Le note di frutta rossa e spezie si fondono armoniosamente con una piacevole mineralità, dando vita a un finale lungo e persistente. È un vino che mostra eleganza e freschezza, riflettendo la qualità del terroir.

Gradazione alcolica: 15%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, brasati e selvaggina. Si abbina perfettamente anche a piatti tipici piemontesi, come il risotto al tartufo e la bagna càuda.

Terroir: Le uve provengono dal vigneto La Crena, situato nella zona Nizza DOCG, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi. Le viti, alcune delle quali piantate negli anni '30, beneficiano di un'esposizione ottimale a sud, che favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve.

Vinificazione: Il vino è prodotto con fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox, seguita da 18 mesi di affinamento in botti di legno, di cui il 20% nuove. Questo processo conferisce al vino complessità aromatica e struttura.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Heiner Lobenberg: 97/100, Antonio Galloni (Vinous): 96/100, Decanter: 95/100.

Filosofia: Biologico certificato e Vegano, prodotto con un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

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LA CANTINA

Vietti

La cantina Vietti, situata nel cuore delle Langhe a Castiglione Falletto, Piemonte, è una delle realtà storiche e prestigiose del vino italiano. Fondata alla fine del XIX secolo, la cantina è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità, in particolare Barolo, Barbera e altri vini autoctoni piemontesi. Vietti è stata pioniera nell'imbottigliamento di singoli cru di Barolo e nell'uso delle etichette d'artista. La filosofia produttiva combina tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare alla valorizzazione dei vigneti e delle pratiche sostenibili in vigna.

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