Villa Sparina

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Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina etichetta gialla - Cortese Bianchi Villa Sparina

CHF 10.00
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Annata: 2023
Formato: 37.5 cl

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Origine: Gavi, Piemonte, Italia

Vitigno: Cortese

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo: Fresco e delicato, con note di fiori bianchi, agrumi come lime e pompelmo, accenni di pesca bianca e sottili sfumature di mandorla e pietra focaia che aggiungono complessità al bouquet.

Sapore: Secco, vivace e di grande freschezza, caratterizzato da una piacevole acidità e mineralità. Al palato offre sensazioni fruttate e agrumate, con un finale lungo e armonioso, che lascia una scia sapida e lievemente mandorlata, tipica del vitigno Cortese.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare, risotti ai frutti di mare, sushi, carni bianche e verdure grigliate. Perfetto anche con formaggi freschi e preparazioni a base di verdure.

Terroir: I vigneti di Villa Sparina si trovano in un’area collinare nel cuore del Gavi, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi e da un microclima favorevole, che garantisce una maturazione ottimale delle uve Cortese. La mineralità del suolo si riflette nel vino, donandogli struttura e una finezza distintiva.

Vinificazione: Le uve Cortese vengono raccolte a mano e vinificate attraverso una fermentazione a temperatura controllata per preservare la freschezza e i profumi varietali. Il vino matura in vasche di acciaio inox per un breve periodo prima dell’imbottigliamento, per mantenere le caratteristiche di freschezza e frutto.

Descrizione: Il Gavi di Gavi DOCG 2023 di Villa Sparina è un’espressione raffinata del vitigno Cortese, un bianco elegante e ben strutturato, che unisce freschezza e complessità. L’etichetta gialla iconica rappresenta la storicità e l’innovazione della cantina, mentre il vino si distingue per la sua piacevolezza e versatilità, ideale per gli amanti di bianchi minerali e aromatici.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Gavi di Gavi DOCG 2023 di Villa Sparina ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

  • Wine Enthusiast: 88 punti.
  • Falstaff: 90 punti.
  • James Suckling: 91 punti.

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Villa Sparina

Villa Sparina è una rinomata cantina situata nel cuore delle Langhe, nel Piemonte, famosa per la sua produzione di vini di alta qualità, in particolare del Dolcetto e del Gavi. Fondata negli anni '70, la cantina si distingue per un approccio che unisce tradizione e innovazione, con una forte attenzione alla sostenibilità e alla cura dei dettagli in ogni fase della produzione. Il suo impegno nella valorizzazione del territorio e delle varietà autoctone si riflette in vini eleganti, freschi e complessi, che esprimono al meglio il carattere del loro terroir.

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