Biondi Santi

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Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo - Sangiovese grosso Rossi Biondi Santi

CHF 204.00
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Annata: 2013
Formato: 75 cl

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Origine: Montalcino, Siena, Toscana, Italia

Vitigno: Sangiovese grosso (Brunello)

Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino, tipico dei Brunello maturi.

Profumo: Complesso e raffinato, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, seguite da sentori di violetta, spezie dolci, tabacco e cuoio. Emergono sfumature balsamiche e accenni di sottobosco, che ne aumentano la profondità olfattiva.

Sapore: Elegante e strutturato, con tannini ben integrati e persistenti. Al palato offre una piacevole combinazione di freschezza e struttura, con un equilibrio tra acidità vivace e note di frutta rossa, liquirizia e spezie. Il finale è lungo, con accenni minerali che riflettono il terroir di Montalcino.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 18/20° C

Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e arrosti. Ideale con formaggi stagionati, come il pecorino toscano, e piatti a base di funghi o tartufo. Può accompagnare anche primi piatti saporiti come pappardelle al cinghiale.

Terroir: Il Brunello di Montalcino Il Greppo nasce su terreni collinari caratterizzati da suoli ricchi di galestro e alberese, che conferiscono al vino una marcata mineralità e una struttura tannica complessa. Il clima di Montalcino, con inverni freddi e estati calde, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, garantendo vini di grande longevità.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento di oltre 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, che conferisce al vino eleganza e complessità.

Descrizione: Il Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2013 di Biondi Santi è un vino iconico, simbolo della tradizione e dell'eccellenza toscana. È prodotto dalla storica cantina Biondi Santi, pioniera del Brunello, che ha saputo mantenere intatte le caratteristiche distintive del Sangiovese grosso coltivato a Montalcino. Questo vino rappresenta un esempio di classicità e longevità, in grado di evolvere e migliorare con l'invecchiamento. Le sue caratteristiche distintive e la rigorosa selezione in vigna lo rendono un vino di grande personalità e prestigio.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Wine Enthusiast: 98 punti, descrivendolo come un vino dal bouquet complesso e raffinato, con note di rosa, iris e frutti rossi selvatici, sostenuto da tannini ben integrati e acidità vivace. Il vino è stato lodato per il suo potenziale di invecchiamento, consigliato tra il 2021 e il 2033​. Robert Parker - The Wine Advocate: 96 punti, apprezzando la struttura e la capacità evolutiva del vino, stimando la sua longevità fino al 2045​. Wine Spectator: 92 punti, con commenti positivi sul carattere elegante e il profilo aromatico del vino, benché leggermente meno entusiastici rispetto ad altre recensioni​. Raffaele Vecchione - WinesCritic.com: 97 punti, sottolineando la freschezza, i sentori di lamponi e mirtilli, e la complessità aromatica che caratterizza questa annata​. Vinum Wine Magazine: 94 punti, con note che evidenziano la complessità e la finezza della struttura tannica e il lungo potenziale di affinamento

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Biondi Santi

Biondi Santi è una storica cantina toscana fondata nel 1880, celebre per aver creato il Brunello di Montalcino, uno dei vini più iconici d'Italia. Situata nella Tenuta Greppo, la cantina è rinomata per la sua filosofia tradizionale e il rigoroso controllo della qualità, tramandata per generazioni. I vini Biondi Santi sono noti per la loro longevità, eleganza e capacità di esprimere il terroir unico di Montalcino, con una produzione limitata che garantisce l'eccellenza in ogni bottiglia.

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