Tenuta del Cabreo - Folonari
Cabreo Bianco La Pietra IGT - Chardonnay Bianchi Tenuta del Cabreo - Folonari
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Origine: Toscana, Italia
Vitigno: Chardonnay 100%
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo: Bouquet intenso e complesso, con note di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, accompagnate da sfumature floreali di acacia e un tocco di vaniglia e spezie dolci dovute all’affinamento in legno.
Sapore: Al palato è elegante e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. I sapori richiamano frutti esotici e accenti di nocciola tostata, mentre una sottile mineralità dona profondità e persistenza al finale.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, risotti cremosi e formaggi a pasta molle. Ideale anche con preparazioni a base di funghi e piatti dal sapore delicato.
Terroir: Proveniente dai terreni argillosi e calcarei della Toscana, con esposizione soleggiata e un clima mite che permette una maturazione ottimale delle uve. Questo Chardonnay riflette il terroir unico della Tenuta del Cabreo, con una mineralità tipica della zona e una struttura che consente anche un moderato invecchiamento.
Vinificazione: Le uve Chardonnay vengono selezionate manualmente e vinificate con pressatura soffice. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese, dove il vino matura per circa 12 mesi, sviluppando complessità aromatica e una rotondità elegante. Dopo l'affinamento, il vino riposa in bottiglia prima della commercializzazione, migliorando la struttura e l’armonia dei sapori.
Descrizione: Il Cabreo La Pietra Chardonnay è un’interpretazione toscana di questo vitigno internazionale, unendo eleganza e complessità. La firma della Tenuta del Cabreo si distingue in ogni sorso, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza, capace di regalare un’esperienza gustativa ricca e persistente. L’affinamento in barrique aggiunge profondità senza sovrastare la naturale fragranza fruttata, rendendolo ideale per chi cerca uno Chardonnay sofisticato e versatile.
Classificazione: IGT Toscana
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Cabreo La Pietra Chardonnay Toscana IGT 2021 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:
Filosofia: Produzione integrata
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