Vietti
Barbera d'Asti DOCG Nizza La Crena VEGAN & BIO Rossi Vietti
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Origine: Agliano Terme, Nizza Monferrato, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Barbera
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Complesso e profondo, con aromi di ciliegia nera, prugna matura e note speziate di pepe nero e vaniglia. Al naso si percepiscono anche sfumature floreali di viola e leggeri accenni di erbe aromatiche.
Sapore: Al palato, il vino è ben strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e una vivace acidità che ne equilibra la pienezza. Le note di frutta rossa e spezie si fondono armoniosamente con una piacevole mineralità, dando vita a un finale lungo e persistente. È un vino che mostra eleganza e freschezza, riflettendo la qualità del terroir.
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, brasati e selvaggina. Si abbina perfettamente anche a piatti tipici piemontesi, come il risotto al tartufo e la bagna càuda.
Terroir: Le uve provengono dal vigneto La Crena, situato nella zona Nizza DOCG, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi. Le viti, alcune delle quali piantate negli anni '30, beneficiano di un'esposizione ottimale a sud, che favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve.
Vinificazione: Il vino è prodotto con fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox, seguita da 18 mesi di affinamento in botti di legno, di cui il 20% nuove. Questo processo conferisce al vino complessità aromatica e struttura.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Heiner Lobenberg: 97/100, Antonio Galloni (Vinous): 96/100, Decanter: 95/100.
Filosofia: Biologico certificato e Vegano, prodotto con un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente.
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