La Spinetta
Barolo Garretti DOCG Rossi La Spinetta
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Origine: Grinzane Cavour, Langhe, Piemonte, Italia
Vitigno: Nebbiolo
Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubini
Profumo: Bouquet complesso e profondo, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, arricchite da sfumature di violetta, spezie dolci, e accenni di liquirizia e tabacco.
Sapore: Strutturato e avvolgente, caratterizzato da tannini robusti e fini. Al palato emerge una ricca complessità, con sensazioni di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco balsamico. La freschezza ben bilanciata e l'eleganza dei tannini offrono una lunga persistenza, conferendo armonia e potenzialità di invecchiamento.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti a base di funghi porcini o tartufo, e risotti intensi. La sua struttura lo rende eccellente per accompagnare piatti importanti e tradizionali piemontesi.
Terroir: I vigneti si trovano nelle colline delle Langhe, su terreni calcarei e argillosi che donano al Nebbiolo grande complessità e struttura. Le esposizioni a sud e l’altitudine moderata favoriscono una maturazione lenta, garantendo un'alta concentrazione di aromi e una mineralità raffinata.
Vinificazione: Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per circa 24 mesi. Questo processo esalta la complessità aromatica e ammorbidisce i tannini, permettendo al vino di sviluppare le sue caratteristiche distintive.
Descrizione: Il Barolo Garretti DOCG 2019 di La Spinetta è un classico delle Langhe, un vino di grande finezza ed equilibrio. Si presenta come una vera espressione del Nebbiolo, che racchiude la tradizione e l’eleganza del Barolo, con un profilo aromatico complesso e una struttura tannica robusta. La maestria di La Spinetta nel vinificare esalta l'anima del Nebbiolo, offrendo un Barolo di ottima longevità, capace di evolvere ulteriormente negli anni, ideale per chi cerca un vino di pregio che sappia esaltare piatti di grande intensità.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: La vendemmia 2019 del Barolo Garretti ha ricevuto punteggi elevati dai principali critici enologici, con Robert Parker che ha assegnato 93 punti e Wine Spectator che lo ha valutato con 92 punti, riconoscendone la struttura solida e la profondità aromatica.
Filosofia: Biologici (certificazione)
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