{"product_id":"dialogo-bianco-ticino-doc-ghidossi","title":"Dialogo Bianco del Ticino DOC Chardonnay Johanniter Sopraceneri Cantine Ghidossi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cadenazzo, Claro, Sopraceneri, Ticino, Svizzera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Johanniter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e leggere sfumature verdognole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Elegante e aromatico, con note di agrumi, mela gialla, pesca bianca e frutta tropicale delicata, accompagnate da sentori floreali di fiori bianchi e leggere sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fresco, equilibrato e avvolgente, con una piacevole acidità che sostiene il sorso. Al palato emergono note fruttate e agrumate ben armonizzate da una morbida struttura e da un finale minerale persistente e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente antipasti, pesce di lago e di mare, crostacei, sushi, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche con cucina vegetariana e piatti estivi leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e I vigneti del Sopraceneri si sviluppano su terreni collinari minerali e ben drenati, caratterizzati da un clima mite influenzato dalle Alpi e dai laghi ticinesi. Le importanti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono maturazioni lente e preservano freschezza aromatica ed equilibrio acido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente in acciaio inox a temperatura controllata, al fine di preservare integrità aromatica e freschezza varietale. Dopo l’assemblaggio, il vino affina sui lieviti fini per alcune settimane, acquisendo maggiore complessità e rotondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Dialogo Bianco del Ticino DOC nasce dall’incontro armonioso tra Chardonnay e Johanniter, due varietà che si completano perfettamente dando vita a un vino fresco, elegante e contemporaneo. Firmato \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantine Ghidossi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, questo bianco rappresenta una raffinata interpretazione del territorio ticinese, capace di coniugare aromaticità, mineralità e piacevole bevibilità. Il nome “Dialogo” richiama proprio il confronto equilibrato tra i due vitigni, espressione di modernità e territorialità in un calice dinamico e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ghidossi","offers":[{"title":"2022 \/ 75 cl","offer_id":57570596389212,"sku":"DIALOGO-BIANCO-GHIDOSSI","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/Dialogo_Bianco_del_Ticino_DOC_Chardonnay_Johanniter_Sopraceneri_Cantine_Ghidossi.jpg?v=1778175208","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/dialogo-bianco-ticino-doc-ghidossi","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}