{"product_id":"dom-perignon-rose-damien-hirst-limited-edition-2010-champagne","title":"Dom Pérignon Rosé Damien Hirst Limited Edition 2010 Champagne AOC 75cl Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Francia, Champagne (Épernay \/ Hautvillers)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Assemblaggio di Pinot Noir (circa 56%, di cui una quota vinificata in rosso) e Chardonnay (circa 44%)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa ramato brillante con riflessi corallo caldi e luminosi, accompagnato da un perlage fine, vivace e di straordinaria persistenza.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Complesso, etereo e di forte impronta aromatica. Si apre con sentori di piccoli frutti rossi maturi, ribes nero, fragolina di bosco e scorza d'arancia rossa, seguiti da sfumature floreali di petali di rosa, pepe bianco, menta fresca e una delicata matrice minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Teso, carezzevole e profondo. L'attacco è fresco e setoso, con una struttura vinosa avvolgente sostenuta da tannini finissimi e da una vibrante acidità citrina. Il finale è straordinariamente lungo, sapido e persistente, dominato da note di melagrana, spezie dolci e un tocco iodato.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10 - 12 °C\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Piccione al forno con riduzione di frutti di bosco, anatra laccata, tartare di tonno rosso o ricciola, crostacei arrostiti (astice, gambero carabiniere), formaggi a crosta lavata o piatti di alta cucina a base di spezie orientali delicate.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti Grand Cru storici della Champagne (tra cui Ay, Bouzy, Verzenay, Cramant) uniti al Premier Cru dell'Abbazia di Hautvillers. Suoli calcareo-gessosi ideali per donare verticalità, tensione minerale e longevità.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale con rigorosa selezione dei grappoli. Vinificazione parziale del Pinot Noir in rosso (macerazione carbonica\/tradizionale per estrarre colore e struttura fruttata) assemblato al vino base bianco prima della presa di spuma. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e lungo affinamento sui lieviti nelle cantine storiche per quasi 12 anni prima della sboccatura (dégorgement).\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e Il Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 in edizione limitata Damien Hirst rappresenta una sintesi perfetta tra l'audacia dell'enologia contemporanea e la visione radicale dell'arte visiva. Nato da un'annata impegnativa e di grande rigore selettivo, questo millesimato esalta il contrasto e il paradosso del Pinot Noir, rivelando un profilo sensoriale vinifico, aristocratico e vibrante. Il design esclusivo firmato da Damien Hirst reinterpreta la classica silhouette attraverso cromie calde e motivi caleidoscopici, trasformando ogni bottiglia in un'autentica opera da collezione destinata ai cultori dell'alta cuvée francese.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificazione:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Spumante Metodo Classico (Champagne Millesimato Rosé)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Brut (circa 5 - 6 g\/l)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremi e punteggi:\u003c\/strong\u003e James Suckling: 99\/100; Antonio Galloni (Vinous): 96\/100; Robert Parker (Wine Advocate): 94\/100; Wine Spectator: 95\/100; Jancis Robinson: 19\/20\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofia produttiva:\u003c\/strong\u003e Produzione integrata (Viticulture Durable en Champagne - VDC \/ HVE)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eNota: Le immagini dei prodotti hanno scopo puramente illustrativo; la grafica dell'etichetta o la forma della bottiglia possono variare a seconda dell'annata o del restyling della cantina. L'invio dell'ordine è garantito e le differenze puramente estetiche non danno diritto a reso gratuito (maggiori dettagli nella pagina Termini e Condizioni).\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"75 cl \/ 2010","offer_id":59419263828316,"sku":"3185370759714","price":419.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/0617\/8908\/files\/DomPerignonRoseDamienHirstLimitedEdition2010ChampagneAOC75clMoet_Chandon.jpg?v=1791538952","url":"https:\/\/www.tivinum.ch\/products\/dom-perignon-rose-damien-hirst-limited-edition-2010-champagne","provider":"Tivinum","version":"1.0","type":"link"}