Braida

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Bricco dell'Uccellone DOCG - Barbera d'Asti Rossi Braida

CHF 64.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2020
Formato: 75 cl

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Origine: Rocchetta Tanaro, Asti, Piemonte, Italia

Vitigno: 100% Barbera

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Complesso e persistente, con note di frutta matura come ciliegia, amarena, prugna e mora, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, vaniglia, cacao e un accenno di liquirizia.

Sapore: Secco, strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Al palato presenta un'ottima freschezza, tipica della Barbera, bilanciata da una ricca concentrazione fruttata e una leggera vena speziata. Finale lungo e armonico, con una persistenza gustativa che richiama le note di frutta e spezie.

Gradazione alcolica: 15%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti saporiti a base di ragù di carne o funghi e piatti della cucina piemontese come agnolotti al plin.

Terroir: Le viti crescono su suoli ricchi di argilla e sabbia, con una componente calcarea che conferisce una buona mineralità. Le colline di Rocchetta Tanaro godono di un microclima favorevole, caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte, che permette una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione: La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per estrarre al massimo i profumi e la struttura del vino. L'affinamento prosegue in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, a cui seguono ulteriori mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Descrizione: Il Bricco dell'Uccellone è un'espressione emblematica della Barbera d'Asti, che coniuga tradizione e modernità. La cantina Braida, fondata da Giacomo Bologna, è celebre per aver rivoluzionato l'approccio alla Barbera, conferendole dignità e prestigio a livello internazionale. Questo vino rappresenta l'eccellenza della produzione, con un profilo sensoriale complesso e avvolgente che lo rende adatto sia al consumo immediato che all'invecchiamento in cantina.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino rosso fermo

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Bricco dell'Uccellone 2020 della cantina Braida ha ricevuto numerosi riconoscimenti e punteggi elevati. Tra i principali premi ottenuti:

- Tre Bicchieri dalla Guida Vini d'Italia 2024 del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida italiana.
- Cinque Grappoli dalla guida Bibenda 2024 della Fondazione Italiana Sommelier, un altro alto onore nel panorama vinicolo italiano.
- Quattro Viti dall'associazione AIS Vitae 2024, dimostrando l'apprezzamento anche da parte dei sommelier italiani.
- Corona Vinibuoni d'Italia 2024, un segno distintivo della guida dedicata ai vini da vitigni autoctoni italiani.
- Platinum Seal al Wine Hunter Award 2023, che sottolinea la qualità eccezionale di questa annata.

Per quanto riguarda i punteggi, il vino ha ottenuto:
- 95 punti da Wine Enthusiast, accompagnato dal titolo di Editor's Choice.
- 93 punti assegnati da Wine Spectator, James Suckling, Robert Parker, e Daniele Cernilli (DoctorWine), confermando un consenso critico molto elevato.

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Braida

La cantina Braida, fondata da Giacomo Bologna nel cuore del Piemonte, è un simbolo dell'eccellenza vitivinicola italiana. Situata a Rocchetta Tanaro, è famosa per aver rivoluzionato il Barbera d'Asti, elevandolo a vino di prestigio internazionale grazie a tecniche innovative e affinamenti in barrique. Oggi, l'azienda è gestita con passione dalla famiglia Bologna, che continua a unire tradizione e modernità, producendo vini caratterizzati da grande eleganza, struttura e longevità.

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