{"product_id":"barolo-docg-monfortino-riserva-giacomo-conterno","title":"Barolo DOCG Monfortino Riserva – Giacomo Conterno – rosso Monforte d'Alba Piemonte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Monforte d'Alba, Barolo, Piemonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo (sottovarietà Michet e Lampia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino limpido e luminoso con storici riflessi granati di grande trasparenza e brillantezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Straordinariamente austero, monumentale e stratificato. Svela un bouquet sublime di rosa appassita, viola, ciliegia sotto spirito e prugna, intrecciate a note profonde di tartufo nero, liquirizia pura, cuoio, tabacco da pipa, catrame (tar), grafite e balsamicità minerale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Maestoso, potente e aristocrate. Al palato sfoggia una struttura monumentale sostenuta da una trama tannica fittissima ma incredibilmente scolpita, affiancata da una freschezza minerale vibrante. Il finale è di una lunghezza infinita, con ritorni di spezie nobili, goudron e frutti rossi secchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14.5% - 15% Vol. (a seconda dell'annata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18 - 20 °C (si consiglia l'apertura qualche ora prima della degustazione)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piatti d'alta cucina a base di caggagione da pelo, brasati al Barolo, lepre alla royale, piattti ricchi a base di Tartuffo Bianco d'Alba e formaggi stravecchi a pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneto Francia a Monforte d'Alba. Marna calcarea e argillosa di origine elveziana (Lattorfiano-Tortoniano), ricca di calcare e microelementi. Esposizione perfetta a sud\/sud-est ad un'altitudine di circa 380-500 metri s.l.m., caratterizzata da forti escursioni termiche e ventilazione costante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Selezione maniacale delle uve esclusivamente nel Vigneto Francia nelle annate straordinarie. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno da 61 hl senza controllo della temperatura e con lunghissime macerazioni sulle buccia (fino a 35-40 giorni). Affinamento rigoroso in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia per circa 6-7 anni, seguito da un lungo riposo in bottiglia prima della commercializzazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione approfondita:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Barolo Riserva Monfortino di Giacomo Conterno non è semplicemente un vino: è il punto di riferimento assoluto della viticoltura italiana e uno dei rossi da collezione più prestigiosi al mondo. Nato dal genio di Giovanni Conterno nel 1912 e portato all'eccellenza da Roberto Conterno, il Monfortino viene prodotto unicamente nelle vendemmie ritenute eccezionali, utilizzando le uve migliori del rinomato Vigneto Francia a Monforte d'Alba. Realizzato secondo una tradizione rigorosa e senza compromessi, unisce una potenza espressiva straordinaria a una capacità di invecchiamento leggendaria, in grado di evolvere e affascinare per oltre mezzo secolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino rosso fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Non applicabile (Vino fermo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e punteggi:\u003c\/strong\u003e Considerato costantemente ai vertici assoluti della critica enologica mondiale, con frequenti punteggi di 100\/100 e range storico tra 98 e 100\/100 (Robert Parker's Wine Advocate, Antonio Galloni - Vinous, James Suckling, Wine Spectator) e storici Tre Bicchieri Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"2019 \/ 75 cl","offer_id":58353598792028,"sku":"8033055410014","price":790.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/1_3c552a01-f18d-404d-a8d5-0d725aa32664.jpg?v=1784740517","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/barolo-docg-monfortino-riserva-giacomo-conterno","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}